2010年4月29日

間拔到底該怎麼下手呢?

『間拔到底該怎麼拔?』去年有人這麼問我,害我一時不知如何出手,看到那麼多小苗擠在一起,到底該拔那一株?


















2010年4月28日

輕鬆來播種(01)~莧菜

今天來介紹莧菜與紅莧菜,請使用撒播的方式播種。

購買種子的重點是:採買新鮮的種子,請看『大台北地區蔬菜種子採購地圖』,不新鮮的種子不但很難發芽,就算發芽了也無法抵抗病菌的侵害,或長得營養不良。花市或大賣場的種子小包裝,要特別注意是否過期。

我的經驗是:在種子行或賣菜苗的攤位,用簡單的夾鏈袋包的種子,反而最新鮮,因為老闆說:『賣不新鮮的種子會被農民罵,有時我們得先自己作發芽率測試,才能確定一定高發芽率。』













2010年4月27日

嗚呼哀哉~鳥去巢空矣!!!

不論是煙雨綿綿或傾盆大雨,都可以讓對天氣過敏的我,頭昏腦脹,無法集中注意力,甚至全身酸痛。但最近一定不忘低頭、閃身,儘量不去晃動陽台上的福祿桐,因為綠繡眼在孵蛋。


上週五吧!剛聽到小小鳥的叫聲,心想可以拍到小小鳥吧?週末就覺得怪怪的,好像太安靜了?!週日還有看到公、母鳥叼蟲回來呀???今天忍不住爬上去看~~~小小鳥不見了!連蛋殼都沒看到了!

















適合提煉做夏天的香水~名護蘭

昨天陪老爺去大安森林公園上課,主講『觀葉植物的繁殖與維護』,從科名A開始講,講了2個小時還在A打轉,讓台下的同學們意猶未盡~

講完課當然去逛建國花市,買了名護蘭、迷你嘉德麗雅蘭(某個原種)、眼鏡蛇石豆蘭、石斛蘭(某個原種)、矮牽牛(7吋盆特價100-)、多肉植物(我叫不出名字)、海蔥(球根)~~~

原則上,我認得出是蘭花、多肉植物就很偷笑,我不喜歡記一堆會令人眼花的豆芽菜,我只喜歡把她們養得健健康康,開得美美的就夠了!









  

2010年4月25日

甜中帶點微酸的小蕃茄

去年決定在自家的屋頂種菜已經8月,很多暖季適種的菜都沒賣苗了!趁著寒假結束前,邀約高中同學開車載我們全家出遊,到台中新社的千樺咖啡。在路上看到有人賣菜苗,刻意停車買的第一次蕃茄是『台中亞蔬10號』,第二次再買則是去年12月在新店的菜苗8(尚無網頁,請參考大台北地區蔬菜種子採購地圖),買紅與黃兩種的小蕃茄(忘了問品種)。









2010年4月22日

愛吃的小卡比獸撲向鮮紅可口的小蕃茄

前天早上採收一批小蕃茄,不經意的想起神奇寶貝裡,超級大食量的卡比獸,尤其進化前的小卡比獸,模樣更是逗趣!讓我忍不住又玩了起來~

2010年4月21日

天氣越來越熱了,趕快來種夏季蔬菜吧!~

上週六趁沒雨,打開黑色百寶袋(黑色塑膠袋),將黑金(肥沃的土壤)倒入長花槽內,撒下開春第一把的黃金(黃褐色的種子),期待綠色精靈(綠色的子葉)從黑金中冒出。這篇的照片都是播種才5天的發芽樣子!

健康的菜寶寶告訴我們說:「差不多該給我更多的呵護囉!」

到底什麼樣的呵護呢?!








2010年4月20日

草莓一不小心就被鳥捷足先登~

今年草莓買得很晚,所以沒開幾朵花,雖然只熟了一顆,卻也意外的碩大,大約有4公分,還有一兩顆成熟中。兩天前才剛享用那唯一的一顆,好香好甜又微酸的草莓,今天在澆水時經過草莓的吊盆底下,聞到好濃的草莓香,抬頭一看……竟然已經被吃掉了一半?!~~~





















2010年4月18日

最後一批冷季蔬菜的採收~超有成就感的蔥

昨天的太陽老是玩躲貓貓,每次露臉都不到3分鐘,還好沒有雨,讓我可以好好的採收。赫然發現巴西里都長滿蚜蟲,菊苣也是,全都躲在基部最隱密的葉縫裡,足足讓我沖洗十幾次,才看不到蚜蟲在水面飄呀飄~
菜籃裡有:蔥、茄子、巴西里、高麗菜芽、半結球萵苣、紅柄菾菜、菊苣。
先聊聊蔥吧~


2010年4月17日

種菜準備工作~用扦插取得菜苗

馬上就入夏了,夏天適合種的蔬菜中,有幾種是可以利用扦插法簡單的取得苗株,例如地瓜葉、紅鳳菜、白鳳菜、空心菜、馬齒莧、皇宮菜、角菜...等。現在細說3種好吃又好種的葉菜扦插法和注意事項~

任何一種插穗都不要經過冷藏,所以要到傳統市場買,不要到超市買喔!而且儘快回家插入土中,或暫時插水,但千萬別隔日再操作,暖季的氣溫較高,葉片蒸散水分變快,很容易失水而委軟,就得重來喔!埋入土中的莖1~2節,以不會倒伏為原則。

扦插後要充分澆水,也是讓水從盆底流出,才算把土整個澆透。日後若發現插穗的基部變褐色,即表示已經腐爛,儘快把它丟棄。利用扦插法長的菜苗,約可陸續採收5~10次,產量與品質變差時,就該廢棄再重新扦插。


2010年4月15日

種菜準備工作~資材篇

春天雖然已經過了一半,我的菜園卻一直無法開張,因為冷季的菜採收後,把所有的土都用黑色塑膠袋打包,等著給太陽公公曬一曬來消毒殺菌。可惜天公不作美,連下數天雨後,只有一兩天放晴,塑膠袋內的溫度才剛升高,馬上又被雨給降溫,讓我很遲疑到底還要不要繼續包著?!

