間拔到底該怎麼下手呢？

『間拔到底該怎麼拔？』去年有人這麼問我，害我一時不知如何出手，看到那麼多小苗擠在一起，到底該拔那一株？

輕鬆來播種(01)～莧菜

今天來介紹莧菜與紅莧菜，請使用撒播的方式播種。

購買種子的重點是：採買新鮮的種子，請看『大台北地區蔬菜種子採購地圖』，不新鮮的種子不但很難發芽，就算發芽了也無法抵抗病菌的侵害，或長得營養不良。花市或大賣場的種子小包裝，要特別注意是否過期。

我的經驗是：在種子行或賣菜苗的攤位，用簡單的夾鏈袋包的種子，反而最新鮮，因為老闆說：『賣不新鮮的種子會被農民罵，有時我們得先自己作發芽率測試，才能確定一定高發芽率。』

嗚呼哀哉～鳥去巢空矣！！！

不論是煙雨綿綿或傾盆大雨，都可以讓對天氣過敏的我，頭昏腦脹，無法集中注意力，甚至全身酸痛。但最近一定不忘低頭、閃身，儘量不去晃動陽台上的福祿桐，因為綠繡眼在孵蛋。


上週五吧！剛聽到小小鳥的叫聲，心想可以拍到小小鳥吧？週末就覺得怪怪的，好像太安靜了？！週日還有看到公、母鳥叼蟲回來呀？？？今天忍不住爬上去看～～～小小鳥不見了！連蛋殼都沒看到了！

適合提煉做夏天的香水～名護蘭

昨天陪老爺去大安森林公園上課，主講『觀葉植物的繁殖與維護』，從科名A開始講，講了2個小時還在A打轉，讓台下的同學們意猶未盡～

講完課當然去逛建國花市，買了名護蘭、迷你嘉德麗雅蘭（某個原種）、眼鏡蛇石豆蘭、石斛蘭（某個原種）、矮牽牛（7吋盆特價100-）、多肉植物（我叫不出名字）、海蔥（球根）～～～

原則上，我認得出是蘭花、多肉植物就很偷笑，我不喜歡記一堆會令人眼花的豆芽菜，我只喜歡把她們養得健健康康，開得美美的就夠了！









  

甜中帶點微酸的小蕃茄

去年決定在自家的屋頂種菜已經8月，很多暖季適種的菜都沒賣苗了！趁著寒假結束前，邀約高中同學開車載我們全家出遊，到台中新社的千樺咖啡。在路上看到有人賣菜苗，刻意停車買的第一次蕃茄是『台中亞蔬10號』，第二次再買則是去年12月在新店的菜苗8（尚無網頁，請參考大台北地區蔬菜種子採購地圖），買紅與黃兩種的小蕃茄（忘了問品種）。

愛吃的小卡比獸撲向鮮紅可口的小蕃茄

前天早上採收一批小蕃茄，不經意的想起神奇寶貝裡，超級大食量的卡比獸，尤其進化前的小卡比獸，模樣更是逗趣！讓我忍不住又玩了起來～

天氣越來越熱了，趕快來種夏季蔬菜吧！～

上週六趁沒雨，打開黑色百寶袋（黑色塑膠袋），將黑金（肥沃的土壤）倒入長花槽內，撒下開春第一把的黃金（黃褐色的種子），期待綠色精靈（綠色的子葉）從黑金中冒出。這篇的照片都是播種才5天的發芽樣子！

健康的菜寶寶告訴我們說：「差不多該給我更多的呵護囉！」

到底什麼樣的呵護呢？！

草莓一不小心就被鳥捷足先登～

今年草莓買得很晚，所以沒開幾朵花，雖然只熟了一顆，卻也意外的碩大，大約有4公分，還有一兩顆成熟中。兩天前才剛享用那唯一的一顆，好香好甜又微酸的草莓，今天在澆水時經過草莓的吊盆底下，聞到好濃的草莓香，抬頭一看……竟然已經被吃掉了一半？！～～～

最後一批冷季蔬菜的採收～超有成就感的蔥

昨天的太陽老是玩躲貓貓，每次露臉都不到3分鐘，還好沒有雨，讓我可以好好的採收。赫然發現巴西里都長滿蚜蟲，菊苣也是，全都躲在基部最隱密的葉縫裡，足足讓我沖洗十幾次，才看不到蚜蟲在水面飄呀飄～
菜籃裡有：蔥、茄子、巴西里、高麗菜芽、半結球萵苣、紅柄菾菜、菊苣。
先聊聊蔥吧～

種菜準備工作～用扦插取得菜苗

馬上就入夏了，夏天適合種的蔬菜中，有幾種是可以利用扦插法簡單的取得苗株，例如地瓜葉、紅鳳菜、白鳳菜、空心菜、馬齒莧、皇宮菜、角菜...等。現在細說3種好吃又好種的葉菜扦插法和注意事項～

任何一種插穗都不要經過冷藏，所以要到傳統市場買，不要到超市買喔！而且儘快回家插入土中，或暫時插水，但千萬別隔日再操作，暖季的氣溫較高，葉片蒸散水分變快，很容易失水而委軟，就得重來喔！埋入土中的莖1～2節，以不會倒伏為原則。

