小田園教育體驗學習~台北市X同國小

這幾年種菜的熱潮一直還沒退燒，雖然我被邀約分享的課程不斷，卻因為不少栽培場地光線不足，不用想也知道一定種不好，也就讓我沒啥特別熱情來寫一則感想。一直到板橋市政府開放區民在公園綠地上種菜；士X國中在無遮蔽的露臺使用容器種菜；西X國小在空曠的操場邊，闢出一小區在實土上種菜；協助X同國小在既有的小田園種菜，看到真正把菜種起來後，我講的東西有被應用到了，才讓我覺得於有榮焉。

其中以X同國小最特別，還榮獲"台北市105學年度中小學學校田園教育體驗學習觀察記錄甄選得獎學校"(名稱一定要這麼長嗎？)，因為學校本來就有一群老師喜歡種菜，據說每年種芥菜(長年菜)，在過年期間賣得非常好呢！我只不過是搭了順風車，讓他們學習和以往不同的種菜方式罷了！

經過間拔的白蘿蔔雖然有足夠的空間可以生長，可是怎麼都往右歪呢？因為左邊有4層樓的校舍，形成主要光源在右邊的現象，大夥兒說好的向右看齊！(照片由X同國小衛生組葉組長提供。)

花花綠世界~植物生態缸手作

噹噹~我終於上線了？意思是我消失很久了....科科

如果您有加入我的FB，就會知道我都幹啥去了，呵呵~~

最近和杏陽培訓顧問有限公司合作開課，第一堂是"花花綠世界~植物生態缸手作"，這和以往在社大上的DIY課程有何不同？差別在於精細度，會來社大的學員通常希望物美價廉，這就考驗了老師有多少能耐，可以在廠商那兒挖到甚麼寶物，讓同學玩得盡興；而在私人公司所舉辦的課程，除了材料費，還要給我講師費，基本的場地費更是不可免，為了讓課程品質好，不論場地或課程進行中的細節都必須讓人覺得體貼舒適。我個人覺得蠻難得可以和創辦人投緣，她們也喜歡我的作品，決不會輸給坊間的課程喔！

有興趣的人再點來看看囉！

時間：11/21(一)下午2：30~4：30

地點：台北市中正區仁愛路２段74-2號2樓

電話： 02 2392 5581

第二堂是"今晚多肉 多肉植栽"，這個名稱不是我訂的，感覺好像是今晚的課程，一起變"多肉"！哈哈哈！(意指：變肥？....好吧！只有今晚喔！)

時間：11/30(三)下午19：00~21：00

地點：台北市中正區仁愛路２段74-2號2樓

電話： 02 2392 5581

我家也有可食地景~新北市政府舉辦

     新北市政府綠美化環境景觀處，去年5~6月於板橋區文化路漢生東路口(漢生東路43巷對面)，在公園綠地內規劃一處園地，提供附近居民種植蔬菜，從原本的一小區一直擴大到變成大區域(不知現在是幾百位居民參與)，並且開辦一系列種菜相關課程，邀請我和老爺一同分享經驗，今年更是呼應522世界都市農夫日，在5/22(日)舉辦活動，下午由我帶領大家參觀園區的種植實況，實地了解蔬菜的種植方式，還可以帶一盆芳香萬壽菊回家泡茶喔！

活動官網請參考"可食地景"

去除農藥殘留的方式~摘要"農業科技與生活"

以下節錄亞洲大學生物科技系林益昇教授，"農業科技與生活"內去除農藥的相關知識，這是我個人比較採性的方式，簡單的做個重點筆記。後來追查此文源自參考農業毒物試驗所的翁愫慎所撰寫的"農藥與生活"(她應該才是原作者吧？)。

農藥在自然界崩解的方式：
1.雨水和露水會把附著在農作物表面的農藥沖洗掉。(所以加展著劑可以讓農藥不易被沖掉)

