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2020年9月30日

人生已過半百，還可以被說是任性，算我們卡厲害？

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自從搬來宜蘭，有些媒體覺得太遠，慢慢就斷線了，所以，很久沒上報章雜誌了！ 109/7/24正值盛夏，照片中的我拿著手帕猛擦汗，唯恐鏡頭下見不得人，攝影師還逗趣的要拍我擦汗的樣子，還好最後沒有拿出來嚇人，畢竟當天不是穿工作服，直接用袖子擦汗才比較寫實吧？哈哈哈！ 當天編輯問了好多問...
2014年6月19日

解除煩躁悶熱的香花

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以下內容為 CARER雜誌 第446期 內容(這是去年的期刊內容，今年已不再續刊了，拿出來幫各位消消暑)   炎炎夏日除了喝杯冰飲滿足口腹之慾之外，你可曾用香花的味道讓煩躁的心安靜下來？有的香味太濃令人敬而遠之，有的香味太淡沒什麼感覺；這次想介紹5種我自己都有種的香花植物，確...
2013年11月8日

舒緩身心靈的香草植物

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以下為 Carrer 雜誌第449期的內容   送走了炎炎夏日，接踵而來的是秋老虎與秋颱，兩相角力之下，很容易讓身體適應不良，時而煩躁、時而有點兒涼意，心情也跟著起伏不定。想不想來杯薰衣草奶茶舒緩情緒？讓身心靈得到充分的休息。或者烤一盤迷迭香雞腿排，讓食慾不振的味覺甦醒過來...
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2013年7月18日

不失敗的夏季鄉土蔬(三)~落葵

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落葵為多年生的蔓性草本植物，肉質化的枝葉使其耐熱、耐旱性強，於秋、冬季低溫開花、結果，冬季會因低溫而生長停滯，容易結籽，可以採集種子隔年再播種。落葵不論扦插、播種都非常容易成活。以莖部的顏色區分，有綠色與紫色兩種，常見市售綠色種，一般以食用嫩莖葉為主，不論炒食、煮湯都很鮮嫩，不宜...
2013年7月7日

不失敗的夏季鄉土蔬菜(二)~馬齒莧

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馬齒莧(豬母乳) 由於馬齒莧的葉形如馬的牙齒，故稱馬齒莧，又因早期農村都以此菜餵豬，又稱豬母乳。可分為黃花馬齒莧與白花馬齒莧二種。前者的莖略帶紅紫、後者莖呈綠色。可採種子繁殖，亦可扦插繁殖。紅色馬齒莧炒後食味略酸，口感不佳，一般只當豬飼料。白色馬齒莧可以熱水川燙後，拌麻油或味...
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2013年6月15日

不失敗的夏季鄉土蔬菜(一)~角菜(珍珠菜)

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以下內容刊登於 熟年誌 6月刊物(最後一期囉！) 種菜若想讓病、蟲害降到最低的狀態，達到好種又好養的目標，鄉土蔬菜是最佳的選擇。但鄉土品種大多口感不佳、味道特殊，不受一般大眾的喜愛，以至於不會大量被栽培，甚至在市面上還不一定買的到。有些研究單位致力推廣這類蔬菜的栽培，除了強調...
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2013年1月12日

自己種火鍋食材(三)~茼蒿

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茼蒿 學名： Chrysanthemum coronarium 科別： 菊科 簡介： 茼蒿遇熱後會嚴重地『縮水』，古人認為蓬鬆的一堆青菜，在老婆烹飪的時候有被偷吃的可能，才會煮熟後大打出手地教訓老婆，所以才有「打某菜」的別稱。在清朝吳其睿所著作的「植物名實...
2013年1月11日

自己種火鍋食材(二)~小白菜

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小白菜 學名： Brassica chinensis cvs. 科別： 十字花科 簡介： 小白菜的栽培歷史悠久，遠在南北朝就已普遍種植。白菜類的蔬菜是個大家族，依生長型態分為結球白菜、不結球白菜、半結球白菜。常見的小白菜、青江菜、油菜都屬於不結球白菜，尤以小...
2013年1月10日

自己種火鍋食材(一)~菠菜

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以下是 花草遊戲 雜誌第65期內容 室外的溫度已經降到20度以下了！有沒有一種想吃火鍋的慾望？不但藉由火鍋的熱度來取暖，還可以和家人一起享用愉快的用餐時間，如果下水汆燙是現採的蔬菜，那鮮嫩的口感與甜度，有時比昂貴的火鍋料還要令人讚嘆。有３種短期蔬菜，可以迅速達成這個簡單的希...
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2012年11月23日

