2013年11月8日

舒緩身心靈的香草植物

以下為Carrer雜誌第449期的內容
 
送走了炎炎夏日,接踵而來的是秋老虎與秋颱,兩相角力之下,很容易讓身體適應不良,時而煩躁、時而有點兒涼意,心情也跟著起伏不定。想不想來杯薰衣草奶茶舒緩情緒?讓身心靈得到充分的休息。或者烤一盤迷迭香雞腿排,讓食慾不振的味覺甦醒過來?不過,以我每年種植的經驗,建議大約在10月下旬確定天氣轉涼了再種植香草,成功率會較高,當然也有適合一年四季生長的香草,以下介紹我經常栽培的5種香草植物。

薰衣草
市售薰衣草品種非常多種,建議選購時,利用手指的溫度輕輕柔戳葉片,聞聞是否喜歡它的味道,有的很濃、很嗆,有的味道較淡,再決定要買哪一個品種。葉片的味道最濃、其次是花朵,由於我刻意栽培且經常採收,花芽都被剪光,因而很少開花。每到隔年5月就開始嚴重衰老,可以強剪至地上部約10公分,移至通風陰涼處助其越夏,若敵不過悶濕的夏季,也可陰乾收集後,於冬天泡澡使用。使用熱水浸泡不宜超過2分鐘,否則容易變苦。

薰衣草的花可以採收後倒吊於通風處陰乾當乾燥花,約有一年的觀賞期。 


2013年7月18日

不失敗的夏季鄉土蔬(三)~落葵

落葵為多年生的蔓性草本植物,肉質化的枝葉使其耐熱、耐旱性強,於秋、冬季低溫開花、結果,冬季會因低溫而生長停滯,容易結籽,可以採集種子隔年再播種。落葵不論扦插、播種都非常容易成活。以莖部的顏色區分,有綠色與紫色兩種,常見市售綠色種,一般以食用嫩莖葉為主,不論炒食、煮湯都很鮮嫩,不宜久煮易發黑而影響食用的觀感。

2013年7月7日

不失敗的夏季鄉土蔬菜(二)~馬齒莧

馬齒莧(豬母乳)

由於馬齒莧的葉形如馬的牙齒,故稱馬齒莧,又因早期農村都以此菜餵豬,又稱豬母乳。可分為黃花馬齒莧與白花馬齒莧二種。前者的莖略帶紅紫、後者莖呈綠色。可採種子繁殖,亦可扦插繁殖。紅色馬齒莧炒後食味略酸,口感不佳,一般只當豬飼料。白色馬齒莧可以熱水川燙後,拌麻油或味噌食用,或拌炒黃豆芽風味亦佳。

2013年6月15日

不失敗的夏季鄉土蔬菜(一)~角菜(珍珠菜)

以下內容刊登於熟年誌6月刊物(最後一期囉!)

種菜若想讓病、蟲害降到最低的狀態,達到好種又好養的目標,鄉土蔬菜是最佳的選擇。但鄉土品種大多口感不佳、味道特殊,不受一般大眾的喜愛,以至於不會大量被栽培,甚至在市面上還不一定買的到。有些研究單位致力推廣這類蔬菜的栽培,除了強調它的營養不輸給大眾化的蔬菜之外,重點是希望這些生命力強的蔬菜,能夠不用特別照顧,進而減少病蟲害的管理,不但不用農藥,對生態毫無傷害,還能輕輕鬆鬆的豐收喔!

                              角菜是極少數以半日照的生長環境為佳的蔬菜

2013年6月11日

人的一生可以圓幾個夢?~宜蘭壯圍農舍

我想應該有不少人都聽過老爺唸著想要一個植物園,
那我們新買的農舍只有650坪農地,不知能不能稱得上植物園?:)


正面乍看還不錯吧?尤其是那幾棵大樹,現成的樹蔭可以少開點兒冷氣喔!