2.風能加速農藥的揮發。

3.陽光中的紫外線可以破壞、分解農藥，使之不再具有原來的毒性。

4.溫度越高可以使農藥揮發得越快。

5.空氣中的氧會和農藥結合，改變農藥原來有毒的性質。

6.蔬果的體內有一種叫做「酶」的成分，當農藥進入蔬果的體內以後，「酶」會自動催促農藥產生變化，把農藥變成沒有毒的成分。

如何去除農藥殘留：
1.清洗：在水龍頭下利用水的衝力就能沖掉部份的農藥，對表面光滑、蠟質少的蔬果特別有效。

2.去皮與去殼：包括穀物去殼、果實剝皮、蔬菜撥除外葉等。

3.榨汁、磨粉、烹煮：農藥經過加熱烹煮大多數都會被分解而減少毒性，也會隨著水蒸氣蒸發掉。

4.加工食品：加工步驟包括清洗、去皮、殺菁、殺菌、蒸餾、發酵、醃漬或脫水乾燥等。每一個步驟都會去除部份的農藥殘留。只要是製作良好的蔬果罐頭，是很可以安心使用的。

5.水量的多寡：研究顯示任何清洗方法只能去除殘留於表面上的農藥殘留，差別只在用水量的多寡，及如何洗掉清潔劑和減少營養成分的流失。因此用水浸泡片刻再仔細沖洗是最好的方法，若把食鹽當清潔劑，可以避免擔心清潔劑殘留。 

6.農藥種類：對於水果及生食蔬菜，除剝皮及去除外葉外，清洗是唯一減少農藥殘留的方法。農藥殘留的清洗效果和農藥殘留在蔬果上的部位、殘留的農藥種 類和清洗方法都有關係。農藥性質有接觸性及移行性，接觸性農藥大都殘留在施藥時接觸到的部位，容易被剝除或清洗掉，移行性農藥會進入植物裏層經由植物導管篩管輸送整個植體，很難清洗去除。 

7.其他物理或化學方法：有些物理或化學的清洗方法會破壞蔬果的組織影響其風味，放置太久或浸泡太久也會使蔬果營養流失，卻無法去除已進入植物體內的農藥殘留，很不值得。烹煮也可以使殘留的農藥加熱分解、隨蒸氣揮散或溶入油水中。烹煮的時間愈久，溫度愈高，去除農藥殘留的效果愈大。 

我是這麼想~新一代的年輕農民多想以有機的方式從事農業，就算不是有機也已被洗腦不要過度使用農藥，而劇毒性的農藥也漸漸被淘汰禁用，所以將來農藥殘留的問題是否會較少？~至少，我是這麼期待的！

如何認識農藥(二)~農藥的分類

農藥一直是一個很嚴肅的話題，懶散了半年多沒寫部落格，激起我再坐下來用功的，竟是這個懸宕在心裏很久的問題，呵呵！因為數年前曾上電視坐冷板凳，那一集講的就是農藥如何又如何(我還帶很多種菜的道具要分享栽培技術......有種被騙的感覺)，別人都急於搶話、插話，唯恐自己沒被攝影機捕捉，只有我很安靜地等主持人想起我的存在....

因為我不喜歡一面倒"農藥不好"，當然也不是說使用農藥好，只是太多事都有一體兩面，需要全面檢討尋求解決之道，而不是搞得人心惶惶....

簡易的蔬菜施肥方式~居家懶人種菜法

有網友來信問我怎麼施肥？我請他稍等一下，我想寫在部落格上，結果一等就是20來天了吧？呵呵！

要簡化施肥方式的前提是，土壤已經過混合和或改良成為疏鬆的狀態，一般我都是將買來的花土，和泥炭土或培養土1：1或1：3混合使用，避免過黏或過度酥鬆的狀況，以促進保水、保肥能力都適度為佳。

如何認識農藥(一)~查詢方式

常有人問我："某某作物是不是不能吃？因為很毒！"我通常只能消極地回答："如果擔心，就買有機認證的農產品。"不過，這引起我想告訴大家，如何了解農民使用農藥？所以，跟著我來查看看吧！

第一步：鎖定欲查詢之作物
先到"作物病蟲害與肥培管理技術光碟片"中，找到...例如玉米的蟲害，鎖定玉米螟好了！

2015園藝景觀及綠屋頂設計大展~在花博增豔館喔！

今年很夯的"田園城市"，其中的一種呈現方式，就是利用屋頂來種菜，在國外已有很多成功的案例，在國內的屋頂綠化也迎頭趕上，有些社區也早已進行屋頂種菜，應該如何實施呢？那就來看展覽吧！

