2012年6月29日

清清如水的曇花甜湯

日前只開了一朵曇花,其它都還是小花苞,每天澆水盯著它們看,希望別再錯過盛花期,期待來個夜晚的合照。

只有一朵花能幹嘛?這次用冰糖煮成甜湯吧!


材料:
一朵曇花
2匙冰糖
400cc水

作法:
1.將曇花洗淨、切段,長約3~5公分,備用。
2.把冷水煮滾,因為冰糖融化的時間較長,故先放入冰糖。
3.待冰糖融化後才加入曇花,待水再滾一次即可熄火。

水太多?不會!若太少水,口感很稠,有點兒噁心,我覺得啦!
冰冰的喝很順口喔!鹹的湯頭請參考『曇花排骨湯』

7 則留言:

  1. 太稠會像喝膠水,勸大家不要試!

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  2. 太稠像喝膠水,不說還好,說了更要試試看 ^^

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  3. 老師~我昨個去上烹飪課,很多同學問我上妳的課感覺如何,我說如果你們真愛花,想種花,就一定要來上,而且老師人又好,樂於分享,千萬別錯過ㄛ,希望老師下學期能爆班~~

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    1. 如果是要教她們種做烹飪的植物,非常歡迎,
      最好順便教我怎麼做來吃,哈哈!

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    1. 夏天吃冰過的曇花湯很順口喔!

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