活蹦亂跳的小鋸鱷在玩玉蝶花

最近家裡的玉蝶花正準備盛開，有好多花序懸垂下來，好像柳樹一般地柔軟飄逸，花苞很容易就掉落一地，小鋸鱷就這麼玩了起來～

軟趴趴的青花菜

我個人認為青花菜咬起來的硬度，比花椰菜來的脆，燜煮的時間也比較久，有它自己的風味，不像花椰菜沒什麼味道。

今年種的青花菜在結花球期間，溫度高達25度以上，而且持續一週以上，讓原本緊密的結構變鬆散，煮來吃得口感一點也不脆，還軟趴趴的呢！

我的菜園

同學很好奇，我怎麼種那麼多菜？我的菜園到底有多大？嗯～應該說是分批種了很多種類的菜吧！3～4坪的空間能種多少？有限啦！

這是10月23日的照片，看到沒？好熱啊！竟然還穿短袖呢！後面歪七扭八的 支架，是颱風過後的慘狀，因為絲瓜還在掙扎中，所以還沒整頓；拍完這張照片就重新架設所有的支架，準備給豌豆爬，期待它能固氮，讓種過苦瓜和絲瓜的土，回復一些地力。

油菜的雙胞胎～小松菜

小松菜不論是外貌或風味都很像油菜，同為十字花科的不結球白菜，都屬於短期作物，大約1個月就可以收成囉！有位同學和我一樣在菜苗8買苗種，據她說：『有3棵早在一個月內就採收，最近收的這幾棵，多放了1星期就老了！』

喝牛奶的白菜？

『牛奶白菜』？我想大概是葉柄的部份，因為雪白的顏色而被命名的吧！

清爽的羅勒香～甜羅勒

習慣了傳統九層塔的濃郁香味，反而不太習慣甜羅勒的味道，用它來作青醬蛤蜊義大利麵，兒子會問怎麼沒味道？哈哈！對重口味的人真的很不習慣，還是我沒拿捏好份量呢？

可以負重2公斤的大力士～豌豆芽菜

大家都跟我說，可以給芽菜作『千斤頂』的功課，但是沒人說得出可以負重多少？
所以我做了幾個試驗，目前最重可以2公斤喔！

芥藍菜（二）

看著大到不行的芥藍菜，心裡充滿矛盾與擔憂，果然經過試吃後，

儘管長得非常健壯，葉梗卻非常地『ㄍㄨㄚ』！

芥藍菜（一）

我個人很喜歡芥藍菜，尤其是川燙的芥藍淋上蠔油，超讚的說！

蘭陽博物館之旅

12/12暨羅東林場之後，搭火車至頭城，參觀蘭陽博物館。早上在羅東天氣很好，下午到頭城就變天了，怎麼拍都不好看！

今年冬天好不豐收喔！

因為9～10月的雨，讓什麼菜都長不好，很多長不大的苗，小小棵就得採收；又很多種子是去年的存貨，發芽率變差、生長勢變弱，實在是％#＠＊～

昨天採收的菜：最左邊是『雞腿』的莖用芥藍，中間有蔥、梅花蘿蔔，最右邊則是黃花芥藍。只有蔥是以前就種過的，但是這次方式不同，改天再鋪文說明。其它都是今年新的嘗試作品。

拔了兩顆好彩頭～梅花蘿蔔！

蘿蔔是十字花科直根系的蔬菜，為了觀察不同盆子深度與根的關係，故使用3種不同深度的盆子來作比較。

左邊是用15*60*15公分的長花槽，右邊是用直徑9呎、高30公分的圓形花盆，竟然淺盆長得比較肥？應該是根頂到淺盆底部而膨大吧？我也不確定！搞不好是肥料不小心用太多呢！抑或右邊這個應該再放一陣子？

板橋社大蔬菜班畢業囉！

只是大家的成績有沒有畢業啊？哈哈！以下是同學的『交換蔬菜』成果展～

我用簡單的名牌標示同學報名的順序號碼，再依現場同學的座位，依序作為被抽到的人的『禮物』 。抽號碼的就是前一位拿到禮物的人。（我的禮物早在11月初就送出去了，因為擔心當時接下來的課很多，又剛好遇到蟲害，趕快收，不給蟲吃。呵呵！）

羅東林場之旅（二）

藝文區有很多棟古色古香的老建物，大量使用林場最大的特色：木頭。不論雕塑、解說牌、招牌、店面的招牌、木橋等，都將木頭發揮的淋漓盡致～

 

