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2017年2月27日

簡易的山藥種植~隨它長就可以囉!

很久沒好好用功寫蔬菜的栽培經驗了!因為這需要搜尋資料,再加入自己的經驗,融合後才敢大聲說:"我就是這麼種的!"我向來都沒有想要和農民看齊,也就是說"不需要種的那麼漂亮,或者種的那麼豐收",畢竟,我只是種高興地,有收成就很開心,頂多努力讓收成像樣就好,所以能不施肥就不施肥,能少做一些園藝的操作就少做,更簡單的說法就是:"能懶就懶啦!"XDDD

前年到某處遊玩,跟路邊的阿伯買塊狀的紫皮山藥,他種的大概是我現在採收的3倍大,而且皮也沒這麼醜,呵呵!鏡頭蓋約7公分,最大那一顆大約15*20公分,重達1公斤。



2013年1月1日

天氣好冷!來碗熱湯吧!~球莖甘藍

這是101/11/23的作品,不小心把它忘了!ㄎㄎ~

我喜歡球莖甘藍(大頭菜)的扎實口感,不論煮湯或當作涼拌都很合適。 

2012年11月22日

當老師的快樂是:青出於藍!

這是佛教懷仁基金會在三峽農場,般若芽苑所種植的櫻桃蘿蔔,
我在這裡教他們種菜,只花一個月的時間,用種子培育出來的成果。
(圖片由佛教懷仁基金會提供)

2012年7月8日

首選6種不易得病蟲害的蔬菜

以下為花草遊戲62期蔬果病蟲害專欄內容
有機農業是全球都在致力推廣的目標,因為農藥對環境或人類健康的傷害,已是刻不容緩的問題。對一般民眾而言,想要自己種菜,無非就是希望吃的無毒、安全,居家栽培蔬菜雖然不需要像農民那般嚴謹,不用擔心病蟲害造成血本無歸,但是,總會希望花時間、精力所栽培的蔬果能夠順利採收,所以,這一期要和大家分享我所使用的有機藥劑,在適度的控制下,讓您不再對病蟲害愁眉苦臉!
  
羅勒
學名:Ocimum basilicum
科名:脣形花科
簡介:又稱九層塔,為多年生半灌木,但多當一年生植物栽培。葉片具有特殊香味,可用扦插法、播種繁殖。以採收嫩枝葉食用為主,如頻繁採收食用,則須適時追加肥料,以回復生長勢。

2012年1月10日

暖和身子的熱湯~大心芥菜

大心芥菜(莖用芥菜)是前年種的,放到今年才來煮?呵呵!當然不是,我種菜的空間有限,每年都要輪流種不同的蔬菜,雖然現在沒種,可以去市場買啊!

那一年煮了自己種的大心芥菜被兒子說好吃,今年買來再用同樣的方式煮就說不好吃,因為有苦味,根據網路查詢到的結果:是我沒把菜心煮透?可是煮太久就太軟沒口感,抑或因為氣候變化等因素讓它不好吃呢?還沒找到資料可以印證,姑且相信加了玉米可以增加甜味吧!

2011年12月22日

病蟲沒在怕!秋冬易種的根莖菜類-1

以下是花草遊戲第60期種植指南蔬果篇-1

天氣在11月初已變得很涼囉!早上起床都不得不套上一件薄外套,現在可以放心地栽培涼季蔬菜了!介紹3種種好就幾乎可以等著收成的根莖菜類,雖然根莖菜類所需要的生長時間較長,大約需要2~4個月,但相較於一個月就可以收成的短期蔬菜而言,喜悅的成就感也是加倍的呦!

認識3種簡單好種的根莖類蔬菜

一、 大心芥菜(請看『1/2莖用芥菜』)

1. 簡介:大心芥菜是芥菜的變種,具有粗大的莖部提供食用,俗稱大心菜或芥菜心,莖部的口感清脆而甜,葉子雖然很大但因老化而不適合接食用。芥菜類的植物體內具有特殊的成份,比其他十字花科的蔬菜較少病蟲害。為了讓食用的莖部肥大,前一個月每週施灑液態有機氮肥,之後每3週施用一次有機肥,採收前一週不再施肥。

2. 學名:Brassica juncea var. bulbifera

3. 科別:十字花科

4. 步驟
(1)買幼苗,用1呎盆來栽培,一盆只能栽種一株幼苗。

2011年11月2日

新手種菜,隨意撒、豐富收!

以下是花草遊戲雜誌第58期種植指南蔬果篇
中秋過後,天氣已越來越涼了,但是白天的溫度仍有30度以上,而大家喜歡吃的高麗菜、花椰菜、茼蒿等好冷涼的蔬菜,尚無法適應溫差如此劇烈的環境,只有少數好冷涼又略能適應稍熱的蔬菜,例如青江白菜、芥藍、A菜、油菜、茴香等較能適應,而且只需要播種在寬20、長60公分的容器裡,大約一個月的時間,就能提供一餐的需求量。

2011年10月5日

很想知道會長成甚麼樣子~夏天的白蘿蔔

有些資料顯示油菜是一年四季都可以種的蔬菜,我就買新的種子包裝來試種,先說是種結果:長的普通,沒有入秋後長的好。結果裏頭混了一粒白蘿蔔的種子(種子的長相都一樣),心想:這家公司的品管不太好喔!另一包小黃瓜的封面,居然種出大黃瓜,哈哈哈!

