2017年4月20日
我家也有獨角仙~在堆肥裡睡覺！
曾經在兒子小時候買過獨角仙(還是鍬形蟲啊？)來養，當時沒有研究(現在還是沒有研究)，以為我們不會養，把它搞死了，今天為了寫文，至少了解一下吧！才知道它們的壽命是如此的短暫，成蟲竟然只有2個月！！！而幼蟲窩在落葉堆肥中，卻可以待8~10個月，可是總壽命還是好短啊！
2017年3月7日
別想搶走我的草莓！~與鳥爭食
我家的農地裡有各種鳥，常見的有麻雀、伯勞、烏鶖、白腹秧雞、白鷺鷥、紅冠水雞、夜鷺
，連泰國八哥也來了！還曾經看過烏鶖驅趕八哥的戲碼，哪一隻才是偷吃草莓的兇"鳥"呢？可能需要錄影監視才能知道了！
原本是將每一顆草莓用水槽濾網套起來，但果實未長大前無法撐緊網子，就再用裝蒜頭、百香果等的網袋再套一層，結果還是被一一扯掉，鳥用喙拉網子應該需要很大的力氣(也許人家用腳勾呢？)，我猜想應該是體型較大的水雞幹的好事！因為去年水雞還沒有頻繁來光顧菜園，套網的效果還不錯，今年好像住在附近？
左邊那塊木頭是把草莓墊高，避免因接觸土壤而發霉，若能避雨又透光的條件是最好的啦！
原本是將每一顆草莓用水槽濾網套起來，但果實未長大前無法撐緊網子，就再用裝蒜頭、百香果等的網袋再套一層，結果還是被一一扯掉，鳥用喙拉網子應該需要很大的力氣(也許人家用腳勾呢？)，我猜想應該是體型較大的水雞幹的好事！因為去年水雞還沒有頻繁來光顧菜園，套網的效果還不錯，今年好像住在附近？
左邊那塊木頭是把草莓墊高，避免因接觸土壤而發霉，若能避雨又透光的條件是最好的啦！
2017年2月27日
簡易的山藥種植~隨它長就可以囉！
很久沒好好用功寫蔬菜的栽培經驗了！因為這需要搜尋資料，再加入自己的經驗，融合後才敢大聲說："我就是這麼種的！"我向來都沒有想要和農民看齊，也就是說"不需要種的那麼漂亮，或者種的那麼豐收"，畢竟，我只是種高興地，有收成就很開心，頂多努力讓收成像樣就好，所以能不施肥就不施肥，能少做一些園藝的操作就少做，更簡單的說法就是："能懶就懶啦！"XDDD
前年到某處遊玩，跟路邊的阿伯買塊狀的紫皮山藥，他種的大概是我現在採收的3倍大，而且皮也沒這麼醜，呵呵！鏡頭蓋約7公分，最大那一顆大約15*20公分，重達1公斤。
前年到某處遊玩，跟路邊的阿伯買塊狀的紫皮山藥，他種的大概是我現在採收的3倍大，而且皮也沒這麼醜，呵呵！鏡頭蓋約7公分，最大那一顆大約15*20公分，重達1公斤。
2017年2月14日
2017年2月1日
小田園教育體驗學習~西湖國小
我想對大多數的人而言，多一事不如少一事，所以每個人面對新政策的態度都不一樣，有的人覺得好麻煩、有的人覺得很有趣、或者很有挑戰性，事實上，願意接受挑戰的人並不多，而只要面對願意接受挑戰的人，我也很願意幫一把！
西湖國小的自然老師及衛生組長，對於小田園政策的處理態度都非常好，因為他們雖然不懂，但有心想把事情做好，所以我就自告奮勇幫忙，幫甚麼忙呢？我去過一堂分享種菜的演講後，看過種地的現況，就跟老師說可以透過E-MAIL傳圖片和我聯絡後續事宜，對於整地過程應該注意的事項；將地分成幾個班級來使用；面積太寬必須加磚頭當步道等；甚至我還幫他們規劃可以種菜的種類，畫了幾張簡圖以利種植當天方便進行操作。
西湖國小的自然老師及衛生組長，對於小田園政策的處理態度都非常好，因為他們雖然不懂，但有心想把事情做好，所以我就自告奮勇幫忙，幫甚麼忙呢？我去過一堂分享種菜的演講後，看過種地的現況，就跟老師說可以透過E-MAIL傳圖片和我聯絡後續事宜，對於整地過程應該注意的事項；將地分成幾個班級來使用；面積太寬必須加磚頭當步道等；甚至我還幫他們規劃可以種菜的種類，畫了幾張簡圖以利種植當天方便進行操作。