2013年6月7日

就給它吃吧!~金龜子啃食扶桑花

從去年開始,不知怎麼搞得(也許是變懶了),不怎麼想治蟲,除非紅蜘蛛、介殼蟲、蚜蟲這種一發會不可收拾的蟲害之外,連毛蟲都懶得抓了!反正花開那麼多,給它吃一、兩朵沒關係吧!?或者是夜裡出來偷吃嫩葉、幼苗的蝸牛或蛞蝓,可能讓我撒的菜籽全軍覆沒,或菜苗被啃光就長不大之外,還真的是送它隨便吃呢!ㄎㄎ~~

2013年6月2日

好長的文心蘭~1.5公尺喔!

我問老爺:『她是切花的品種?』老爺說:『大概吧!我買她只是因為好玩!』好玩???他還說當初買的長度是2公尺!!!可惜,沒量沒紀錄,不知真相為何!?

這一次我量囉!150公分,還不錯,只是歪哥七錯,哈哈!
圓圓的假球莖因為曬太陽所以變的很黃,沒事,別緊張!頂多曬暈而已,ㄎㄎ~~

2013年6月1日

致理學院推廣中心「陽台變菜園」課程~交換禮物

自從板橋種菜開課成功一次之後,隔了2年在致理學院重新開業,這次的人數超乎想像,是被『陽台變菜園』吸引而來的嗎?這名稱不是我定的,學校未與我討論就發佈出去,讓我很傻眼,Why?想在陽台變菜園比變花園還難,因為蔬菜對光的需求較嚴苛,光線不足怎麼也種不好。儘管如此,最後還是有28位同學留下來學習,至少了解與親自嘗試為何陽台種菜很難?!!!

由於總課程只有12堂,我們只玩了一項交換禮物的遊戲,又因為要種出成果很不容易,所以,將自己種值得蔬果改成『買蔬果回來料理』,不論醃製、炒食等都可以,重點是親自準備給對方禮物的心意,讓收禮的人感覺愉悅。這次尊重同學的意思,故將以下照片中的人像都裁切,指秀出禮物的部分,很多人都使出渾身解數,無不拿出看家本領,儘管參加的同學只有9位,我們還是玩得很開心,也吃得很快樂!!!:)

這一罐梅漬青芒果被年輕的帥哥收到,好吃到比『讚』!

2013年5月27日

信義社區大學『居家變花園』課程紀錄~剪插穗

這學期又有一位專攻吃的同學,甚麼都要問可以吃嗎?呵呵~~",她常帶植物來分享給同學,我就現場剪插穗給同學瞧瞧!!!

這個植物是草石蠶,吃怎樣的?煩請自行Google一下吧!我也不知道!

我會依當時的枝條狀況來決定剪幾個節位,儘管同一種植物、同一盆剪來的插穗,也會因光線不同影響其長度,所以很難絕對說出一個數字照著套用,可能修下來之後,儘量讓每一根枝條的長度都差不多長,但節位數字會不同,大多數的時候我會去掉頂端優勢(摘心),讓養分不要一直往上輸送,有助於發根。

2013年5月25日

信義社大『居家變花園』課程紀錄~整理植物的門面

這學期同學非常踴躍地拿植物來分享,或者把各種狀況的植株帶到教室來診斷,很多都被我大刀闊斧地剪光光,霎時引來一陣驚嘆聲, 一度讓同學以為甚麼都可以這樣剪就完蛋了!


海豚花
嚴重老化的海豚花,植株稀疏、葉片生長不良,根群已長滿整個盆子,把它剪光讓它重新發芽,要換更大的盆子種植,記得盆底要施肥喔!因為強剪隊植株的損耗很大,補點兒肥給它,比較容易恢復樹勢;或將土分成2半,再種回同樣尺寸的容器,成為2盆新植株也可以。

2013年5月24日

溪山苗圃的淡淡清香~鐵炮百合

拜科技之賜,任何人都可以藉由網路暢所欲言,或者拍出屬於自己眼底的世界,管它漂亮還是醜,都有人欣賞或有人噓,也因為這樣打開我們的心胸,
用不同的角度去看周遭,停下手邊的工作,關掉口水戰的新聞,出外走走~
讓花香有機會附著在衣裳,存留在記憶裡......