不是蜘蛛的紅蜘蛛~葉蟎

葉蟎俗稱紅蜘蛛。 它們通常喜歡乾燥、不通風、溫暖的環境，所以夏天較冬天容易發生。9～10月的連續下雨，仍然看得到他們躲在較大片的葉子背面。而11月雖雨量較少，但低溫、風大形成的乾燥，讓紅蜘蛛有越來越多的趨勢。最近這幾天由低溫急昇為高溫，更是一發不可收拾！

  

葉螨的雌成蟲用產卵器插入葉片，將葉片刺出許多小孔，產下單個、半透明的圓形卵，故葉片上出現白色或黃色的小斑點。（由於設備不足，無法判斷屬於何種紅蜘蛛。）

羅東林場之旅（一）

12/11到宜蘭特教學校，和老師們分享栽培植物的心得，當晚夜宿羅東商務旅館，12/12一早就到羅東林場去懷舊～

我們從旅館出發，所以由最近的入口進入，是南邊的停車場，解說牌上的Mark很特殊～火車從幽深的叢林穿越而出，緩緩的走入歷史～

板橋社大蔬菜班戶外教學～福隆綜合示範農場

為了滿足同學對有機蔬菜及做堆肥的了解，我找了『福隆綜合示範農場』。

今天風和日麗，加上看到滿室健壯的菜苗，

按下快門前問同學～小白菜美不美？～美！

種花可以節能減碳嗎？

北護醫護教育研究所許麗齡老師，推行『樂活減碳行動策略研究之課程』，希望藉由綠化課程結合DIY的種植，讓同學們有機會接觸植物、認識植物，引發興趣後，進而推廣綠化來實踐節能減碳。

老實說，我沒這麼想過～種花可以節能減碳？

看清楚肥料包裝的說明（四）

使用方法及使用量：依土壤地力及生產目標酌量增減為最正確基準。

地力：土地的生產能力。

生產目標：例如蔬菜類，因食用部位不同，所需的肥份種類各有不同，而使各自的使用量亦不同。

看清楚肥料包裝的說明（三）

特點：綜合完全肥料。因為主要原料的粕類、魚骨粉較易分解，含較多的氮、磷、鉀；而米糠和菇屑分解較慢，可改善土團結構，使土壤更鬆軟透氣，有益植株的根生長。

 

看清楚肥料包裝的說明（二）

肥料登記證：肥製（質）第oooooo號 （質）的意思是：此包裝為含有機質的肥料。若是化學肥料則是（化），若是有機+化學的複合肥料，則標示為（複）。

看清楚肥料包裝的說明（一）

以往在種花的經驗裡是很少施肥的，只有在春天一開始給一些，之後就靠它們自行努力，吸收適當的光線行光合作用，製造養分給自己生長、開花、結果。但在學習種菜之後，不施肥是不容易吃到『適口』的菜，和種出『不易生病』的菜，所以變得很在意施肥這件事。

市售的肥料五花八門，如何買到適合的肥料？請耐心地看我一一解讀吧！

火鍋的青菜大集合

這是我家才有的『亂七八糟』火鍋配菜！科科～

交換禮物～品嚐同學親手栽種的蔬菜

前兩週上蔬菜課時，突發奇想，希望同學將自己種得菜拿來互相交換品嚐。上週因為我的芥菜有蚜蟲、毛蟲開始進駐，所以早早採收送給同學了。我用標籤寫了號碼，依同學的點名簿設定各自的號碼，同學有14位，我排第15位。

昨晚有位大姐拿了兩種菜來，一是羅蔓生菜，二是芥藍，

我抽到芥藍，今晚就趁新鮮煮來吃囉！

京水菜猶如水美人

今年1月初買了京水菜來種，因為暖冬溫度偏高的緣故，長得非常差。10月初和同學到新店菜苗8又買了4株，連續下了1個月的雨，不但沒有爛，反而長得還不錯。這是一種新興蔬菜，文獻資料很少，記載很含糊～株高15公分時就可以採收。

我分批做實驗：第一種方式是種足一個月，株高15公分即採收，葉子非常嫩。第二種方式是種1個半月採收，株高大於15公分，葉子顯得有點老，比第一次採收的較不適口！

採集絲瓜露，讓『美麗的力量』延續～

根據老媽的經驗，絲瓜露幫她將傷口的疤痕變小、變淺色、還讓皮膚更光滑細緻，所以趁11/8好天氣，準備榨乾它最後一滴的精華，結果居然要等2週，才有可能收集完畢～好久喔！

先量好可以裝入瓶子內的長度，才將藤蔓剪斷，放入容器內。

新的園藝雜誌～綠活誌

11月剛出版的『綠活誌』，主題明確：『省錢』哈哈～在荷包縮水的年代極度重要！單一主題的多觸角延伸很不賴，不急不徐地編排簡單明瞭，讓人搞得清楚很重要。我示範『扦插魔法』的操作，部份『5堂維護花草的必修課』，以及審查文稿。

