2010年4月29日

間拔到底該怎麼下手呢?

『間拔到底該怎麼拔?』去年有人這麼問我,害我一時不知如何出手,看到那麼多小苗擠在一起,到底該拔那一株?

























今天天氣很好,順便去看看菜的生長狀況,很多已經長了4片葉子了,所以開始顯得有些擁擠,是該間拔一些了!免得彼此擠得變形,不是『鄙刁』(台語發音,駝背之意),就是『柳哥』(瘦高),或像一條『小蛇』(彎彎曲曲)。


間拔起來的苗可以再種嗎?原則上是可以的,但要確定根系完整,若是根菜類就不可以囉!那要拔大的苗,還是小的苗?農民是拔小的苗,因為留大的苗,長得較快也較壯,可以確保出貨的品質。而我是留小的苗,因為大的現在就可以吃,不過間拔到第2~3次時,我就會留大的苗,再留小的苗可能就顯得養不良。


間拔後,若有倒伏的苗,可以把它扶正,稍微按壓土壤固定,建議間拔後澆一些水,因為剛剛間拔的擾動,讓根系與土分離,若太陽很大,很快就會發現小苗呈現枯萎狀態,若陰天就比較無所謂。

以下是間拔前與間拔後的比對,若還是不太瞭解?別擔心,多種幾次自然就知道該怎麼拔了!

空心菜間拔前

空心菜間拔後

白莧間拔前


白莧間拔後

小白菜間拔前

小白菜間拔中

小白菜間拔後
(只有小白菜東倒西歪,Why?還需再檢討!)
 
小白菜兩株重疊同一位置,需拔掉一株


所有間拔後的小苗,川燙後拌蒜末加少許鹽
(因為苗還很小,不易吃出它原本的風味,所以混在一起吃也沒什麼特別不對味)

2 則留言:

  1. 請問一下

    小白菜間拔還可以再種嗎?

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  2. 小白菜間拔的苗只要根部完整,都可以移植再定植。

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