千變萬化的組合盆栽(一)

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以下是 Carrer雜誌第438期 內容 看膩了單一盆栽的綠化方式？或是覺得綠色的葉片不夠鮮明有趣？那麼，就來做組合盆栽吧！「將植物搭配組合以表現美感的技術或作品」即可稱為組合盆栽。包括一個容器組合擺置或種植多種植物，或以數個盆栽聚集在一起形成的景象，也可以稱為組合盆栽。不...
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2012年11月14日

絢麗奪目的聖誕紅

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以下是 熟年誌雜誌第8期 的內容 說到聖誕紅，耳邊就不自覺地想起「平安夜」的旋律，幻想著聖誕樹、聖誕襪、聖誕大餐…，一不小心口水都要流出來了呢！雖然從小就沒有過聖誕節的習慣，但是買幾盆聖誕紅來享受節慶氣氛卻是件輕而易舉的事，而且現今市場上的品種不但多樣化，連規格也從3吋的小...
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2012年11月8日

準備長期抗戰的蔬菜(三)~結球白菜

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結球白菜
2012年11月7日

準備長期抗戰的蔬菜(二)~花椰菜

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花椰菜(白菜花)
2012年11月3日

準備長期抗戰的蔬菜(一)~結球甘藍

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以下是 花草遊戲雜誌第64期 內容 天氣變涼了！開始覺得捷運或公車上的冷氣太強了些，應該要準備一件薄外套來保暖。可是，兒子愛吃的泡菜原料高麗菜卻喜歡這樣的天氣，如果現在種，3個月後還可以當火鍋材料呢。同樣需要3個月栽培時間蔬菜還有的花椰菜、結球白菜，感覺好像要花很長的時間...
2012年10月31日

多采多姿的凉季草花

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以下是 Carrer雜誌第438期 的 內容 當天氣轉涼之後，也是凉季草花展現的時機，我近幾年都沒有用力地種草花，主因是新花上市的速度太慢了，老是種那幾個種類，種到膩了！可是，不種又覺得家裡的盆栽變得好單調，大多數植物因為低溫掉了不少葉子，讓盛夏的綠油油變...
2012年10月20日

可以在室內栽種植物？

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以下內容是 熟年誌雜誌10月第7期 內容 不少人喜歡問：「這種花可不可以種在室內？」 這是一個很難回答的一個問題，因為不同的植物對光的需求不同，我只能就當下對方問的植物來回答。如果對方問的是香草植物，例如薰衣草，這肯定是無法種在光線不足的場所，點燈也不夠嗎？是的！即使像...
2012年9月15日

天涼好個秋的秋季花卉

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以下是 熟年誌雜誌Life Plus9月第6期 的內容 經過酷熱的豔陽季節之後，終於可以舒適地去逛逛花市了！目前花市有些甚麼好照顧又正在開花的花卉呢？若是買暖季草花，在慢慢降低溫度之後容易停滯生長，便會縮短觀花日數；若想買涼季草花，似乎又還太熱，擔心可能因生長不良而影響日後...
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2012年9月1日

不怕豔陽天的蔬菜(三)

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蕹菜 (空心菜) 學名： Ipomoea aquatica 科別： 旋花科 簡介： 蕹菜為一年生蔓性草本植物，適合水生或半水生栽培，種植在一般的土壤也可以正常生長。性喜溫暖潮濕的環境，氣溫高雨水足長得很快。若居家使用不透水的容器栽培，因水常處於不流動狀態，較容易...
2012年8月31日

不怕豔陽天的蔬菜(二)

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                                      葉用甘藷 (地瓜葉) 學名： Ipomoea batata 科別： 旋花科 簡介： 以食用葉子為主要目的的葉用甘藷，和一般食用地下塊根的甘藷(地瓜)是不同的品種，若把食用塊根的甘藷...
2012年8月30日

不怕豔陽天的蔬菜(一)

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以下是 花草遊戲 雜誌第63期內容 好熱啊！只要站在太陽底下就有一股熱氣壟罩著，還不到正中午植物都垂頭喪氣，這麼熱還可以種甚麼菜啊？首選肥厚多汁的落葵，也就是俗稱的「皇宮菜」，以現在推廣在地食材、粗食養生概念的菜單裡，一定少不了它；再來就是隨便扦插都能成活的地瓜葉，從它的...