舒緩身心靈的香草植物

以下為Carrer雜誌第449期的內容
 
送走了炎炎夏日，接踵而來的是秋老虎與秋颱，兩相角力之下，很容易讓身體適應不良，時而煩躁、時而有點兒涼意，心情也跟著起伏不定。想不想來杯薰衣草奶茶舒緩情緒？讓身心靈得到充分的休息。或者烤一盤迷迭香雞腿排，讓食慾不振的味覺甦醒過來？不過，以我每年種植的經驗，建議大約在10月下旬確定天氣轉涼了再種植香草，成功率會較高，當然也有適合一年四季生長的香草，以下介紹我經常栽培的5種香草植物。

薰衣草
市售薰衣草品種非常多種，建議選購時，利用手指的溫度輕輕柔戳葉片，聞聞是否喜歡它的味道，有的很濃、很嗆，有的味道較淡，再決定要買哪一個品種。葉片的味道最濃、其次是花朵，由於我刻意栽培且經常採收，花芽都被剪光，因而很少開花。每到隔年5月就開始嚴重衰老，可以強剪至地上部約10公分，移至通風陰涼處助其越夏，若敵不過悶濕的夏季，也可陰乾收集後，於冬天泡澡使用。使用熱水浸泡不宜超過2分鐘，否則容易變苦。

薰衣草的花可以採收後倒吊於通風處陰乾當乾燥花，約有一年的觀賞期。 

不失敗的夏季鄉土蔬(三)~落葵

落葵為多年生的蔓性草本植物，肉質化的枝葉使其耐熱、耐旱性強，於秋、冬季低溫開花、結果，冬季會因低溫而生長停滯，容易結籽，可以採集種子隔年再播種。落葵不論扦插、播種都非常容易成活。以莖部的顏色區分，有綠色與紫色兩種，常見市售綠色種，一般以食用嫩莖葉為主，不論炒食、煮湯都很鮮嫩，不宜久煮易發黑而影響食用的觀感。

不失敗的夏季鄉土蔬菜(二)~馬齒莧

馬齒莧(豬母乳)

由於馬齒莧的葉形如馬的牙齒，故稱馬齒莧，又因早期農村都以此菜餵豬，又稱豬母乳。可分為黃花馬齒莧與白花馬齒莧二種。前者的莖略帶紅紫、後者莖呈綠色。可採種子繁殖，亦可扦插繁殖。紅色馬齒莧炒後食味略酸，口感不佳，一般只當豬飼料。白色馬齒莧可以熱水川燙後，拌麻油或味噌食用，或拌炒黃豆芽風味亦佳。

不失敗的夏季鄉土蔬菜(一)~角菜(珍珠菜)

以下內容刊登於熟年誌6月刊物(最後一期囉！)

種菜若想讓病、蟲害降到最低的狀態，達到好種又好養的目標，鄉土蔬菜是最佳的選擇。但鄉土品種大多口感不佳、味道特殊，不受一般大眾的喜愛，以至於不會大量被栽培，甚至在市面上還不一定買的到。有些研究單位致力推廣這類蔬菜的栽培，除了強調它的營養不輸給大眾化的蔬菜之外，重點是希望這些生命力強的蔬菜，能夠不用特別照顧，進而減少病蟲害的管理，不但不用農藥，對生態毫無傷害，還能輕輕鬆鬆的豐收喔！

                              角菜是極少數以半日照的生長環境為佳的蔬菜

人的一生可以圓幾個夢？~宜蘭壯圍農舍

我想應該有不少人都聽過老爺唸著想要一個植物園，

那我們新買的農舍只有650坪農地，不知能不能稱得上植物園？：)

正面乍看還不錯吧？尤其是那幾棵大樹，現成的樹蔭可以少開點兒冷氣喔！

就給它吃吧！~金龜子啃食扶桑花

從去年開始，不知怎麼搞得(也許是變懶了)，不怎麼想治蟲，除非紅蜘蛛、介殼蟲、蚜蟲這種一發會不可收拾的蟲害之外，連毛蟲都懶得抓了！反正花開那麼多，給它吃一、兩朵沒關係吧！？或者是夜裡出來偷吃嫩葉、幼苗的蝸牛或蛞蝓，可能讓我撒的菜籽全軍覆沒，或菜苗被啃光就長不大之外，還真的是送它隨便吃呢！ㄎㄎ~~

好長的文心蘭~1.5公尺喔！

我問老爺：『她是切花的品種？』老爺說：『大概吧！我買她只是因為好玩！』好玩？？？他還說當初買的長度是2公尺！！！可惜，沒量沒紀錄，不知真相為何！？

這一次我量囉！150公分，還不錯，只是歪哥七錯，哈哈！

圓圓的假球莖因為曬太陽所以變的很黃，沒事，別緊張！頂多曬暈而已，ㄎㄎ~~

致理學院推廣中心「陽台變菜園」課程~交換禮物

自從板橋種菜開課成功一次之後，隔了2年在致理學院重新開業，這次的人數超乎想像，是被『陽台變菜園』吸引而來的嗎？這名稱不是我定的，學校未與我討論就發佈出去，讓我很傻眼，Why？想在陽台變菜園比變花園還難，因為蔬菜對光的需求較嚴苛，光線不足怎麼也種不好。儘管如此，最後還是有28位同學留下來學習，至少了解與親自嘗試為何陽台種菜很難？！！！

由於總課程只有12堂，我們只玩了一項交換禮物的遊戲，又因為要種出成果很不容易，所以，將自己種值得蔬果改成『買蔬果回來料理』，不論醃製、炒食等都可以，重點是親自準備給對方禮物的心意，讓收禮的人感覺愉悅。這次尊重同學的意思，故將以下照片中的人像都裁切，指秀出禮物的部分，很多人都使出渾身解數，無不拿出看家本領，儘管參加的同學只有9位，我們還是玩得很開心，也吃得很快樂！！！：)

