2010年11月22日

京水菜猶如水美人

今年1月初買了京水菜來種,因為暖冬溫度偏高的緣故,長得非常差。10月初和同學到新店菜苗8又買了4株,連續下了1個月的雨,不但沒有爛,反而長得還不錯。這是一種新興蔬菜,文獻資料很少,記載很含糊~株高15公分時就可以採收。

我分批做實驗:第一種方式是種足一個月,株高15公分即採收,葉子非常嫩。第二種方式是種1個半月採收,株高大於15公分,葉子顯得有點老,比第一次採收的較不適口!




買苗:目前尚未看到賣種子,所以都是買苗栽培。


施肥:有機肥+氮磷鉀。每週施撒液態氮肥。(因下雨沒施氮肥)種植後兩週,曾追施一次含氮較多的有機肥。如果快到一個月仍未達到15公分的株高,建議追施氮肥,40天即使沒有15公分高,還是採收吧!不然會變苦喔!

土壤:疏鬆的壤土。同學問我的土看起來好鬆軟,而且顏色很黑~秘訣只有:長期施用有機質高達60%的有機肥,慢慢的土就變黑了!(千萬不要一次給太多,反而會讓植株徒長喔!少量多餐才能和我一樣苗條又健康。)

澆水:藉由老天爺的幫忙,一是平順的溫度,維持在18~25度之間;二是連綿不絕的雨給予充足的水分,甚至還有點多呢!下次再種要記得給較多的水分,才能養得水嫩水嫩的嚘!

容器:因為是短期作物,可以用15*20*60公分的長花槽即可。

病蟲害:高溫期有雜食性葉盜蛾的幼蟲,多雨時會遇到蝸牛氾濫。


老葉的葉面有畫圖的痕跡,嫩葉就沒看見,尚不知是潛葉蠅或潛葉蛾。上週發給同學一人一片,請他們找出蟲在哪裡?對沒看過的人而言,果然不容易察覺的說。


超過一個月採收,才發現蟲害,葉背的蟲好像化蛹了!
所以要搶在蟲蟲享用之前即時採收!

4 則留言:

  1. 原来还有分成潜叶蝇或者潜叶蛾,以后我会注意看看。
    我家近来也很多这一类东西,好烦恼啊。
    这京水菜看起来很爽脆,怎么吃呢?

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  2. TO:chenboon
    我曾經生吃一小片,有點辛辣感,因為還不確定好吃否,又不想有太多調味料干擾,所以只用川燙沾醬吃,我想若要炒來吃也可以,只是該搭配蔥還是蒜呢?也許是薑喔!

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  3. 我最近也才剛收成水菜, 這一次是用炒的, 感覺還不錯吃, 但去年種的時候好像並沒有那麼好吃, 或許真的放太久味道會變差....

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  4. To:屋頂上的叢林
    今天收成已長了6~7週的芹菜,老媽說:『怎麼那麼小就採了?』我說:『因為剛開始長不大,後來施肥有長大,但已經將近2個月,再不收應該會老化。』中餐把它給炒了,正要老化中~
    我個人是覺得,除了應有的大小之外,時間也很重要,不要ㄍ一ㄥ,才能安慰辛苦得心靈~

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