101年第二期信義社大『居家變花園』~課程回顧(一)

今年的社大課程和成果展已全部結束了，有一種自由的感覺(有那麼嚴重嗎？)，哈哈！其實，每一年都是這般...如此的...上課，我也會覺得無趣，一直很想做點兒變化。這一學期我自己去上了手工皂的課程，希望能將自己種的植物用在每天要洗的肥皂之中，實地操作之後才發現不是那麼容易，想在一堂課內就可以真正體驗到植物入皂，不禁讓我打退堂鼓。例如：迷迭香需要經過浸泡1個月才能使用製皂；或經過水煮等水涼才能入皂....還有和另一位專業老師搭配課程時間等問題....再看看吧！因為，想體驗多樣化課程的人只有一半，那需要另外付材料費，另一半的人只想單純學種花；有人覺得一直聽課很無聊，也有人覺得講義內容充實的像書的精華；有人想很多堂課都動手DIY，也有人完全不想多花一毛錢....最後我還是維持原本的方式，呵呵~~最平凡的方式最適合全部的人囉！

這次的成果展有位大姊義務來相挺，班長跑來跑去陪我聊天，還送我香膏，舊同學拿米粉貢丸湯來給我喝，或者來跟我分享參與其他課程的心得，讓我也想去玩玩...謝謝你們陪我我度過愉快的下午時光。

自己種火鍋食材(三)~茼蒿

茼蒿

學名：Chrysanthemum coronarium

科別：菊科

簡介：茼蒿遇熱後會嚴重地『縮水』，古人認為蓬鬆的一堆青菜，在老婆烹飪的時候有被偷吃的可能，才會煮熟後大打出手地教訓老婆，所以才有「打某菜」的別稱。在清朝吳其睿所著作的「植物名實圖考」中，記載茼蒿開花開花似菊，故又稱「菊花菜」。還有一種日本茼蒿(山茼蒿)，也是相同的栽培方式。

自己種火鍋食材(二)~小白菜

小白菜

學名：Brassica chinensis cvs.

科別：十字花科

簡介：小白菜的栽培歷史悠久，遠在南北朝就已普遍種植。白菜類的蔬菜是個大家族，依生長型態分為結球白菜、不結球白菜、半結球白菜。常見的小白菜、青江菜、油菜都屬於不結球白菜，尤以小白菜的品種眾多，可以一年四季供應不間斷。由於淺根性須留意充分地澆水，但介質太濕又容易發生腐爛病，務必排水良好。

步驟：

1. 播種：直接將種子灑播於介質上，覆土約1~2公分。

自己種火鍋食材(一)~菠菜

以下是花草遊戲雜誌第65期內容

室外的溫度已經降到20度以下了！有沒有一種想吃火鍋的慾望？不但藉由火鍋的熱度來取暖，還可以和家人一起享用愉快的用餐時間，如果下水汆燙是現採的蔬菜，那鮮嫩的口感與甜度，有時比昂貴的火鍋料還要令人讚嘆。有３種短期蔬菜，可以迅速達成這個簡單的希望，那就是菠菜、小白菜、茼蒿，不但栽培簡單，而且一定可以豐收喔！

菠菜

學名：Spinacia oleracea

科別：藜科

簡介：菠菜依種子的外型來區分，有圓粒種與角粒種。圓粒種為一代雜交的西洋種，外型葉片數較多，葉梗細長，有澀味，具抗露菌病、產量高、耐熱等優點，角粒種是較早流傳至東亞的在來系統，葉片較直立，葉梗粗短，生長快使產量較高，無澀味，耐運輸，但易染露菌病，易受高溫及長日照而抽苔開花失去商品價值。

步驟：

1. 土壤處理：菠菜忌酸性土質，種植前1~2週可灑少量石灰，

來改良土壤的酸鹼度。(此為食品包裝內的乾燥劑)

信義社大101年評鑑會場布置~我種的各種盆栽

100年信義社大在評鑑會時，向我借了10盆去布置會場，101年又再借一次，我也受邀參與和評鑑委員面對面的會談，討論社大應改善之處或加強等事宜。以下就是我當天去會場拍的照片。

專員還幫我解釋台灣的由來，

因為同一位專員在100年來看過春不老未發芽的樣子。