親手打造自家的祕密花園

以下為『熟年誌』Life Plus 雜誌2月創刊號的內容

我常在演講的開頭請教來賓一個問題：『請問知道自己家裡東西南北的方位的人請舉手？』往往只有少數的幾場有人舉手，就算有人舉手也只有2～3位。這時，我會再問：『在不知道太陽從那裡來的狀況之下，請問各位如何決定買什麼花來種？』大多數的人都是憑自己的喜好來買花，很少將光源列為考量的要素。植物和動物最大的差別在於植物身上的葉綠素，需要太陽光來行光合作用，以製造養分提供生長、開花、結果。

為了隨時迎接客人的到來，選用材質較好的陶瓷容器，

或特殊造型的陶盆來種花，局部搭配可愛的裝飾物。

上擎天崗踩牛糞去

天氣好好喔！昨晚從新埔回來，因為當老爺的助手在福祥拍多肉植物，整整站了7個鐘頭，真的累壞了，賴床到11點才起床，呵呵！接著是上山到花卉試驗中心去看茶花展，是恢復精神的最佳良劑。

今天的好天氣，距離擎天崗又近，老爺無法拒絕我說不上去瞧瞧，還一直問：『上去做甚麼？』又補一句：『踩牛糞！』哈哈！><" 真的不少牛糞耶！

自製克難的攝影棚

去年出版社看上我們開不成的課程『新手園藝的8堂課』，希望將它變成一本書，破例的是讓我們夫妻倆自己完成書寫與拍攝的工作。以往都是編輯給老爺錄音，編輯寫文稿，另外安排攝影師拍照，這次是由我執筆、老爺扮演攝影師。

我有私房菜嗎？~白菜炒蛋

兒子有一天問我：『媽媽你有私房菜嗎？』我愣了一下，很自卑地說：『沒有！只有傳統自助餐的菜色，或者很普通的小吃店的燙青菜。』(註一)有一天他同學來家裡玩，其中一位錯過煮水餃的時間，兒子幫他點菜：『老闆！來一碗泡麵。』><"

這道白菜炒蛋是我老媽教的，據說蛋應該是打散後經過漏網，滴入高溫的油鍋裡，成為很細的條狀，我很偷懶、又不愛油炸，就用煎的、再把它切成條狀，還算過得去啦！原本單炒白菜是不被青睞的，但是加了蛋就被兒子豎起大拇指說好吃，真的有差那麼多？您自己試試看吧！

勉強及格的花椰菜

花椰菜的直徑將近14公分，重量300g=半台斤。