茼蒿遇熱後會嚴重地『縮水』，所以古人認為蓬鬆的一堆青菜，在老婆烹飪的時候有被偷吃的可能，才會煮熟後大打出手地教訓老婆～冤枉啊！還好我生在這個時代，老公不吃？看我的飛毛腿～以上純屬虛構。
山茼蒿的葉子小，感覺煮後的份量比茼蒿還少。
不過，因為莖較多的原故，使口感較脆。
覺得種菜很難？好麻煩？要很久？沒地方種？這些理由在「寶貝菜」的面前，理由都不是理由！歐美及日本家庭種菜的新趨勢、新概念，就是等不及菜長大就把她們拔來吃了～～照片中的幼苗，是去年暖季間拔的幼苗，大約10天左右，有紅、白莧和小白菜，一起川燙來吃，非常鮮嫩喔！
最近家裡的玉蝶花正準備盛開，有好多花序懸垂下來，好像柳樹一般地柔軟飄逸，花苞很容易就掉落一地，小鋸鱷就這麼玩了起來～
我個人認為青花菜咬起來的硬度，比花椰菜來的脆，燜煮的時間也比較久，有它自己的風味，不像花椰菜沒什麼味道。
今年種的青花菜在結花球期間，溫度高達25度以上，而且持續一週以上，讓原本緊密的結構變鬆散，煮來吃得口感一點也不脆，還軟趴趴的呢！
同學很好奇，我怎麼種那麼多菜？我的菜園到底有多大？嗯～應該說是分批種了很多種類的菜吧！3～4坪的空間能種多少？有限啦！
這是10月23日的照片，看到沒？好熱啊！竟然還穿短袖呢！後面歪七扭八的 支架，是颱風過後的慘狀，因為絲瓜還在掙扎中，所以還沒整頓；拍完這張照片就重新架設所有的支架，準備給豌豆爬，期待它能固氮，讓種過苦瓜和絲瓜的土，回復一些地力。