這是我以前住台北內湖的屋頂菜園，稱得上是歷史畫面了！

展覽：2015園藝景觀及屋頂綠化設計大展

日期：2018/12/05(六)~2015/12/013(日)，共計9天

地點：花博公園圓山園區~爭豔館

主題：田園城市，創意再生

時間：週一~週日 10：00~18：00

入場方式：免費參觀

每天都有專題演講喔！趕快上網報名吧！

蔬果也可以拍沙龍照的呦~番茄！

好久沒搞怪了！呵呵！

番茄是去年9月種到今年3月，看到病葉被我剪個精光，仍持續不停地開花結果，卻也不停地落果，心想：也栽培夠久了！該換別的蔬菜上場了！

我以前在台北4月種植的蔬菜

最近有人問我現在可以種些甚麼菜？整理檔案時，發現曾經做一個4月適種的表格，已事隔3年了呢！種菜這件事的異動性緩慢，應該還是值得參考吧！

菜名	繁殖材料			園藝工作
	播種	繁殖體	苗	生長期	催芽	施肥
黃秋葵	●		●	2~5個月		液肥 1次/3週
玉米	●		●	2.5~3.5個月		液肥 1次/3週
洛神葵	●		●	2~5個月		液肥 1次/3週
蕹菜 (空心菜)	●	扦插		3~4週		液肥 1次/3~4週
落葵 (皇宮菜)	●	扦插		1.5~2個月		液肥 1次/3~4週
甘藷葉 (地瓜葉)		扦插		3~4週		液肥 1次/3~4週
紅、白莧菜	●			3~4週		液肥
珍珠菜 (角菜)		扦插		3~4週		液肥 1次/3~4週
馬齒莧 (豬母乳)		扦插		3~4週		液肥 1次/3~4週
羅勒	●	扦插	●	2~5個月		液肥 1次/3週
韭菜		分株	●	3~4週		液肥 1次/3~4週
綠、黃 豆芽	●			5天	浸種

以上是以前整理出來的心得，若有興趣種植蔬菜的人，請盡早準備。為何要強調台北？因為我以前住在台北，其它地區的氣候我只能推演，無法精準地說出最佳種植時機，而且，現在的氣候變遷劇烈，也恨難完全參考書上的做法，所以，以上彙整仍僅供參考。

備註：

1. 生長期：也可以視為採收日期，依種類不同而異。

2. 催芽：浸種以浸泡一晚即可。

3. 施肥：液態氮肥每週施灑一次。下方標示為有機肥施肥間隔週數。

上半個月曾高溫到30度，很多菜苗早已上市販售，只要買的到的種類都可以種了！只不過我把需短日照較多的瓜苗會擺在3月優先，因為日長越來越長，開花易延遲；例如我3月初種的小黃瓜菜苗已出現很多雌花，月底應該有第一批的收成了！而4月的溫度漸高，再來種喜歡高溫的蔬菜，就不用考慮保溫的問題。

有機栽培的相關資材網路資訊分享

今天在板橋區公所分享資材採購的心得，會後有人希望我介紹可以購買有機資材的網站，以下就是我平時搜尋到的資料，我不是替廠商推銷，其販售商品與我無關，純粹跟各位分享我找到的資料，裏頭有很多實體店面不容易買到的有機商品，請慢慢思考是否有需要再購買。

我個人不是秀明農法、自然農法、樸門農法的推崇者，我會依據我的需求，來使用各種符合永續經營的產品。

我平時會買微生物菌種，例如枯草桿菌、放射線菌，甚至我還會養菌種(古特菌)澆灌在土裡，讓土裡的微生物多樣化，由益菌來抗衡壞菌，這需要時間去養成，是刻意去做的事，和上述的各種農法有些背道而馳，但上述的各式農法中對我的農地有益的方式我也同時進行，例如用稻草覆蓋等事宜，因為我是有目的的想讓蔬果健康，想縮短培養地力的時間及減少病害的發生，因此在以下各網站認識及瞭解有機資材，並配合各農政單位、農試所的資料證實後才購買。

