照片中的左側櫻桃蘿蔔已栽培25天,右側櫻桃蘿蔔只栽培18天,為什麼左側比右側還小呢?同樣在播種前施用有機肥作為『基肥』,但左側的『介質』是全新的由椰子屑作為培養土(不含肥料),右側則是綜合自然土(已混過很多介質),唯右側在生長至3~4片葉子時,曾追施含氮較多的有機肥,因為膨大而『露肩』,所以很好奇地拔來看看,一比較才知道差很大!
2011年2月24日
2011年2月23日
2011年2月22日
2011年2月21日
2011年2月18日
把不適口的植株殘骸當寶
平時作菜或採收後,把不好吃的部位留下來,冰在冷凍庫,累積到一定數量時,再一起拿來熬素高湯,讓它們發揮到最終極限。
這盤是根莖類的白、紅蘿蔔,經過仔細刷洗,丟入滾燙的開水中,
大約熬了2小時。怕白蘿蔔太冷,加入一小塊薑中和一下。
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