2010年10月15日

惱人的螞蟻?

螞蟻吃了含硼砂的甜蜜,帶回巢中給同伴享用,只需半天的時間,它們發現同伴開始死亡,就不再搬含毒的糖蜜回巢了!(好聰明喔!)所以只好移開毒餌,一週內就會看到它們搬家,但大多數都會死亡。

2010年10月14日

您坐過高鐵嗎?

今天是我第二次坐高鐵到新竹,(第一次是前年坐到桃園站),然而今天是受工研院的花藝社邀請,前去分享種花的基本概念。
我老媽很好奇:『妳怎麼會跑到那麼遠的地方去上課?』其實我自己也很訝異,因為上個月自由時報有一篇報導『搶救陽台植物』,(我自己都還沒看到呢!)社長很賞識內文(那是記者的文筆好),就發了封MAIL給我~就這樣,第一次跨出台北市區,讓老爺虧個半死~

這是珊瑚塔的花,最近看她蓄勢待發中~


買菜苗囉~ARE YOU REDAY?

為了種遍所有的菜,每次都會買個好幾種菜苗,就是因為從沒種過,所以根本不認識菜的『苗樣』,造成買回家後『記憶大考驗』的窘境。所以請記得帶『標籤紙』去貼,就不怕被人發現老年癡呆的症頭了!

這是『橡葉萵苣』,大約1.5~2個月才可以採收。


2010年10月12日

喔!MY GOD!怎麼這麼苦啊?

一向遲鈍的大舌頭,用他的點舔舔功,舔距離他的身高2倍遠的苦瓜,也忍不住地落荒而逃~(因為最近5~6個苦瓜,還不到10公分的大小、也不到14天,就開始黃化變軟,所以噻呦娜啦~再會囉!)

2010年10月11日

讓九層塔的香味使鹽昇華

我很喜歡九層塔的味道,每每經過它身旁,就忍不住地撫弄它一下,讓味道可以散發出來,雖然它不被歸為芳香療癒的種類,而是使用在料理上,我卻認為它的味道在引起食慾之前,已先安撫我飢渴的心靈~
九層塔經過一年的栽培,很快就會開花老化,我只留一小部份讓它開花節籽,隔年春天再來播種,其它則盡量摘下來使用,無法現吃得葉子,就會剁碎風乾保存。

作法:
1.採集新鮮的枝葉,只留葉子,洗乾淨。
2.剁碎(因為還含著許多水分,剁太碎會變黑,看起來有點爛
3.自然風乾至確定不含水分了,才裝夾鍊袋或裝瓶。
4.因為每次收集的量不一,等累積到一定的量,才剁的更碎。
5.一層海鹽、一層九層塔,依此類推的疊上去。
6.至少放一個月,再將海鹽和九層塔混合使用。
7.只要放置地點不受潮,就不會影響它的風味。