這些是上周六拍的照片,由於已開花數天了,
很多花都已謝得很難看,記得明年請早啊!

2013年5月23日

祝你一路8~貓眼石斛

雨真的下了好久喔!我也偷懶了很久~~"

除了西瓜、南瓜、冬瓜得白粉病、露菌病之外,
甚麼菜呀、花呀都長得很好,呵呵!

最不用理會的蘭花卻給予最大的安慰,因為有8串花梗,
所以,祝大家一路發喔!:)

2013年5月9日

致理技術學院種菜課程~陽台變菜園

致理技術學院推廣教育中心「致理樂活學苑第9期」課程教學計劃表
課程名稱:陽台變菜園
代碼 :11606523
開課日期:5 / 29 ~ 8 / 14
上課時段:週三19:00~21:00  原價 :2,000元
優惠價 :1800元
時數 :24小時
課程介紹:分享我在陽台、屋頂以花盆種菜的心得,從認識植物的基本知識開始,進而瞭解每一種蔬菜的特性,以及正確的澆水、施肥、修剪等維護管理方式,根據各自的需求給予適當的照顧,讓您第一次種菜就能上桌!
教學進度與內容綱要:
1植物的基本認識與生長條件:植物各部構造認識、植物應用分類、植物的名稱。光、空氣、水、溫度等植物生長要素基本認識。
2種菜的準備工作:土壤、容器、工具、場地等的基本概念。
3繁殖技術:播種、扦插、分株等繁殖方法。
4蔬菜的健康管理(一)
5蔬菜的健康管理(二)
6葉菜類的認識與栽培:以食用葉片為主的蔬菜。
7瓜果類的認識與栽培:以食用瓜果為主的蔬菜。
8茄果類、根莖類的認識與栽培:以食用茄果、根莖為主的蔬菜。
9花菜類、芽菜類的認識與栽培:以食用花、芽為主的蔬菜。
10香辛類及其他蔬菜類的認識與栽培:認識辛香蔬菜及其他未歸類的蔬菜。
11香草(一):耐熱香草類的認識與栽培
12香草(二):涼季香草類的認識與栽培
目標課群:一般民眾
參考書籍:每期學員自備工具/講義費約  100 元。
以上是新課程的時間和課程內容,報名請看『樂活學苑』,歸類為『健康生活』,上課時間和一般社大不同,也將課程內容濃縮成12堂,讓學員在短時間之內認識常見的蔬果栽培方式。


















2013年5月2日

我在台北五月種植的蔬菜

菜名
繁殖材料
園藝工作
播種
繁殖體
生長期
催芽
施肥

2~5個月

液肥
1/3
玉米

2.5~3.5個月

液肥
1/3

2~5個月

液肥
1/3
(空心菜)
扦插

3~4

液肥
1/3~4
(皇宮菜)
扦插

1.5~2個月

液肥
1/3~4
(地瓜葉)

扦插

3~4

液肥
1/3~4
紅、白莧菜


3~4

液肥
珍珠菜
(角菜)

扦插

3~4

液肥
1/3~4
馬齒莧
(豬母乳)

扦插

3~4

液肥
1/3~4
羅勒
扦插
2~5個月

液肥
1/3
韭菜

分株
3~4

液肥
1/3~4


5
浸種



為何要強調台北?因為我住台北,其它地區的氣候我只能推演,無法精準地說出最佳種植時機,而且,現在的氣候變遷劇烈,也恨難完全參考書上的做法,所以,以上彙整仍僅供參考。

備註:
1.       生長期:也可以視為採收日期,依種類不同而異。
2.       催芽:浸種以浸泡一晚即可。
3.       施肥:液態氮肥每週施灑一次。下方標示為有機肥施肥間隔週數。

PS:原本是要4月就貼地說,懶散太久被抓包,改快補上來!~ ~"

2013年4月8日

出國前的偷閒~秀氣的龍鬚石蒜

最近家裡的花不停地開,我卻沒有心情和時間將它們拍得美美的,真是對不住啊!

