一定可以豐收的蔬菜(三)~莧菜

                                            莧菜

 

學名：Amaranthus mangostanus

科名：莧科

簡介：莧菜為一年生植物，性喜溫暖，生長強健，營養成分高，為夏季主要的蔬菜之一，常見有白莧菜與紅莧菜兩大類，而紅莧比白莧較能耐低溫，故在冬季以紅莧為主要供應來源。莧菜極易結籽，建議留健壯植株最先開花所生產的種子，以提高日後生產的品質。

一定可以豐收的蔬菜(二)~豇豆

豇豆

 

學名：Vigna unguiculata

科名：蝶形花科

簡介：豇豆又稱菜豆，為一、二年生植物，性喜溫暖。依生長型態可分為蔓性與矮性兩種，若空間不大者，可選擇矮性豇豆來栽培，又可省掉立支架的麻煩。豇豆一般多以採收嫩莢炒食為主，也有食豆仁的品種。食用務必煮熟，因生豇豆含毒蛋白和溶血素，易造成腸道不適。

一定可以豐收的蔬菜(一)~胡瓜

以下為花草遊戲雜誌第61期內容
 
種菜與種花最大的不同之處，就是種菜以食用為主要目的，所以菜不但要好吃，還要能採收才行。其中以種植時間最重要，萬一錯過種植的時機，是怎麼種也種不好的！然而，除了季節的因素之外，蔬菜本身不論在發芽、生長、開花、結果上也要很強健易種，才能符合大家的需求。現在的溫度已越來越高，可以買適合暖季生長的胡瓜菜苗、利用播種的豇豆、莧菜來栽培，因其本身容易種植且收成較快、採收期長的特性，會讓你有豐收滿滿的感覺。

胡瓜

學名：Cucumis sativus

科名：葫蘆科

簡介：胡瓜依型態的大小可分為胡瓜與小胡瓜，為一年生的蔓藤植物，性喜溫暖，兩者的栽培方式因植株的型態略有差異，以50*50*100公分的盆器為例，大胡瓜需要一株一盆，而小胡瓜若種在同樣的容器，則可以一盆種3株。大胡瓜多做為湯的料理，小胡瓜則可炒食、涼拌等用途，兩者都以採收嫩果食用為主要目的。

步驟：

1. 菜苗：選購健康、無病蟲害的幼苗。

陽台種花真的是種給別人看的耶！:)

只記得這株蝴蝶蘭是老爺拿回來的，別人送的，至少也超過6年了吧！我不太有印象它有開過花(老爺竟然說有？)，終於在年初被我發現它的花梗有抽出來，(就是因為沒開花反而引起我的注意)，之後就不敢任意移動它，免得花開的方向亂七八糟，然而，4月都快過完了，它竟然只開2朵？！！！害我只能從背後欣賞~~"(要8分開才能拿進屋裡欣賞，等兩串花都開不知要等多久？)

101年第1期信義、板橋社大課程紀錄~分享植物

同學很主動地拿了很多植物來分享，例如：紫蘇、馬拉巴栗的種子、還有金花石蒜的球根，同學可別嫌它太小，種花的趣味就在於看著它們慢慢長大的成就感，而且陳老師也說過：在自己家裡開的花最美。(所以才會有多位同學是『有種就滿足』『有開花就很開心』沒貪心想把可以開20朵的金蓮花，種成開上百朵的樣子！)