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2018年3月1日

今年的第一堂課,要從種菜開始振作!哈哈哈~~~



下週3/8是我今年第一堂課
(這麼巧!是38婦女節?莫非老爺是故意如此安排?),適逢種菜的好日子,有興趣的人歡迎到都市綠化環境教育中心來聽我分享喔!

需要線上報名喔!

在選圖片時,很意外地發現這一張圖,竟然是西瓜和蔥的合照?因為7月太熱了,蔥很難種啊!

這算是小黃瓜的沙龍照嗎?呵呵~~

2014年7月7日

好辣、好看、好過癮的辣椒!

其實.....我不太能吃辣耶!呵呵~只是因為辣椒會變色,看起來很美,我幾乎搜刮了前2~3個月來,凡有上市的辣椒,不管食用的、觀賞的都買了一盆來試種。

2012年12月9日

令人銷魂的香味~甜茴香

以前種過茴香,但是味道好嗆,我不喜歡!今年在菜苗8看到『球莖茴香』,就買來試種看看,因為沒有認真地做功課,完全不知道該在甚麼時間採收,約2個月時就覺得好像該收了,又遇到下雨....一拖竟拖到種足3個月,採收時就一直聞到它的香味,心裡一直盤算如何大卸八塊來吃它?認真地念書之後才發現它可以生吃,所以,直接在清洗乾淨之後,馬上切一小塊來吃,外部葉鞘都老化了,必須削皮才能吃!雖說它有肥厚的葉鞘,但絕不是削皮再吃,因為根本沒肥到可以奢侈地削皮吃!!!殘念啊~~~令人忘不了的香味....

2012年7月8日

首選6種不易得病蟲害的蔬菜

以下為花草遊戲62期蔬果病蟲害專欄內容
有機農業是全球都在致力推廣的目標,因為農藥對環境或人類健康的傷害,已是刻不容緩的問題。對一般民眾而言,想要自己種菜,無非就是希望吃的無毒、安全,居家栽培蔬菜雖然不需要像農民那般嚴謹,不用擔心病蟲害造成血本無歸,但是,總會希望花時間、精力所栽培的蔬果能夠順利採收,所以,這一期要和大家分享我所使用的有機藥劑,在適度的控制下,讓您不再對病蟲害愁眉苦臉!
  
羅勒
學名:Ocimum basilicum
科名:脣形花科
簡介:又稱九層塔,為多年生半灌木,但多當一年生植物栽培。葉片具有特殊香味,可用扦插法、播種繁殖。以採收嫩枝葉食用為主,如頻繁採收食用,則須適時追加肥料,以回復生長勢。

2012年5月6日

介於蔥與韭菜之間的薤~蕗蕎

蕗蕎已在4/16就採收過了,炒給兒子吃,他說:『以前好像吃過?』是啊!不過,已經是去年的事了!蝦米?去年?不用懷疑,種它需要6個月的等待,有夠久的啦!可喜的是,至少兒子沒說難吃,尤其是鱗莖的部位,咬起來ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ的響亮聲,風味也不錯喔!

2011年11月2日

新手種菜,隨意撒、豐富收!

以下是花草遊戲雜誌第58期種植指南蔬果篇
中秋過後,天氣已越來越涼了,但是白天的溫度仍有30度以上,而大家喜歡吃的高麗菜、花椰菜、茼蒿等好冷涼的蔬菜,尚無法適應溫差如此劇烈的環境,只有少數好冷涼又略能適應稍熱的蔬菜,例如青江白菜、芥藍、A菜、油菜、茴香等較能適應,而且只需要播種在寬20、長60公分的容器裡,大約一個月的時間,就能提供一餐的需求量。

2011年9月19日

種植蔬菜的準備工作

花草遊戲雜誌第57期

從今天起自種、自產健康蔬菜,再也不用擔心化學藥劑毒害你的身體!為了日後充分利用空間,順利地讓菜正常生長,又能方便維護管理,就必須對種菜有基本的認識,免得買錯了容器、種錯了蔬菜而失去信心。新手種植的首部曲,要先了解一下種菜前的準備工作有那些,只要擁有小陽台或屋頂,讓第一次種菜的你,就可以輕鬆上菜囉!

2011年9月17日

九層塔與三杯雞完美的演出

今年四月中旬,種了3株青骨的九層塔,味道不濃,每次料理都無限制地一大把,唯恐味道不足。我個人不喜歡油炸料理(不過,還是喜歡吃炸蝦、炸雞排....),油煙多、回鍋油難處理、又得用力運動才能消耗過多的油脂,說不完的壞處,另外,炸的技術要很好,不然粉難吃。老媽教我一招不經油炸的三杯雞,近來加以調整成我覺得好吃的味道,竟然每餐都吃完,就比較敢拿出來獻寶囉!

在噴礦物油處理介殼蟲的時候,意外發現去年種的劍蘭開花了,
有點兒螢光的粉色,讓三杯雞更加黑嚕嚕!

2010年12月25日

清爽的羅勒香~甜羅勒

習慣了傳統九層塔的濃郁香味,反而不太習慣甜羅勒的味道,用它來作青醬蛤蜊義大利麵,兒子會問怎麼沒味道?哈哈!對重口味的人真的很不習慣,還是我沒拿捏好份量呢?

2010年11月16日

韭菜~根的真相

Chenboon~我的韭菜栽培一年多,根長得很長,平均20公分,最長的有30公分,因為書上記載把它和瓜類種在一起,能讓瓜長得更好,有個名詞叫『共榮植物』,怎麼個好法我就不知道囉?因為我的南瓜只長了一顆,哈哈!

因為種在寬60深60公分的大盆子裡,所以根往下扎得很深,
可惜疏於管理施肥,所以長得並不旺盛。

2010年11月5日

推薦四季都好種的菜~韭菜

雖然我不太能吃韭菜,因為它會讓我脹氣,不過我不得不說它好讚、好猛、好殺、好…總之就是厲害啦!一年四季不論天氣怎麼變冷變熱、刮風下雨,就算對它不好不施肥,它頂多也只是不適口,怎麼搞它都不死的厲害喔!

奇怪的是栽培了一年多,怎麼就是沒看過它開花?~人家想吃韭菜花啦!
(因為要栽種會開花的品種啦!) 



2010年11月4日

令人倒退三步的味道~大蒜

栽培大蒜需要6個月的時間,現在種到4~5月,如果溫度高於25度,就會生長不良囉!這期間如果採上半部的青蒜來吃,就無法讓植株蓄積養分,地下的蒜頭就會長不大,所以要取捨到底是要等6個月吃蒜頭,還是吃青蒜囉!

照片中的蒜頭尚不足6個月,所以『漢草』還有點兒小!
被農民嫌:吃青蒜太老,吃蒜頭又太小!科科~

2010年4月18日

最後一批冷季蔬菜的採收~超有成就感的蔥

昨天的太陽老是玩躲貓貓,每次露臉都不到3分鐘,還好沒有雨,讓我可以好好的採收。赫然發現巴西里都長滿蚜蟲,菊苣也是,全都躲在基部最隱密的葉縫裡,足足讓我沖洗十幾次,才看不到蚜蟲在水面飄呀飄~
菜籃裡有:蔥、茄子、巴西里、高麗菜芽、半結球萵苣、紅柄菾菜、菊苣。
先聊聊蔥吧~