天天都好菜: 種菜-香辛類

顯示具有 種菜-香辛類 標籤的文章。顯示所有文章

2018年3月1日

今年的第一堂課，要從種菜開始振作！哈哈哈~~~

下週3/8是我今年第一堂課

(這麼巧！是38婦女節？莫非老爺是故意如此安排？)，適逢種菜的好日子，有興趣的人歡迎到都市綠化環境教育中心來聽我分享喔！

需要線上報名喔！

在選圖片時，很意外地發現這一張圖，竟然是西瓜和蔥的合照？因為7月太熱了，蔥很難種啊！

這算是小黃瓜的沙龍照嗎？呵呵~~

2014年7月7日

好辣、好看、好過癮的辣椒！

其實.....我不太能吃辣耶！呵呵~只是因為辣椒會變色，看起來很美，我幾乎搜刮了前2~3個月來，凡有上市的辣椒，不管食用的、觀賞的都買了一盆來試種。

2012年12月9日

以前種過茴香，但是味道好嗆，我不喜歡！今年在菜苗8看到『球莖茴香』，就買來試種看看，因為沒有認真地做功課，完全不知道該在甚麼時間採收，約2個月時就覺得好像該收了，又遇到下雨....一拖竟拖到種足3個月，採收時就一直聞到它的香味，心裡一直盤算如何大卸八塊來吃它？認真地念書之後才發現它可以生吃，所以，直接在清洗乾淨之後，馬上切一小塊來吃，外部葉鞘都老化了，必須削皮才能吃！雖說它有肥厚的葉鞘，但絕不是削皮再吃，因為根本沒肥到可以奢侈地削皮吃！！！殘念啊~~~令人忘不了的香味....

2012年7月8日

首選6種不易得病蟲害的蔬菜

以下為花草遊戲62期蔬果病蟲害專欄內容
有機農業是全球都在致力推廣的目標，因為農藥對環境或人類健康的傷害，已是刻不容緩的問題。對一般民眾而言，想要自己種菜，無非就是希望吃的無毒、安全，居家栽培蔬菜雖然不需要像農民那般嚴謹，不用擔心病蟲害造成血本無歸，但是，總會希望花時間、精力所栽培的蔬果能夠順利採收，所以，這一期要和大家分享我所使用的有機藥劑，在適度的控制下，讓您不再對病蟲害愁眉苦臉！

羅勒
學名：Ocimum basilicum
科名：脣形花科
簡介：又稱九層塔，為多年生半灌木，但多當一年生植物栽培。葉片具有特殊香味，可用扦插法、播種繁殖。以採收嫩枝葉食用為主，如頻繁採收食用，則須適時追加肥料，以回復生長勢。

2012年5月6日

介於蔥與韭菜之間的薤~蕗蕎

蕗蕎已在4/16就採收過了，炒給兒子吃，他說：『以前好像吃過？』是啊！不過，已經是去年的事了！蝦米？去年？不用懷疑，種它需要6個月的等待，有夠久的啦！可喜的是，至少兒子沒說難吃，尤其是鱗莖的部位，咬起來ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ的響亮聲，風味也不錯喔！

2011年11月2日

新手種菜，隨意撒、豐富收！

以下是花草遊戲雜誌第58期種植指南蔬果篇
中秋過後，天氣已越來越涼了，但是白天的溫度仍有30度以上，而大家喜歡吃的高麗菜、花椰菜、茼蒿等好冷涼的蔬菜，尚無法適應溫差如此劇烈的環境，只有少數好冷涼又略能適應稍熱的蔬菜，例如青江白菜、芥藍、A菜、油菜、茴香等較能適應，而且只需要播種在寬20、長60公分的容器裡，大約一個月的時間，就能提供一餐的需求量。

2011年9月19日

種植蔬菜的準備工作

花草遊戲雜誌第57期

從今天起自種、自產健康蔬菜，再也不用擔心化學藥劑毒害你的身體！為了日後充分利用空間，順利地讓菜正常生長，又能方便維護管理，就必須對種菜有基本的認識，免得買錯了容器、種錯了蔬菜而失去信心。新手種植的首部曲，要先了解一下種菜前的準備工作有那些，只要擁有小陽台或屋頂，讓第一次種菜的你，就可以輕鬆上菜囉！

2011年9月17日

九層塔與三杯雞完美的演出

今年四月中旬，種了3株青骨的九層塔，味道不濃，每次料理都無限制地一大把，唯恐味道不足。我個人不喜歡油炸料理(不過，還是喜歡吃炸蝦、炸雞排....)，油煙多、回鍋油難處理、又得用力運動才能消耗過多的油脂，說不完的壞處，另外，炸的技術要很好，不然粉難吃。老媽教我一招不經油炸的三杯雞，近來加以調整成我覺得好吃的味道，竟然每餐都吃完，就比較敢拿出來獻寶囉！

在噴礦物油處理介殼蟲的時候，意外發現去年種的劍蘭開花了，

有點兒螢光的粉色，讓三杯雞更加黑嚕嚕！