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2013年11月8日

舒緩身心靈的香草植物

以下為Carrer雜誌第449期的內容
 
送走了炎炎夏日,接踵而來的是秋老虎與秋颱,兩相角力之下,很容易讓身體適應不良,時而煩躁、時而有點兒涼意,心情也跟著起伏不定。想不想來杯薰衣草奶茶舒緩情緒?讓身心靈得到充分的休息。或者烤一盤迷迭香雞腿排,讓食慾不振的味覺甦醒過來?不過,以我每年種植的經驗,建議大約在10月下旬確定天氣轉涼了再種植香草,成功率會較高,當然也有適合一年四季生長的香草,以下介紹我經常栽培的5種香草植物。

薰衣草
市售薰衣草品種非常多種,建議選購時,利用手指的溫度輕輕柔戳葉片,聞聞是否喜歡它的味道,有的很濃、很嗆,有的味道較淡,再決定要買哪一個品種。葉片的味道最濃、其次是花朵,由於我刻意栽培且經常採收,花芽都被剪光,因而很少開花。每到隔年5月就開始嚴重衰老,可以強剪至地上部約10公分,移至通風陰涼處助其越夏,若敵不過悶濕的夏季,也可陰乾收集後,於冬天泡澡使用。使用熱水浸泡不宜超過2分鐘,否則容易變苦。

薰衣草的花可以採收後倒吊於通風處陰乾當乾燥花,約有一年的觀賞期。 


2012年2月18日

我把廚房變綠世界?

有一次兒子看到我把香草洗乾淨後晾在廚房,就說我把廚房變成綠世界。因為趁好天氣一口氣採收,數量很多,我挑除不良的部份和清洗,就耗掉1小時,為了迅速讓水瀝乾,需要盡量攤開每片葉子,以避免因過度潮濕而腐爛、變黑,需要使用很多容器和空間,就變成這副景象。

2011年11月24日

信義社大『居家變花園』課後複習~庭園芳草香

又到了種香草的季節,原本雄心壯志要做個薰衣草枕頭,需要量超乎我的想像,如果一次不種個一片薰衣草,根本無法一口氣完成,為什麼非要一口氣完成?~幾年下來....大約2年多了,之前的香草已等不及後來的香草,早已發霉到『ㄅㄥ ㄅㄥ 一ㄣ』了!只好拿去戶外再吹吹風、曬曬太陽,用熱水燙過一次後,當作泡澡的材料囉!

浴缸裡的白色袋子是買皮包的保護套,很薄的不織布材質,被搓個3次大概就破了!反正很多個,皮包早就不知壞到哪去了,只剩保護套也沒意義,乾脆廢物利用,讚吧!袋子裏頭的香草種類?不一定ㄋㄟ,看採收到甚麼就泡甚麼,還有不適合我喝的種類,例如:薄荷、香蜂草,我喝了會拉肚子的種類,泡澡反而沒事,泡澡時飄來陣陣的清香味道,令人心情愉快!甚麼功效?我不管,重點是『泡人爽的』,人若『爽』身體自然就『勇』,不是嗎?

2011年8月3日

薰衣草終於悶熱死了!

每年我都會買薰衣草來重新種,因為它們就像照片中的模樣,很難熬過夏天,今年熱得晚又早晚溫差大,能ㄍㄥ到現在已經很了不起了(用力拍手),沒關係!別這樣就丟了喔!把根挖起來刷一刷,避陽處晾乾後,準備冬天泡澡吧!

2011年3月12日

無處不是曬草場

又採收了一堆香草,而且霸佔客廳的座位,讓少爺抗議無法躺下來,移到桌上,又讓老爺覺得很礙眼,使桌面看起來很雜亂,因為他們都不愛喝香草茶,所以無法忍受~無處不是曬草場!


2011年2月11日

安定神經的洋甘菊

天氣突然變冷,讓我精神渾頓,儘管早上已上過熱瑜珈,試圖讓身體熱一點;下午竟有點喉嚨痛,喝薄荷茶雖然可以舒緩,但對我而言太冷,所以,喝洋甘菊吧!尤其是晚上喝,真的可以幫助睡眠,加上薰衣草效果是否更好?那就來試試吧!

2010年10月3日

妳有賣香草茶包嗎?

我偶爾會送自製的香草茶包給親戚,小阿姨說:『多作一點,我幫妳賣!』三阿姨問:『我朋友說很好喝,妳有賣嗎?』呵呵~

2010年6月3日

訂做一個薰衣草枕頭!

去年聽了郭宣含老師的演講,她說收集了很多曬乾的薰衣草,做了一個枕頭給她女兒。所以去年冬天我就刻意買3種薰衣草回來種,而且挑現場味道最濃的品種,除了羽毛狀的葉子之外,齒葉品種的香味都較為濃郁。

照片中的羽葉薰衣草,是2005年的冬天買來種,已不知死到哪裡去了!目前家裡還有一株此品種,原則上每年到夏天就會『麥死那海』(台語發音),入秋後才會慢慢起死回生。和齒葉薰衣草的品種比較起來,這一種比較容易越夏成功(不是每次都成功喔!只是比較容易

我問過第一位引進香草的前輩吳昭祥老師,他把香草種在陽明山上,到了夏天一樣很難熬過台灣的『悶、濕』,所以囉!種掛了別太難過,就當作協助農民有較好得收入吧!