今早到屋頂巡視花兒,看到龍鬚石蒜開了好多花(種越久花越多),因為先開花再長葉子,因而顯得非常單薄,心想等會兒到內湖瑞光路的切花市場,幫學生買玫瑰花時(預備今晚課程要做的環狀剝皮),就順便買個甚麼花來搭配吧!

老闆說那黃色球狀的花叫作『金綻花』?因為剛好店裡有電話打斷對話,我也不確定該叫甚麼@@",不管啦!我只想享受一下它們的美麗,儘管今天很忙(因為半夜4點要拋夫棄子,趕去桃園機場前往泰國旅遊),晚上還要到信義社大上課,下午零星的時間很難再利用(誰說的!?出書的大綱還沒搞定...農業知識網的文章還沒寫到預定進度....2家雜誌的稿子也還沒動筆...XP),人家就是想玩一下嘛!所以,拍沒幾張就速速收工囉!哈哈哈!

2013年3月31日

致理學院堆廣中心的種菜課程

致理技術學院的樂活學苑第9期

『陽台變菜園』課程在5/27陸續開課,

有興趣的人請自行密切注意喔!

2013年3月30日

信義社大『居家變花園』102-1年~課程紀錄

這學期有位大姊非常用功的直接拿植物來問我如何處理,我就順水推舟規定,下午茶的遊戲規則小小修訂成:

1.要參加成果發表,至少帶一件作品來展示。(一定要做到的條件)

2.課堂中帶需要診斷的植株,或拿植物來和同學分享,但必須每個人都可以分到的數量。

3.園藝相關的網頁、書籍等。

4.分享家中栽培植物的環境與方式。

很意外的,同學異常熱情分享,也不害臊拿養不好的植物來給同學看,如此一來,我就不用講的天花亂墜(更不用大包小包帶不完),同學聽得一頭霧水,因為實物、實例就在眼前。在意見調查中,很多人希望每堂都有實際的東西可以看,在沒有轎車運載,又每個盆栽都超大的狀況下,對我而言負擔很大,幸好同學可以理解我的難處,當大家圍過來一起看操作示範、討論時,全班已攪和的非常熟了!:)

2013年3月29日

時間永遠不夠用~高中園藝社團一小時能幹嘛!?

學校的社團活動只有一小時,我卻經常多留0.5~1小時,在短短的一小時中,要交代每個學生分組,同時進行不同的園藝活動,例如:整地、撿石頭、做立柱(當說明牌)、施肥....,很高興他們主動問:『老師,我要做甚麼?』也很頭疼一下子那麼多人,如何有效地讓工作順利完成,所以,事前會先想好這一周要做甚麼,E-MAIL給副社長(女生),也許先告知應準備的工具,可能需要到總務處去借工具....,偶爾還得看著他們進行到一定程度,才能放心的離開,一個小時怎樣都不夠用,還好,有一小群同學會主動留下做完,或做到天黑看不見為止。

3/17我煮了金桔茶請同學喝,反應不錯呦!

2013年3月24日

懷生國中綠化教室-國蘭認識與栽培管理


懷生國中綠化教室-國蘭認識與栽培管理

三月份課程主題:家栽達人(一)多彩蘭花世界 
國蘭在外觀與欣賞的角度上與洋蘭不同,將介紹如何在居家環境營造適合的環境及栽培技術。(台北市社區綠化聯盟,有一系列課程)

本課程DIY材料由產發局補助(免費喔!)
名額為50名,請電話報名。未登記到之人亦可參與聽講。

上課日期:4月6日

上課地點:台北市忠孝東路三段248巷30號
(台北市民綠化教室) 

報名電話:02-2731-8214  陳小姐  
本課程有公務員認證

PS:3/26也有一場仙履鞋(拖鞋蘭)栽培與管理
下午2:30~4:30(無DIY)

2013年3月19日

輕鬆的態度,認真的心情~XX高中的園藝社團

說也奇怪!去年接連3個園藝社團要找我當講師,其一就是XX高中,因為從來沒有對高中生授課過,所以很好奇會迸出甚麼火花,呵呵~又自恃有個高二的兒子,自認相處上應該沒甚麼問題,就一股腦兒去玩了!