白蘿蔔在八月被播下,很早就分裂成2個頭,我心想:該不會要抽台開花吧?
居然橕到10月還是沒開花,3個月了,再ㄍㄧㄥ下去也沒意義。

2011年9月19日

種植蔬菜的準備工作

花草遊戲雜誌第57期

從今天起自種、自產健康蔬菜,再也不用擔心化學藥劑毒害你的身體!為了日後充分利用空間,順利地讓菜正常生長,又能方便維護管理,就必須對種菜有基本的認識,免得買錯了容器、種錯了蔬菜而失去信心。新手種植的首部曲,要先了解一下種菜前的準備工作有那些,只要擁有小陽台或屋頂,讓第一次種菜的你,就可以輕鬆上菜囉!

2011年7月23日

哥倆好~喝地瓜粥配地瓜葉

這地瓜是冬天種的,忘了給它施肥,長得很小,加入粥裡當配角剛剛好,
(還是夏天的好吃)而地瓜葉正蓬勃發展中,哥倆好啊!相約一同登場。
  

2011年5月15日

和同學分享3種美食~櫻桃蘿蔔

第三樣:櫻桃蘿蔔

5/6受士林社大的邀請在公民週,試上一堂『輕鬆打造居家菜園』,報名有80位,真是讓我受寵若驚,心想:把醃製好的櫻桃蘿蔔拿去分享吧!果然,愛種菜的人,也愛自己動手做菜,不少人不知道如何吃櫻桃蘿蔔。我們的民族性似乎無法和外國人一樣,生吃嗆辣的食物,例如洋蔥、櫻桃蘿蔔,但醃製成加工品,接受度就提高了!

2011年3月27日

數隻數隻~到底幾個月了啊?

寫上標籤是為了方便計算採收日期,例如99年12月30日為第一天,100年1月30日為第一個月,然後彎曲一根手指頭,100年2月30日(概算啦!)為第二個月,然後再彎一根手指頭....就這樣核對是否應該今天可以採收,可是竟然數錯時間,讓25天就可以採收的櫻桃蘿蔔,變成3個月才採收?!!!(此照片3/3採收)以後要加寫採收日,就可以不用再數隻數隻了!莫怪老爺要我寫每日一[菜],看我一年下來可以耍寶幾次!!!哈哈哈~
沒想到正常形狀的櫻桃蘿蔔味道還可以耶,將近2公分那麼大!
而白化的那兩顆就完全走味,且纖維化。

2011年3月21日

忽高忽低的溫度讓白蘿蔔長不大

繼1月的白蘿蔔收成後,又於12月29日播下數粒,一不小心忘了時間,已經2個半月了!而且還冒出花芽了!!!趕快收吧!

不穩定的高、低溫,讓白蘿蔔無法順利肥大!!!

2011年3月6日

媲美關公的鬍鬚~胡蘿蔔

這是長足4個月,種在1呎盆內的黑田五吋紅蘿蔔,比起上一批種足3個月的紅蘿蔔比較,長得較胖、較壯,並未特別長,口感較硬、味道較濃。最特別的是帶土的灰黑鬚根好像關公的鬍鬚喔!

2011年3月3日

是葫蘆還是蘿蔔?

葫蘆型的櫻桃蘿蔔?!又是渾然天成的傑作,沒有任何的刻意加工及雕塑。我想可能是雨水一直沖刷土面,讓櫻桃蘿蔔露肩,而在土下的部位仍然繼續膨大,就成了這副模樣囉!

2011年2月24日

施不施肥差很大!!!

照片中的左側櫻桃蘿蔔已栽培25天,右側櫻桃蘿蔔只栽培18天,為什麼左側比右側還小呢?同樣在播種前施用有機肥作為『基肥』,但左側的『介質』是全新的由椰子屑作為培養土(不含肥料),右側則是綜合自然土(已混過很多介質),唯右側在生長至3~4片葉子時,曾追施含氮較多的有機肥,因為膨大而『露肩』,所以很好奇地拔來看看,一比較才知道差很大!

2011年2月21日

馬鈴薯『歐趴』,可以採收囉!

馬鈴薯的葉梗在玩『趴著、趴著,才不會中槍』!(台語發音)今年非常準時,屆滿3個月就一一歐趴,嗯!很乖!我都不用去記該何時採收,讚!

2011年2月15日

1/2莖用芥菜

什麼是1/2莖用芥菜?因為『長度』只有市售的1/2,
所以模仿1/2童裝的廣告詞囉!科科~