2017年1月23日
每個人的心中都有一處未被開發的角落~心中的綠世界！
去年在陽光之家上了10堂園藝課程，原本主任設定是給員工的園藝治療，實行下來之後就不再如此稱呼了，為什麼？因為植物照顧不好會死掉！哈哈哈！這是非常實際的問題，園藝這項興趣也好、技藝也好，是需要長期接觸、觀察、摸索，才能和植物產生互動，而要互動就得讓它活著才有機會，不是嗎？如果環境不適無法讓它們健康生長，栽培者自然覺得信心打折扣，對一般人而言是挫敗，何況是對身心障礙者？這群員工除了要照顧身心障礙者，也需要適度釋放自己從傷者那兒接收到的低氣壓，喜歡園藝的人自然可以從照顧植物得到紓壓(員工說的)，剛接觸的人可就不一定了，何況還把它們搞死？不但沒舒壓還造成反效果，所以我都不敢說我可以做園藝治療，因為我不懂這些特殊族群的心理需求。
有一次上完課後做心得分享，有一位員工竟然哭了，因為她心有旁鶩無法靜下心來好好享受過程，每次都擔心自己做不好，左顧右盼其他人是如何做的，所以每次都在最後快結束時趕時間完成作品，這過程我也發現她有太多IDEA了，抓不到自己最想要做的是甚麼？(因為只有6位員工，我想辦法讓材料可以自由發揮，所以，有機會每個人都做不一樣的東西)我從沒想過被人崇拜的的園藝治療(不是我)，也會造成這麼大的負擔！而我才想在下一堂多關照她時，她就要離職了....(冤枉啊！不是我啦！怎麼可能上幾堂課就把人家給嚇跑了？)
有一次上完課後做心得分享，有一位員工竟然哭了，因為她心有旁鶩無法靜下心來好好享受過程，每次都擔心自己做不好，左顧右盼其他人是如何做的，所以每次都在最後快結束時趕時間完成作品，這過程我也發現她有太多IDEA了，抓不到自己最想要做的是甚麼？(因為只有6位員工，我想辦法讓材料可以自由發揮，所以，有機會每個人都做不一樣的東西)我從沒想過被人崇拜的的園藝治療(不是我)，也會造成這麼大的負擔！而我才想在下一堂多關照她時，她就要離職了....(冤枉啊！不是我啦！怎麼可能上幾堂課就把人家給嚇跑了？)
這一堂做生態缸，每個人都做得好可愛喔！
2017年1月18日
小田園教育體驗學習~台北市X同國小
這幾年種菜的熱潮一直還沒退燒，雖然我被邀約分享的課程不斷，卻因為不少栽培場地光線不足，不用想也知道一定種不好，也就讓我沒啥特別熱情來寫一則感想。一直到板橋市政府開放區民在公園綠地上種菜；士X國中在無遮蔽的露臺使用容器種菜；西X國小在空曠的操場邊，闢出一小區在實土上種菜；協助X同國小在既有的小田園種菜，看到真正把菜種起來後，我講的東西有被應用到了，才讓我覺得於有榮焉。
其中以X同國小最特別，還榮獲"台北市105學年度中小學學校田園教育體驗學習觀察記錄甄選得獎學校"(名稱一定要這麼長嗎？)，因為學校本來就有一群老師喜歡種菜，據說每年種芥菜(長年菜)，在過年期間賣得非常好呢！我只不過是搭了順風車，讓他們學習和以往不同的種菜方式罷了！
經過間拔的白蘿蔔雖然有足夠的空間可以生長，可是怎麼都往右歪呢？因為左邊有4層樓的校舍，形成主要光源在右邊的現象，大夥兒說好的向右看齊！(照片由X同國小衛生組葉組長提供。)
2016年11月7日
花花綠世界~植物生態缸手作
噹噹~我終於上線了？意思是我消失很久了....科科
如果您有加入我的FB，就會知道我都幹啥去了，呵呵~~
