2010年4月17日

種菜準備工作~用扦插取得菜苗

馬上就入夏了,夏天適合種的蔬菜中,有幾種是可以利用扦插法簡單的取得苗株,例如地瓜葉、紅鳳菜、白鳳菜、空心菜、馬齒莧、皇宮菜、角菜...等。現在細說3種好吃又好種的葉菜扦插法和注意事項~

任何一種插穗都不要經過冷藏,所以要到傳統市場買,不要到超市買喔!而且儘快回家插入土中,或暫時插水,但千萬別隔日再操作,暖季的氣溫較高,葉片蒸散水分變快,很容易失水而委軟,就得重來喔!埋入土中的莖1~2節,以不會倒伏為原則。

扦插後要充分澆水,也是讓水從盆底流出,才算把土整個澆透。日後若發現插穗的基部變褐色,即表示已經腐爛,儘快把它丟棄。利用扦插法長的菜苗,約可陸續採收5~10次,產量與品質變差時,就該廢棄再重新扦插。





1.空心菜:可以用土插或水插來繁殖,我的經驗是:用水插較易老化,可能是肥分不足,(粉末狀的有機肥會懸浮在水面,應該用顆粒狀的有機肥);又停滯的水會產生臭味,也會長蚊子。空心菜的扦插選莖較粗的品種,莖較細的品種,在採收時是連根拔起,不適再扦插。取中段大小適中的莖4~5節,將莖最下面的一節直直的插入土中。一個長花槽約插8~10枝的插穗。(這是插水3-5天後長根的樣子)

2.地瓜葉:取頂端3~4節,30度傾斜的插入土中,讓莖離地面越近,越容易發根。一個長花槽約插8~10枝的插穗。

3.白、紅鳳菜:將買回的插穗,從頂端挑選適當的粗細(太粗壯的莖,反而不易長根),取4~5節用瓶子裝水,放在明亮而不被太陽直射的地方,約一週就會長滿健壯的根,就可以拿來種了。一個長花槽約插6~8枝的插穗。白、紅鳳菜生長快速,葉片又大,若插的太密、太多,反而彼此干擾而使葉子變小。(圖片是白鳳菜插水5天後長根的樣子)

6 則留言:

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    1. 在葉子沒浸入水裡的狀態下,不會有腐爛的問題,應該是不需要換水,
      但在高溫的夏天就要視狀況而定囉!

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  2. 您好,請問一下,如果一開始使用水插種植,之後是否需再移植到土壤栽種嗎?

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    1. 需要先知道您問的是何種植物才能判斷後續的處理是否恰當。

      若是上面所提的蔬菜種類,全部都需要移到土裡種植,比較能提供完整的營養生長;
      若一直用水耕栽培,需要將液態肥稀釋的很薄,才能澆灌在水裡提供生長,
      而水不流動易長蚊子及發臭喔!

      若水耕種一陣子再移到土裡栽培,得視植株的狀況是否強健?
      若已生長不佳,建議重新水耕長新的根再移植會更好。

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    1. 抱歉!我不清楚!在北部尚未看過有人賣種子。

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