由於之前的指導老師無法和孩子們共識,後來就不來上課了,故形成傳言說這個社團最好『混』(註一),去年我只去了6堂,除了第一堂請他們品嚐香草茶(討好兼拉攏關係),和某一堂因雨在教室講課之外,其他都在戶外挖土、清除更新的植株等活動,這學期讓『混』的名聲大幅縮減,頓時少了很多『地社』的成員,也聽到不少『請校外老師有比較好嗎?』的指教。

3/1社團的活動就開始了,這張照片是當天跟孩子們的討論。原本打算繼續做上學期未完成的事,結果3/8第二堂課就被通知要協助整地,一整個不知做啥好!(我的字還真醜呀!)

2013年3月14日

改變作法~公民會館組合盆栽

3/3在信義公民會館進行一場『淨化室內空氣的植物』的講座,還DIY一盆組合盆栽讓來賓帶回家,我一直盤算著如何讓玩的人盡興,又不會傷了和氣!傷和氣?是呀!很久以前看過綠化基金會辦的活動,由於DIY是免費的,大家在拿植物時是用搶的,還有人不爽搶到長得不是很茂密的植株而破口大罵,讓整個氣氛變得很糟,所以,我特別準備木籤寫上編號,準備讓現場來賓報數,用抽籤的方式來決定誰先拿植物,讓我意外的高興是『大家說隨便』,好讚喔!活動意外的差一點提早結束,我只好說:『別急著走嘛!不然館長要扣我薪水啦!』哈哈!

2013年3月2日

台北元宵燈會~美術園區

沒想到這一忙竟隔了6天,已經說不出『元宵節快樂』了呀!ㄎㄎ~~


從橋上往下看的吊燈,真的很像是一段小小的銀河。 

2013年3月1日

我在台北3月種植的蔬菜

菜名
繁殖材料
園藝工作
播種
繁殖體
生長期
催芽
施肥


4~5個月

液肥
1/3
瓠瓜(扁蒲)


2~5個月

液肥
1/3


2~5個月

液肥
1/3


2~5個月

液肥
1/3


2~5個月

液肥
1/3
梨瓜(佛手瓜)

種瓜

2~10個月
陰暗處7~14
液肥
1/3


2.5~3個月

液肥
1/3
甜瓜


2.5~3個月

液肥
1/3
金針花

分株
多年生/每年8~9月採收

液肥
1/3


6個月
浸種
液肥
1/3
豇豆(菜豆)
(蔓、矮性)


2~4個月
浸種
液肥
1/3
四季豆(敏豆)
粉豆(醜豆)

2~4個月
浸種
液肥
1/3


4~5個月

液肥
1/3


4~5個月

液肥
1/3
辣椒


4~5個月

液肥
1/3







(嫩薑半日照
老薑全日照)

種薑

嫩薑4~6個月
老薑9~10個月

液肥
1/3

種薯

6個月

液肥
1/3
芋頭

種芋

8~9個月

液肥
1/3






龍鬚菜(梨瓜)

種瓜
扦插

1~1.5個月
陰暗處7~14
液肥
1/3

以上是最近整理出來的心得,若有興趣種植蔬菜的人,請盡早準備。為何要強調台北?因為我住台北,其它地區的氣候我只能推演,無法精準地說出最佳種植時機,而且,現在的氣候變遷劇烈,也恨難完全參考書上的做法,所以,以上彙整仍僅供參考。

備註:
1.       茄科,葫蘆科(瓜類),蝶形花科(豆類)。以上蔬菜種類不可連作。
2.       生長期:也可以視為採收日期,依種類不同而異。
3.       催芽:浸種以浸泡一晚即可。
4.       施肥:液態氮肥每週施灑一次。下方標示為有機肥施肥間隔週數。