扦插後要充分澆水，也是讓水從盆底流出，才算把土整個澆透。日後若發現插穗的基部變褐色，即表示已經腐爛，儘快把它丟棄。利用扦插法長的菜苗，約可陸續採收5～10次，產量與品質變差時，就該廢棄再重新扦插。

種菜準備工作～資材篇

春天雖然已經過了一半，我的菜園卻一直無法開張，因為冷季的菜採收後，把所有的土都用黑色塑膠袋打包，等著給太陽公公曬一曬來消毒殺菌。可惜天公不作美，連下數天雨後，只有一兩天放晴，塑膠袋內的溫度才剛升高，馬上又被雨給降溫，讓我很遲疑到底還要不要繼續包著？！

昨天趁太陽露一點點臉，趕快看看袋內的狀況，若有完全密封者，看不到任何植物的小苗；而凡是有漏洞者，儘管只是一小洞，就有植物的苗在生長，表示溫度不夠，植物種子沒死（包括雜草種子），那豈不是菌也沒死？只好再用另一個毫無破洞的袋子包好，再過些日子看看。

我家的神奇寶貝來走秀～

我的高中同學看過我的部落格後，問我說：『您們都不拍人像的？』是啊！因為花比人漂亮又美麗，怎麼好破壞畫面？！（我家只種的出美麗的花，生不出帥哥和美女）。

我家老爺拍了數萬張的圖片，把美麗的圖片鋪上網之後，竟然有人說：『每張圖看起來都好美，每一種花都想買來種種看！』甚至說：『經濟不景氣，不應該看圖片這麼美得部落格，不然荷苞會遭殃。』（是啊！也許把買花的錢省下來，可以買棟別墅了！）

我想了想～用花來當神奇寶貝的背景，讓她們來走秀吧！就開始先找一些以植物為設計主題的系列，日後再慢慢介紹其他不同主題的種類，請各位慢慢欣賞。而花呢？就介紹現在正在盛開的種類，不然，一次沙龍照可要耗費20～30朵花喔！開不旺的花可經不起我的摧殘！

清淡口味版本的～青木瓜涼拌

昨晚老爺下課後回家說，有人天天看我的部落格，讓我很惶恐，好像一天不貼文，有點對不起他的期待。今天趕快來介紹青木瓜涼拌，為什麼說它是清淡版本？因為經過試吃之後，不像印象中的口味～又辣、又酸、又嗆，所以稱他為清淡滋味，家人品嚐過的反應還不錯，希望您也會喜歡。

活力的一天～從『萵苣三明治』開始

每天早上6點多我就得起床，因為兒子還無法適應用鬧鐘叫醒，一定要我去給他天搖地動一番，他才會醒來；或者先溫柔的幫他擦青春痘的藥膏，然後輕聲細語的說：『起床了！起床了！～～要上學囉！』把他盧醒。
所以每天早上我都會準備早餐給家人吃，假日補眠除外（一個比一個更會睡到自然醒）。因為希望能從一早就精力充沛，每天都會有不同的菜色，所以早餐從中式包子、蛋餅、饅頭到西式土司、麵包、再來個港式蘿蔔糕輪流換，免得老小吃膩了。

苜蓿芽肉鬆蛋餅已張貼，請看鮮嫩嫩的苜蓿芽菜孵好囉！

其中土司三明治，是常出現的一道，裡面夾的東西除了苜蓿芽之外，萵苣也是必備的。如果屋頂剛好有萵苣採收，自然就是隔天早餐的一味，現在讓各位看看我種過了哪幾種萵苣？（剛剛整理照片，發現福山萵苣與紅皺葉萵苣沒拍照 >"<）

鮮嫩嫩的苜蓿芽菜孵好囉！

上週已介紹過綠豆芽菜，今天已補貼完成圖請看「不管多忙都可以孵豆芽菜」。今天跟看倌們報告苜蓿芽菜如何孵。

老闆～來一盤『蟲蟲大餐』

趁下午沒雨，上樓完成老爺交代的事，把茶花生病的枯枝給剪掉，以避免病情擴散，病葉當垃圾處理，把剪刀用酒精消毒，噴灑殺菌劑。再去檢視葉牡丹的蟲害狀況，哇～好多蟲喔！咱們來數一數到底多少隻吧！

賞鳥、泡茶、採蕃茄～好忙的一天慢活

我花了很長的時間收集玫瑰花，期待泡花茶的日子！剛開始收集蔓性玫瑰（品種介紹可以詳見我家老爺這篇『仲夏日的玫瑰～無盡蔓延』），她可以越夏（若不生病的話），因為有香味，想試試能否作手工香皂，實驗結果是沒味道，應該是太淡了吧！後來曬乾作花茶，因為數量太少，連另一株迷你玫瑰都摘來充數，今天應該可以嚐嚐味道吧！

不管多忙都可以孵豆芽菜

Ellen 提到家裡不適合種高麗菜，我想可以分享不用曬太陽、不佔空間的芽菜。

現在春天的溫度很適合種綠豆、黃豆、紅豆，也因為這3種豆最容易取得，方便炒來吃或加到湯麵中，所以先向各位報告最簡單易種的綠豆。(照片中是這幾天炒的綠豆芽，綠色的韭菜也是自己種的^O^ )

用貴婦的優雅種高麗菜

感謝大家熱烈的捧場！讓我開格第一天就有2位數的意見要回應，然後呢？！找不到回覆回應的指令在哪裡啊？！哈哈哈～～～

開講囉......