2010年12月25日

清爽的羅勒香~甜羅勒

習慣了傳統九層塔的濃郁香味,反而不太習慣甜羅勒的味道,用它來作青醬蛤蜊義大利麵,兒子會問怎麼沒味道?哈哈!對重口味的人真的很不習慣,還是我沒拿捏好份量呢?



盆栽:甜羅勒大多在花市和香草一起販售,入秋後就可以看到它們,以5吋盆的規格為主要商品型態。

換盆:是否換盆得依植株生長狀態而定,若出現土壤與盆體剝離、或澆水後很迅速地從盆底流出,有可能是根群長滿了,需要幫它換個家讓根有地方伸展。

土壤:以疏鬆的壤土為佳。

施肥:可以先檢查盆土上是否有顆粒肥,若有,一般多為長效型肥料,至少3個月後再施肥。若無,可以施用含氮較多的有機肥,施在盆子的邊緣,而且深埋至土中,讓養分可以充分被根吸收。之後可依採收頻率,視狀況追肥。

採收:和摘採九層塔一樣,由頂端往下剪至葉腋之上,減低一些可以控制高度,讓側枝由更低的地方長出來,也避免植株『露腳』,呈現下方光禿禿的樣子。


繁殖:以扦插為主,於秋、冬植株生長勢回復時,剪頂端4~5節,下方至少一節插入乾淨的培養土,上方的葉子各自剪掉1/2,以避免水分蒸散。

病蟲害:夏季悶熱時,需移至陰涼處,幫它度過酷熱,或強剪至10公分的高度,減少耗費養分。

這一盆有熬過7、8月,在夏季期間,有一陣子長得還不錯,
採收過2~3次,但仍受不了9月持續的雨,最後還是回天乏術!

高溫期間,疑似病葉,隨時留意剪除。

香草類很難度過台北平地的悶、濕、熱,這三個綜合因子,讓栽培的變數詭異,說不准絕對會『掛點』與否,例如:迷迭香、百里香、天竺葵、薄荷、香蜂草等,我都栽培過順利越夏,也都曾無法越夏成功。所以,如果不小心種死了,不要太難過,畢竟天命難違啊!

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