最近和杏陽培訓顧問有限公司合作開課，第一堂是"花花綠世界~植物生態缸手作"，這和以往在社大上的DIY課程有何不同？差別在於精細度，會來社大的學員通常希望物美價廉，這就考驗了老師有多少能耐，可以在廠商那兒挖到甚麼寶物，讓同學玩得盡興；而在私人公司所舉辦的課程，除了材料費，還要給我講師費，基本的場地費更是不可免，為了讓課程品質好，不論場地或課程進行中的細節都必須讓人覺得體貼舒適。我個人覺得蠻難得可以和創辦人投緣，她們也喜歡我的作品，決不會輸給坊間的課程喔！
有興趣的人再點來看看囉！
時間：11/21(一)下午2：30~4：30
地點：台北市中正區仁愛路２段74-2號2樓
電話： 02 2392 5581
第二堂是"今晚多肉 多肉植栽"，這個名稱不是我訂的，感覺好像是今晚的課程，一起變"多肉"！哈哈哈！(意指：變肥？....好吧！只有今晚喔！)
時間：11/30(三)下午19：00~21：00
地點：台北市中正區仁愛路２段74-2號2樓
電話： 02 2392 5581
2016年5月12日
我家也有可食地景~新北市政府舉辦
新北市政府綠美化環境景觀處，去年5~6月於板橋區文化路漢生東路口(漢生東路43巷對面)，在公園綠地內規劃一處園地，提供附近居民種植蔬菜，從原本的一小區一直擴大到變成大區域(不知現在是幾百位居民參與)，並且開辦一系列種菜相關課程，邀請我和老爺一同分享經驗，今年更是呼應522世界都市農夫日，在5/22(日)舉辦活動，下午由我帶領大家參觀園區的種植實況，實地了解蔬菜的種植方式，還可以帶一盆芳香萬壽菊回家泡茶喔！
活動官網請參考"可食地景"
2016年1月20日
去除農藥殘留的方式~摘要"農業科技與生活"
以下節錄亞洲大學生物科技系林益昇教授，"農業科技與生活"內去除農藥的相關知識，這是我個人比較採性的方式，簡單的做個重點筆記。後來追查此文源自參考農業毒物試驗所的翁愫慎所撰寫的"農藥與生活"(她應該才是原作者吧？)。
農藥在自然界崩解的方式：
1.雨水和露水會把附著在農作物表面的農藥沖洗掉。(所以加展著劑可以讓農藥不易被沖掉)
2.風能加速農藥的揮發。
3.陽光中的紫外線可以破壞、分解農藥，使之不再具有原來的毒性。
4.溫度越高可以使農藥揮發得越快。
5.空氣中的氧會和農藥結合，改變農藥原來有毒的性質。
6.蔬果的體內有一種叫做「酶」的成分，當農藥進入蔬果的體內以後，「酶」會自動催促農藥產生變化，把農藥變成沒有毒的成分。
如何去除農藥殘留：
1.清洗：在水龍頭下利用水的衝力就能沖掉部份的農藥，對表面光滑、蠟質少的蔬果特別有效。
2.去皮與去殼：包括穀物去殼、果實剝皮、蔬菜撥除外葉等。
3.榨汁、磨粉、烹煮：農藥經過加熱烹煮大多數都會被分解而減少毒性，也會隨著水蒸氣蒸發掉。
4.加工食品：加工步驟包括清洗、去皮、殺菁、殺菌、蒸餾、發酵、醃漬或脫水乾燥等。每一個步驟都會去除部份的農藥殘留。只要是製作良好的蔬果罐頭，是很可以安心使用的。
5.水量的多寡：研究顯示任何清洗方法只能去除殘留於表面上的農藥殘留，差別只在用水量的多寡，及如何洗掉清潔劑和減少營養成分的流失。因此用水浸泡片刻再仔細沖洗是最好的方法，若把食鹽當清潔劑，可以避免擔心清潔劑殘留。
6.農藥種類：對於水果及生食蔬菜，除剝皮及去除外葉外，清洗是唯一減少農藥殘留的方法。農藥殘留的清洗效果和農藥殘留在蔬果上的部位、殘留的農藥種 類和清洗方法都有關係。農藥性質有接觸性及移行性，接觸性農藥大都殘留在施藥時接觸到的部位，容易被剝除或清洗掉，移行性農藥會進入植物裏層經由植物導管篩管輸送整個植體，很難清洗去除。
