2011年5月6日
和同學分享3種美食~金桔
我常提一件憾事，講完同學都會笑我，那就是~
某大電視台曾經打電話給我，問我是不是有種桂花？~當然囉！~那會不會做桂花釀？~我很爽快的回答『不會』~那下次有機會再麻煩您！~電話就掛了......#@$%&*
所以我立志要做會家裡有種的蔬菜、水果的加工品，因為~太不甘心了！
第一樣：金桔
金桔經過水煮後的重量我提不動，我直接送給同學3顆鮮果，請同學自己煮，大約可以煮成400~500cc，應該是大杯飲料了吧！~
什麼？好小氣！？你可知道我的金桔有多大顆嗎？~
糟糕！忘了拍照存證，那我請同學錄音好了，他們說：『怎麼這麼大粒啊？』
來！來！來！請看歷史紀錄照片，金桔和我的手指比例，任一粒都比市售的金桔『大粒』！怎麼種？請看老爺寫過的『金桔居家栽培經驗分享』。
某大電視台曾經打電話給我，問我是不是有種桂花？~當然囉！~那會不會做桂花釀？~我很爽快的回答『不會』~那下次有機會再麻煩您！~電話就掛了......#@$%&*
所以我立志要做會家裡有種的蔬菜、水果的加工品，因為~太不甘心了！
第一樣：金桔
金桔經過水煮後的重量我提不動，我直接送給同學3顆鮮果，請同學自己煮，大約可以煮成400~500cc，應該是大杯飲料了吧！~
什麼？好小氣！？你可知道我的金桔有多大顆嗎？~
糟糕！忘了拍照存證，那我請同學錄音好了，他們說：『怎麼這麼大粒啊？』
來！來！來！請看歷史紀錄照片，金桔和我的手指比例，任一粒都比市售的金桔『大粒』！怎麼種？請看老爺寫過的『金桔居家栽培經驗分享』。
2011年5月4日
平溪線上的綠光寶盒~煤車變菜車
自今年3月開始，陸續配合板橋社大/瑞芳社大，推動校園改造計畫『平溪線上的綠光寶盒』，而我負責4/26『煤車變菜車』，帶2年級同學種植蔬菜的活動，預計6/25閉幕典禮能看到蔬菜茂盛的景觀，所以長期作物，例如茄子、花生、番茄等種類，必須現在就種植，目前委託當地的長輩幫忙照顧。
我想利用植株本身的高度、顏色、姿態、大葉片、小葉片等，讓每一台煤車都有不同的風貌，把蔬菜當作景觀植物來使用。煤車由藝術家用木材製作，為了不讓土壤的水分侵蝕煤車，最後決定用3個塑膠花箱種好菜再放入車內。花箱外圍種植低矮或懸垂的蔬菜，中間栽植會長高於60公分的蔬菜，又為了6/25的閉幕儀式，部分短期葉菜類得重新再播種。
此照片由板橋社大提供 ，8台煤車之間以曲線的木作椅子串連，宛如鐵軌一般。
我想利用植株本身的高度、顏色、姿態、大葉片、小葉片等，讓每一台煤車都有不同的風貌，把蔬菜當作景觀植物來使用。煤車由藝術家用木材製作，為了不讓土壤的水分侵蝕煤車，最後決定用3個塑膠花箱種好菜再放入車內。花箱外圍種植低矮或懸垂的蔬菜，中間栽植會長高於60公分的蔬菜，又為了6/25的閉幕儀式，部分短期葉菜類得重新再播種。
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