凱將生物科技

誼華實業

綠佑生技

森禾農業科技有限公司

青山貿易農業事業部

禾康肥料有限公司

農夫樂

陽田生物科技公司

農業最佳處方籤

嶺峰國際生物科技有限公司

富祥肥料股份有限公司

台灣肥料股份有限公司 (有實體店面)

綠之緣國際生物科技有限公司  (實體店面)

自製玫瑰花茶很簡單

從去年下半年開始，我家已不再買任何有添加食品化工物品的食物，因為家中有人肝不好，與其吃"貴森森"的養生食品，倒不如乾脆都不碰這些有潛在危險的食物；而我個人因體質敏感，本來就不怎麼喝飲料，在怕胖的因素下也很少吃零食；最傷腦筋的是如何買到安全的"原料"，然後，自己做麵包、打豆漿、蒸蘿蔔糕....，這樣搞變成每天都很有事耶！Orz

今天新聞的頭條是"含有世紀之毒DDT的玫瑰冰茶"，那麼...就來分享我如何自製乾燥的玫瑰花瓣吧！

好夯的"可食地景"啊！

"可食地景"最簡單的解釋：就是把可以種水水的花的場地，改種可以食用的蔬菜，不但也是綠美化，最大的成就是還可以吃喔！所以，要把菜種的美美的，才能成為賞心悅目的"地景"喔！

這樣的菜園有美？

新農婦每一天的生活~好忙，好忙！

回顧自己的部落格，真的荒廢了好久好久Orz，對於追蹤我的消息的朋友們，真的要說聲抱歉！天氣越來越熱，躲太陽的時間增加了，趁機拍些現況，就來看看我忙些甚麼吧！

一早起床還沒出大太陽時，就先騎腳踏車帶狗去遛個20分鐘，牠是女生，叫Misako，由老爺和少爺想的綜合性名字，呵呵！因為少爺說Misa，老爺說Misako(日文發音)較像女生的名字。Misako似乎不太願意離家太遠，騎大約5分鐘牠就會輕咬褲管，折回頭牠就不咬了，所以，我只能達到基本運動量20分鐘，不過，田裡的運動量早就超過了呢！

收到了！收到了！在"花寶愛花園"的"猜謎擂台"，猜中花的名字，就可以得到一包花卉的種子喔！只要登入成為免費的會員，就有資格參加，由於我買不起"貴森森"的國外種子，只好每週來報到囉！呵呵！

大家一起來玩~水仙雕刻

2年前老爺曾突然興起想試試水仙雕刻，一直到今年第一次在信義社大"居家變花園"的寒假班裡，終於和大家一起來玩玩看，我也是第一次玩喔！照片中的水仙經過我幫它開闢的捷徑裡伸展出來，開花囉！

這是老爺雕的水仙，由於葉子切的不夠多，會有不捲及長太長的現象，整體還不夠迷你，今年再來試試吧！

嗯~~~好香的玫瑰啊！

去年103年11月陪老爺到中興大學參加研討會(我四處逛啦！)，隔天開車前往數十年沒去的田尾，他在會場被美加美玫瑰花園的老闆認出(彼此久聞對方的大名卻未曾謀面)，老闆非常熱情邀請我們去參觀他的玫瑰園，我也毫不手軟地挑了十幾盆回家種，而且全都是有香味的喔！ㄎㄎ~~

這只是剛好盛開的數朵玫瑰花，(它們怎麼沒約好一起開啦！~~")而且買回來至少經過2週，待農藥退去我才敢拿來泡花茶喝，在喝之前，先欣賞一下嘛！

想了很久的念頭~參加全民造景大賽獲得季軍

主辦"全民總動員造景大賽"是臺北市政府工務局公園路燈工程管理處，由財團法人七星農業發展基金會執行，至103年已歷時16屆。

信義社大"居家變花園"寒假的進階班--年節花卉的栽培應用技術

今年第一次開進階班，這個班已被同學唸了好久好久，來自各方的需求，有各式各樣的期待，但是和老爺討論後，決定還是偏重在實用的內容，且馬上就能運用在農曆年節喔!\較深奧的學術性內容，日後再慢慢安排。