韭菜~根的真相

Chenboon~我的韭菜栽培一年多，根長得很長，平均20公分，最長的有30公分，因為書上記載把它和瓜類種在一起，能讓瓜長得更好，有個名詞叫『共榮植物』，怎麼個好法我就不知道囉？因為我的南瓜只長了一顆，哈哈！

因為種在寬60深60公分的大盆子裡，所以根往下扎得很深，

可惜疏於管理施肥，所以長得並不旺盛。

一點兒都不甜的根甜菜

為什麼不甜又土味好重會稱為『根甜菜』？
原來是我的技術爛，把人家種的不好吃！？

 

用全食物的態度享用南瓜湯

第一次聽到『全食物』這個名詞是烹飪課老師傳授的觀念，簡單說就是將凡可食用的部位，全部料理來食用。包括果皮、種子、一般認為較粗纖維的莖、根等組織，只要透過適當得料理手法，讓它們變好吃。所以，我把南瓜連皮和種子一起煮來吃。

佛光山人間大學戶外教學～參觀花博

老爺已經破例熬夜趕寫花博報導，我就不要再湊一腳了！只是同學問：『你最喜歡哪一個庭園？』想了好久～因為只記得猛拍，忘了好好了解自己的感覺！

我喜歡菲律賓斷壁殘骸中，一朵朵像花的觀賞鳳梨，

讓廢墟展現傲人的生氣，一點兒都不覺得它破舊不勘，反而看到新生命的強韌。

善待動物，慈悲，吃素

在我家附近巷子的外牆上，張貼這幾個字，我常想：『大多數人都強調我們吃豬、牛、羊是殘害生命，難道吃蔬果就不是殘害生命？植物也是個生命體，不是嗎？』

像氣球一般逐漸膨大的球莖甘藍

球莖甘藍是甘藍的變種，地上部的莖演化成扁圓形或球形，發現它開始漸漸長大時，會意外地興奮，非常期待成熟的到來！

這顆是紫色品種的大頭菜，因為種在小盆子裡長不大，顯得有點迷你。

推薦四季都好種的菜～韭菜

雖然我不太能吃韭菜，因為它會讓我脹氣，不過我不得不說它好讚、好猛、好殺、好…總之就是厲害啦！一年四季不論天氣怎麼變冷變熱、刮風下雨，就算對它不好不施肥，它頂多也只是不適口，怎麼搞它都不死的厲害喔！

奇怪的是栽培了一年多，怎麼就是沒看過它開花？～人家想吃韭菜花啦！

（因為要栽種會開花的品種啦！） 

令人倒退三步的味道～大蒜

栽培大蒜需要6個月的時間，現在種到4～5月，如果溫度高於25度，就會生長不良囉！這期間如果採上半部的青蒜來吃，就無法讓植株蓄積養分，地下的蒜頭就會長不大，所以要取捨到底是要等6個月吃蒜頭，還是吃青蒜囉！

照片中的蒜頭尚不足6個月，所以『漢草』還有點兒小！

被農民嫌：吃青蒜太老，吃蒜頭又太小！科科～

小拳石找花生較量健美的肌肉紋理

岩石系的神奇寶貝，以力大無窮的神力傲視群雄，看到花生個個飽滿又明顯的網絡，竟然想較量較量，誰才是『肌肉男』？（我看是他們三個自己在起內哄吧？！）

右起隆隆石（中間進化型），中間是小拳石（原始型態），

左邊則是隆隆岩（最終進化型）。

真的告別了～茄子！

99年8/25寫了一篇茄子的感謝文，老爺說太早了，繼續ㄍ一ㄥ到這個月，實在長得很差，而且結實很小，只有手掌般大小，搞不好記者來，還可以騙他說是迷你種呢！XD～

挖出一看，原來它也得了根瘤線蟲？我家盛產的病害，科科～

屋頂的落水頭～鳥籠

稱高罩落水頭為『鳥籠』，是水電師父教得，因為齊平式的落水頭會因為落葉而堵塞，換成高罩的形式，至少讓落葉有多一點的空間可以淤積，只要排水管是暢通的，而且聽得到水流急速被吸入的聲音（好像非常急促地咕嚕咕嚕的喝水聲），就可以確定水管不會被陼塞囉！

落葉直接丟到花盆上，堆積成自然的腐質層，很營養的喔！

連綿不絕的雨打在苗身痛在娘心啊！

同學很好奇我的菜苗，在相同的雨量下（其實內湖更多雨），是否和他們一樣有徒長苗？來瞧一瞧吧！

最嚴重的是馬鈴薯，上週就已陸續出現爛莖的現象。

可以『一豆5吃』的豌豆

入秋後，可以種的豆類很少，而豌豆卻可以一擋5，從頂稍開始的豌豆鬚，開花節實的嫩莢（荷蘭豆），或再熟一點讓豆莢鼓起來的嫩豆，豆莢熟透後的種子則是甜豆，甚至用豆子孵豆芽菜，實在比活魚三吃還經濟實惠！

