2010年11月12日

一點兒都不甜的根甜菜

為什麼不甜又土味好重會稱為『根甜菜』?
原來是我的技術爛,把人家種的不好吃!?
 

播種、育苗:甜根菜是菾菜的變種,根部特別肥大,有飼料用、根食用及製糖用數個品種,照道理~跟菜苗攤買得種子應該就是食用根為主,可是好難吃喔!XD~也有賣菜苗喔!現在種正是好時機。

其實這不是種子,是數個果實連生而成毬狀。使用點播法。



發芽後,形成很多小苗擠在一起的現象。



等真葉長出後才疏苗


土壤:排水良好、疏鬆富含有機質的砂質壤土,才能讓球根盡情地『脹大』。

容器:去年第一次種使用60*13*15公分的長形花槽,可能因為深度不足,球根很快就頂出土表。建議使用深度30公分的盆子。

施肥:基肥需要均衡的氮、磷、鉀肥+有機肥,平時每週施撒魚精(氮),第1、2個月後再補充氮、鉀肥,之後就可以不用再施肥了!

長的非常的順利



採收:從播種到採收需3個月,若買苗種植,應該可以減少3~4週。

照片中的球根已露出土面,又盆子不夠深,無法培土,只好採收囉!約2個多月。


病蟲害:未見病蟲害。

4 則留言:

  1. 甜菜我們台灣人不常吃所以吃不慣
    但據說對身體健康很好
    我也不愛可是還是會偶爾吃點
    作法是 帶皮水煮 (水裡加醋 去土味)
    大概滾水煮個二十分鐘
    然後去皮 切絲或片
    加到沙拉裡

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  2. TO:也愛種菜
    謝謝您的資訊!因為去年沒種好,今年再次挑戰,希望能對它有所改觀。
    可是....有甜嗎?好吃嗎?煮20分鐘不會變爛?
    中醫師曾跟我說,只要湯汁是紅的,大多數都可當作補血用,它那麼『紅』,絕對超讚的啦!

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  3. 我以前種過, 不過是在美國, 整粒洗乾淨不削皮下去用烤箱烤到熟(像烤地瓜那樣),很甜的喔, 如果種得好,連嫩葉也可以炒來吃, 兩種方式我都試過不只一次喔

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  4. TO:ping
    真的!那我要好好檢討檢討,怎把它種成難吃?!呵呵!!

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