2011年1月31日

祝大家長壽的『長年菜』~芥菜

芥菜一到春節過年則稱為「長年菜」,小時候對它的印象實在不怎麼樣,因為它會有點苦,然後要『長長』的煮它,不可切斷喔!切斷就不~長~了!所以,吃它就得夾一大串,顯得吃好多菜量的感覺。而現在身為『媽』字輩的我,很實際的不準備這道菜(因為老爺、少爺不會埲場的啦!),一直到這幾年開始種菜,也就不得不吃囉!

這是前年用菜苗種得芥菜,長得非常的好,跟市場賣得沒兩樣。

2011年1月30日

秋葵的種子成熟囉!

幾乎是漫長的等待了2~3個月,終於盼到它成熟了!果夾還是綠色卻裂開,就採來看看,不知跟一直下雨有關否?而我也太晚想到要留種,在收成末期要廢耕前才想到,應該在它生長旺盛期就選一個留種,免得留到營養不良的種子。

果夾可以採下等它裂開,或一直留在植株身上,等它自然裂開。

2011年1月27日

被層層剝皮的萵苣~美生菜

以往都把整顆萵苣栽培到一定成熟度,整棵拔起食用,今年換個方式,一邊採來吃,一邊施點肥料讓它繼續長,這種採食的方式比放冰箱還新鮮呢!

這是『美生菜』在99年5~7月生長,因為高溫讓她熱到不行,
整個精神錯亂地手舞足蹈~要不要跟她來一段?

2011年1月24日

你也能快樂擁有居家花園

生活在都市叢林裡,到處都是高樓大廈,儘管街道都有綠美化,還是無法滿足我想接近自然的本性,當了16年的上班族,在健康亮起紅燈後,發覺只有自己親自種花或種菜,才能享受玩耍土壤的樂趣。然而,只要一聽到我家種花又種菜,將近有400種,很多人都會問:『那麼多種是要怎麼照顧啊?』其實,只要把植物放在適合它生長的位置,就可以輕鬆的賞花或採收囉!

2011年1月23日

光源對菜苗的影響

來看5張圖片,關於菜苗生長與光源的關係。

第一張:因為撒播時播的太密,彼此遮光嚴重,為了爭取更多的光,莖就往上延伸,顯得細軟、瘦弱,好像快頂不住上方的葉子。若趕快間拔,還有機會讓部份較健壯的苗長大。

2011年1月21日

懶人炒的花椰菜

要好吃的菜是要下功夫的,沒時間下功夫,那就變點兒花樣吧!

清爽的花椰菜:紅蘿蔔只是配色用,因為盤子是黑色的,讓花椰菜的白顯得更白。

2011年1月19日

白蘿蔔蹲,白蘿蔔蹲完,紅蘿蔔蹲~

採收紅蘿蔔(胡蘿蔔)應該還要再1個月吧!不過,很好奇會發生什麼意外,所以就提早拔來瞧瞧~嗯!還不錯喔!科科~又一樁好玩的結果!

2011年1月18日

好大一粒花椰菜~大棉花

哇~啊~啊~啊~太晚採收了!變成不純潔的白色啦!雖然粉嫩的紫色看起來很漂亮,可是不敢送人了!!!

她的胸徑有多大啊?至少大約25公分吧!忘了量耶!

2011年1月17日

製作一個可以賣得商品~苜蓿芽

我喜歡利用身邊的廢物,讓它們有再一次被使用的機會。原則上是乾淨,不要有油;不需多道加工手續,例如挖孔;看起來不會很『醜』,造型不好看絕對不用;安全第一,有的寶特瓶剪半後拿來用,切口不齊反而會割人等等理由。當然,也要看是拿來做什麼用,像照片中的透明塑膠盒,談不上美觀卻非常乾淨,只要在盒底劃上5處『十字』協助排水,就非常簡單好用。
 

2011年1月16日

得到『菜花』囉~花椰菜

我指著花椰菜,跟賣菜的阿姨說:『我也有種耶!好大一顆喔!』阿姨問我:『你都叫菜花還是花菜?有一次我對著男客人問要不要買菜花,客人好生氣地唸了幾句,就從來再也沒來買過了!』呵呵~您呢?是叫『菜花』?還是叫『花菜』?

前幾天採收了花椰菜、紅鳳菜、白鳳菜、拔葉萵苣。

2011年1月15日

像八爪章魚的紅蘿蔔

這是間拔紅蘿蔔的幼苗時,將不要的苗移到別盆試種,就變成這樣囉!
我想~要種出一模一樣的畸形蘿蔔,機率應該比中樂透還要難吧?哈哈~

2011年1月13日

肥大如同我的無名指~霜降天蛾

我的無名指約5~6公分長,去年11月發現霜降天蛾的『大糞便』,約0.5公分這那麼大,掉在不鏽鋼樓梯上,不想看見也很難。所以抓下來養,試著讓她化蛹,很想看她的真面目,卻在破蛹後,翅膀無法順利張開而掛了。

一碰她,她就拱起身軀,全身僵硬,隨時準備攻擊的樣子!

2011年1月11日

2011年1月8日

芥藍(三)~雞腿

會被叫『雞腿』不是浪得虛名的,看看它肥大的莖部,真的很像『放山雞』的腿,多麼的結實啊!那麼粗會好吃嗎?~請您放120個心,除了最粗的莖部有削皮之外,其他較細的葉梗,都好脆、好甜、好好吃喔!葉子就更不用說。


2011年1月7日

新夥伴~食蟲植物

這是新交的朋友和我交換植物得來的,為了讓她小小的窗台統一都是多肉植物,所以把食蟲植物讓出來,就成了我家的新客人。

大王花沒看過這麼奇怪的構造,她問:『這是什麼啊?』我說:『捕蠅草啦!當昆蟲站在長的像睫毛的葉子中間,它就會合起來,慢慢品嚐美味。』大王花:『是喔!原來它會動啊?了不起!』

2011年1月5日

呦!好漂亮的人參蘿蔔~

『人參蘿蔔』?新品種嗎?哈哈~不是啦!是白蘿蔔的根在生長過程中,受到刺激而變形啦!不過,好像八爪章魚翹二郎腿的姿勢還不錯看喔!科科~

2011年1月4日

打某菜~茼蒿與山茼蒿

茼蒿遇熱後會嚴重地『縮水』,所以古人認為蓬鬆的一堆青菜,在老婆烹飪的時候有被偷吃的可能,才會煮熟後大打出手地教訓老婆~冤枉啊!還好我生在這個時代,老公不吃?看我的飛毛腿~以上純屬虛構。

山茼蒿的葉子小,感覺煮後的份量比茼蒿還少。
不過,因為莖較多的原故,使口感較脆。

2011年1月3日

輕鬆栽培寶貝菜

覺得種菜很難?好麻煩?要很久?沒地方種?這些理由在「寶貝菜」的面前,理由都不是理由!歐美及日本家庭種菜的新趨勢、新概念,就是等不及菜長大就把她們拔來吃了~~照片中的幼苗,是去年暖季間拔的幼苗,大約10天左右,有紅、白莧和小白菜,一起川燙來吃,非常鮮嫩喔!