昨天趁太陽露一點點臉,趕快看看袋內的狀況,若有完全密封者,看不到任何植物的小苗;而凡是有漏洞者,儘管只是一小洞,就有植物的苗在生長,表示溫度不夠,植物種子沒死(包括雜草種子),那豈不是菌也沒死?只好再用另一個毫無破洞的袋子包好,再過些日子看看。

2010年4月14日

我家的神奇寶貝來走秀~

我的高中同學看過我的部落格後,問我說:『您們都不拍人像的?』是啊!因為花比人漂亮又美麗,怎麼好破壞畫面?!(我家只種的出美麗的花,生不出帥哥和美女)。

我家老爺拍了數萬張的圖片,把美麗的圖片鋪上網之後,竟然有人說:『每張圖看起來都好美,每一種花都想買來種種看!』甚至說:『經濟不景氣,不應該看圖片這麼美得部落格,不然荷苞會遭殃。』(是啊!也許把買花的錢省下來,可以買棟別墅了!)

我想了想~用花來當神奇寶貝的背景,讓她們來走秀吧!就開始先找一些以植物為設計主題的系列,日後再慢慢介紹其他不同主題的種類,請各位慢慢欣賞。而花呢?就介紹現在正在盛開的種類,不然,一次沙龍照可要耗費20~30朵花喔!開不旺的花可經不起我的摧殘!

2010年4月13日

清淡口味版本的~青木瓜涼拌

昨晚老爺下課後回家說,有人天天看我的部落格,讓我很惶恐,好像一天不貼文,有點對不起他的期待。今天趕快來介紹青木瓜涼拌,為什麼說它是清淡版本?因為經過試吃之後,不像印象中的口味~又辣、又酸、又嗆,所以稱他為清淡滋味,家人品嚐過的反應還不錯,希望您也會喜歡。


2010年4月12日

活力的一天~從『萵苣三明治』開始

每天早上6點多我就得起床,因為兒子還無法適應用鬧鐘叫醒,一定要我去給他天搖地動一番,他才會醒來;或者先溫柔的幫他擦青春痘的藥膏,然後輕聲細語的說:『起床了!起床了!~~要上學囉!』把他盧醒。
所以每天早上我都會準備早餐給家人吃,假日補眠除外(一個比一個更會睡到自然醒)。因為希望能從一早就精力充沛,每天都會有不同的菜色,所以早餐從中式包子、蛋餅、饅頭到西式土司、麵包、再來個港式蘿蔔糕輪流換,免得老小吃膩了。

苜蓿芽肉鬆蛋餅已張貼,請看鮮嫩嫩的苜蓿芽菜孵好囉!

其中土司三明治,是常出現的一道,裡面夾的東西除了苜蓿芽之外,萵苣也是必備的。如果屋頂剛好有萵苣採收,自然就是隔天早餐的一味,現在讓各位看看我種過了哪幾種萵苣?(剛剛整理照片,發現福山萵苣與紅皺葉萵苣沒拍照 >"<)


2010年4月9日

老闆~來一盤『蟲蟲大餐』

趁下午沒雨,上樓完成老爺交代的事,把茶花生病的枯枝給剪掉,以避免病情擴散,病葉當垃圾處理,把剪刀用酒精消毒,噴灑殺菌劑。再去檢視葉牡丹的蟲害狀況,哇~好多蟲喔!咱們來數一數到底多少隻吧!









2010年4月7日

賞鳥、泡茶、採蕃茄~好忙的一天慢活


我花了很長的時間收集玫瑰花,期待泡花茶的日子!剛開始收集蔓性玫瑰(品種介紹可以詳見我家老爺這篇『仲夏日的玫瑰~無盡蔓延』),她可以越夏(若不生病的話),因為有香味,想試試能否作手工香皂,實驗結果是沒味道,應該是太淡了吧!後來曬乾作花茶,因為數量太少,連另一株迷你玫瑰都摘來充數,今天應該可以嚐嚐味道吧!









2010年4月3日

不管多忙都可以孵豆芽菜


Ellen 提到家裡不適合種高麗菜,我想可以分享不用曬太陽、不佔空間的芽菜。

現在春天的溫度很適合種綠豆、黃豆、紅豆,也因為這3種豆最容易取得,方便炒來吃或加到湯麵中,所以先向各位報告最簡單易種的綠豆。(照片中是這幾天炒的綠豆芽,綠色的韭菜也是自己種的^O^ )





2010年4月1日

用貴婦的優雅種高麗菜


感謝大家熱烈的捧場!讓我開格第一天就有2位數的意見要回應,然後呢?!找不到回覆回應的指令在哪裡啊?!哈哈哈~~~

開講囉......