同學分享用煎蛋的方式來食用茴香，不知怎麼搞得，我不愛這特別的味道，總覺得很嗆，猶豫了半天讓植株都老化，也就一直沒試過，趁這一次一定要嘗嘗看，頂多損失幾顆蛋。
非常意外的兒子說還不錯，經過烹煮後的香味似乎沒那麼濃，
淡淡的香味還不錯吃耶!!
將茴香的葉子摘取下來、洗淨、切小段。照片中的茴香約手掌張開的份量。
打3顆蛋，放入茴香，加少量的鹽巴，快速打散。
用中火加熱煎鍋至微冒煙才加油，這樣蛋才不會黏鍋底，將茴香均勻分布在每個角落，周邊的蛋白變淡淡金黃色，就可以切4等分翻面再繼續煎至全熟即可起鍋。
你覺得煎蛋很容易嗎?我可是失敗很多次之後，才知道原來鍋子不夠熱就會黏鍋，不論煎肉、煎魚都是這樣， 還好老爺都說:『有熟沒焦就可以吃，吃到肚子裡不是都一樣?!』哈哈!!
没想到茴香还可以这样子吃啊。
回覆刪除哈哈，是啊，可以吃就好了，又不是要当大厨。
TO:chenboon
回覆刪除當大廚太辛苦了!而且做菜很累ㄋㄟ!我比較喜歡別人做給我吃，哈哈!
最重要的是:試吃那麼多美食，會胖到不成人形!科科~
嗬嗬，不用做大厨，也还有不少工作是要试吃的哦。不过，是不是美食就很难下定论了。
回覆刪除嗯，我也喜欢人家做给我吃，哈哈。
TO:chenboon
回覆刪除只要坐著品嘗美食，還可以不用洗鍋、盤、碗、瓢，多享受的一餐啊!!科科~