清清如水的曇花甜湯

日前只開了一朵曇花，其它都還是小花苞，每天澆水盯著它們看，希望別再錯過盛花期，期待來個夜晚的合照。

只有一朵花能幹嘛？這次用冰糖煮成甜湯吧！

材料：

一朵曇花

2匙冰糖

400cc水

作法：

1.將曇花洗淨、切段，長約3~5公分，備用。

2.把冷水煮滾，因為冰糖融化的時間較長，故先放入冰糖。

3.待冰糖融化後才加入曇花，待水再滾一次即可熄火。

水太多？不會！若太少水，口感很稠，有點兒噁心，我覺得啦！

冰冰的喝很順口喔！鹹的湯頭請參考『曇花排骨湯』。