7.其他物理或化學方法：有些物理或化學的清洗方法會破壞蔬果的組織影響其風味，放置太久或浸泡太久也會使蔬果營養流失，卻無法去除已進入植物體內的農藥殘留，很不值得。烹煮也可以使殘留的農藥加熱分解、隨蒸氣揮散或溶入油水中。烹煮的時間愈久，溫度愈高，去除農藥殘留的效果愈大。
我是這麼想~新一代的年輕農民多想以有機的方式從事農業，就算不是有機也已被洗腦不要過度使用農藥，而劇毒性的農藥也漸漸被淘汰禁用，所以將來農藥殘留的問題是否會較少？~至少，我是這麼期待的！
農藥在自然界崩解的方式：
1.雨水和露水會把附著在農作物表面的農藥沖洗掉。(所以加展著劑可以讓農藥不易被沖掉)
2.風能加速農藥的揮發。
3.陽光中的紫外線可以破壞、分解農藥，使之不再具有原來的毒性。
4.溫度越高可以使農藥揮發得越快。
5.空氣中的氧會和農藥結合，改變農藥原來有毒的性質。
6.蔬果的體內有一種叫做「酶」的成分，當農藥進入蔬果的體內以後，「酶」會自動催促農藥產生變化，把農藥變成沒有毒的成分。
如何去除農藥殘留：
1.清洗：在水龍頭下利用水的衝力就能沖掉部份的農藥，對表面光滑、蠟質少的蔬果特別有效。
2.去皮與去殼：包括穀物去殼、果實剝皮、蔬菜撥除外葉等。
3.榨汁、磨粉、烹煮：農藥經過加熱烹煮大多數都會被分解而減少毒性，也會隨著水蒸氣蒸發掉。
4.加工食品：加工步驟包括清洗、去皮、殺菁、殺菌、蒸餾、發酵、醃漬或脫水乾燥等。每一個步驟都會去除部份的農藥殘留。只要是製作良好的蔬果罐頭，是很可以安心使用的。
5.水量的多寡：研究顯示任何清洗方法只能去除殘留於表面上的農藥殘留，差別只在用水量的多寡，及如何洗掉清潔劑和減少營養成分的流失。因此用水浸泡片刻再仔細沖洗是最好的方法，若把食鹽當清潔劑，可以避免擔心清潔劑殘留。
6.農藥種類：對於水果及生食蔬菜，除剝皮及去除外葉外，清洗是唯一減少農藥殘留的方法。農藥殘留的清洗效果和農藥殘留在蔬果上的部位、殘留的農藥種 類和清洗方法都有關係。農藥性質有接觸性及移行性，接觸性農藥大都殘留在施藥時接觸到的部位，容易被剝除或清洗掉，移行性農藥會進入植物裏層經由植物導管篩管輸送整個植體，很難清洗去除。
7.其他物理或化學方法：有些物理或化學的清洗方法會破壞蔬果的組織影響其風味，放置太久或浸泡太久也會使蔬果營養流失，卻無法去除已進入植物體內的農藥殘留，很不值得。烹煮也可以使殘留的農藥加熱分解、隨蒸氣揮散或溶入油水中。烹煮的時間愈久，溫度愈高，去除農藥殘留的效果愈大。
我是這麼想~新一代的年輕農民多想以有機的方式從事農業，就算不是有機也已被洗腦不要過度使用農藥，而劇毒性的農藥也漸漸被淘汰禁用，所以將來農藥殘留的問題是否會較少？~至少，我是這麼期待的！
2016年1月19日
如何認識農藥(二)~農藥的分類
農藥一直是一個很嚴肅的話題，懶散了半年多沒寫部落格，激起我再坐下來用功的，竟是這個懸宕在心裏很久的問題，呵呵！因為數年前曾上電視坐冷板凳，那一集講的就是農藥如何又如何(我還帶很多種菜的道具要分享栽培技術......有種被騙的感覺)，別人都急於搶話、插話，唯恐自己沒被攝影機捕捉，只有我很安靜地等主持人想起我的存在....
因為我不喜歡一面倒"農藥不好"，當然也不是說使用農藥好，只是太多事都有一體兩面，需要全面檢討尋求解決之道，而不是搞得人心惶惶....
因為我不喜歡一面倒"農藥不好"，當然也不是說使用農藥好，只是太多事都有一體兩面，需要全面檢討尋求解決之道，而不是搞得人心惶惶....
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