我自己種得豌豆數量較少，才種3株，常常混著嫩莢與嫩豆一起炒來吃。

鬆軟綿密的芋頭

去年8月第一次埋了一棵芋頭，在種芋爛光之前，長了幾片小葉子，把它留著做觀察用。入秋後第二次再埋一些小芋頭，已經一年了，曾經偷挖來看看，但從上面看，實在看不出它到底『生好小芋頭了沒』？不管了！總要挖了才知道嘛！

連皮一起水煮，除了濃郁的芋頭香之外，還有外皮的芬芳喔！

兒子啊～這次南瓜沒騙你，它真的結果了！

颱風一過，喜憂參半，一憂：菜苗在大雨過後，經不起太陽的熱情，一喜：南瓜被『灌風』膨大了。早上一看到出太陽，就讓我飛奔去菜園，瞧瞧災害的狀況，還好啦！只是瓜架更歪而已，哈哈～最後巡到南瓜時，突然瞄見綠色的南瓜～又飛奔而下樓，趕緊告訴兒子『南瓜結果了』！（從8月兒子注意到南瓜的雌花開始，他偶爾都會在去探望南瓜結果了沒）

好飽滿的花生喔！

去年種花生只有得到3粒，而且還被雞母蟲啃食，

今年好歹超過15粒，而且最大的約4～5公分！（忘了量Orz~）

強風豪雨中的一條『絲瓜』

梅姬颱風雖然沒有直接登入台灣，但她帶來的強風豪雨，讓花園的盆子倒了！也讓菜園的盆子積水不退！有點擔心從菜苗8買回來的苗，可能因為積水而腐爛～

這條絲瓜可能是今年最後一條了！勉強還有22公分長，胸徑卻瘦了一圈。雖然還有一條10公分長的小小瓜吊在藤上，看到右邊大、小花苞不停的黃化，很難保證是否還能繼續長大～

參觀劉力學的臨海農場

我住的社區裡有一個工作坊，最近安排一些課程，包括種花、種菜，另外還想著手作廚餘堆肥，讓我和老爺都有機會在社區發揚光大（這樣就不能邊走邊吃東西了！），所以我倆就搭上順風車，到臨海農場參觀堆肥的製作方式，和蔬菜的生產狀況。

老爺獲頒『台北市教育局優良課程獎』！

昨天在內湖社區大學有一場頒獎典禮，老爺榮獲信義社大提名，競選優良講師而獲獎，在2千多名講師中，只有40幾位能獲獎。不太確定他當講師有多久了，不論是在社區大學、社區綠化教室、還是各機關團體、學校綠化志工等場所授課，只知道走在路上認出他的人越來越多，這樣我就不用擔心他邊走邊挖煤礦了！科科～

惱人的螞蟻？

螞蟻吃了含硼砂的甜蜜，帶回巢中給同伴享用，只需半天的時間，它們發現同伴開始死亡，就不再搬含毒的糖蜜回巢了！（好聰明喔！）所以只好移開毒餌，一週內就會看到它們搬家，但大多數都會死亡。

您坐過高鐵嗎？

今天是我第二次坐高鐵到新竹，（第一次是前年坐到桃園站），然而今天是受工研院的花藝社邀請，前去分享種花的基本概念。
我老媽很好奇：『妳怎麼會跑到那麼遠的地方去上課？』其實我自己也很訝異，因為上個月自由時報有一篇報導『搶救陽台植物』，（我自己都還沒看到呢！）社長很賞識內文（那是記者的文筆好），就發了封MAIL給我～就這樣，第一次跨出台北市區，讓老爺虧個半死～

這是珊瑚塔的花，最近看她蓄勢待發中～

買菜苗囉～ARE YOU REDAY?

為了種遍所有的菜，每次都會買個好幾種菜苗，就是因為從沒種過，所以根本不認識菜的『苗樣』，造成買回家後『記憶大考驗』的窘境。所以請記得帶『標籤紙』去貼，就不怕被人發現老年癡呆的症頭了！

這是『橡葉萵苣』，大約1.5～2個月才可以採收。

喔！MY GOD！怎麼這麼苦啊？

一向遲鈍的大舌頭，用他的點舔舔功，舔距離他的身高2倍遠的苦瓜，也忍不住地落荒而逃～（因為最近5～6個苦瓜，還不到10公分的大小、也不到14天，就開始黃化變軟，所以噻呦娜啦～再會囉！）