這一罐梅漬青芒果被年輕的帥哥收到，好吃到比『讚』！

信義社區大學『居家變花園』課程紀錄~剪插穗

這學期又有一位專攻吃的同學，甚麼都要問可以吃嗎？呵呵~~"，她常帶植物來分享給同學，我就現場剪插穗給同學瞧瞧！！！

這個植物是草石蠶，吃怎樣的？煩請自行Google一下吧！我也不知道！

我會依當時的枝條狀況來決定剪幾個節位，儘管同一種植物、同一盆剪來的插穗，也會因光線不同影響其長度，所以很難絕對說出一個數字照著套用，可能修下來之後，儘量讓每一根枝條的長度都差不多長，但節位數字會不同，大多數的時候我會去掉頂端優勢(摘心)，讓養分不要一直往上輸送，有助於發根。

信義社大『居家變花園』課程紀錄~整理植物的門面

這學期同學非常踴躍地拿植物來分享，或者把各種狀況的植株帶到教室來診斷，很多都被我大刀闊斧地剪光光，霎時引來一陣驚嘆聲， 一度讓同學以為甚麼都可以這樣剪就完蛋了！


海豚花
嚴重老化的海豚花，植株稀疏、葉片生長不良，根群已長滿整個盆子，把它剪光讓它重新發芽，要換更大的盆子種植，記得盆底要施肥喔！因為強剪隊植株的損耗很大，補點兒肥給它，比較容易恢復樹勢；或將土分成2半，再種回同樣尺寸的容器，成為2盆新植株也可以。

溪山苗圃的淡淡清香~鐵炮百合

拜科技之賜，任何人都可以藉由網路暢所欲言，或者拍出屬於自己眼底的世界，管它漂亮還是醜，都有人欣賞或有人噓，也因為這樣打開我們的心胸，

用不同的角度去看周遭，停下手邊的工作，關掉口水戰的新聞，出外走走~

讓花香有機會附著在衣裳，存留在記憶裡......

這些是上周六拍的照片，由於已開花數天了，

很多花都已謝得很難看，記得明年請早啊！

祝你一路8~貓眼石斛

雨真的下了好久喔！我也偷懶了很久~~"

除了西瓜、南瓜、冬瓜得白粉病、露菌病之外，

甚麼菜呀、花呀都長得很好，呵呵！

最不用理會的蘭花卻給予最大的安慰，因為有8串花梗，

所以，祝大家一路發喔！：)

致理技術學院種菜課程~陽台變菜園

致理技術學院推廣教育中心「致理樂活學苑第9期」課程教學計劃表
課程名稱：陽台變菜園
代碼 :11606523
開課日期：5 / 29 ~ 8 / 14
上課時段：週三19:00~21:00  原價 :2,000元
優惠價 :1800元
時數 :24小時
課程介紹：分享我在陽台、屋頂以花盆種菜的心得，從認識植物的基本知識開始，進而瞭解每一種蔬菜的特性，以及正確的澆水、施肥、修剪等維護管理方式，根據各自的需求給予適當的照顧，讓您第一次種菜就能上桌！
教學進度與內容綱要：
1植物的基本認識與生長條件：植物各部構造認識、植物應用分類、植物的名稱。光、空氣、水、溫度等植物生長要素基本認識。
2種菜的準備工作：土壤、容器、工具、場地等的基本概念。
3繁殖技術：播種、扦插、分株等繁殖方法。
4蔬菜的健康管理（一）
5蔬菜的健康管理（二）
6葉菜類的認識與栽培：以食用葉片為主的蔬菜。
7瓜果類的認識與栽培：以食用瓜果為主的蔬菜。
8茄果類、根莖類的認識與栽培：以食用茄果、根莖為主的蔬菜。
9花菜類、芽菜類的認識與栽培：以食用花、芽為主的蔬菜。
10香辛類及其他蔬菜類的認識與栽培：認識辛香蔬菜及其他未歸類的蔬菜。
11香草（一）：耐熱香草類的認識與栽培
12香草（二）:涼季香草類的認識與栽培
目標課群：一般民眾
參考書籍：每期學員自備工具/講義費約  100 元。
以上是新課程的時間和課程內容，報名請看『樂活學苑』，歸類為『健康生活』，上課時間和一般社大不同，也將課程內容濃縮成12堂，讓學員在短時間之內認識常見的蔬果栽培方式。

我在台北五月種植的蔬菜

菜名	繁殖材料			園藝工作
	播種	繁殖體	苗	生長期	催芽	施肥
黃秋葵	●		●	2~5個月		液肥 1次/3週
玉米	●		●	2.5~3.5個月		液肥 1次/3週
洛神葵	●		●	2~5個月		液肥 1次/3週
蕹菜 (空心菜)	●	扦插		3~4週		液肥 1次/3~4週
落葵 (皇宮菜)	●	扦插		1.5~2個月		液肥 1次/3~4週
甘藷葉 (地瓜葉)		扦插		3~4週		液肥 1次/3~4週
紅、白莧菜	●			3~4週		液肥
珍珠菜 (角菜)		扦插		3~4週		液肥 1次/3~4週
馬齒莧 (豬母乳)		扦插		3~4週		液肥 1次/3~4週
羅勒	●	扦插	●	2~5個月		液肥 1次/3週
韭菜		分株	●	3~4週		液肥 1次/3~4週
綠、黃豆 芽菜	●			5天	浸種

為何要強調台北？因為我住台北，其它地區的氣候我只能推演，無法精準地說出最佳種植時機，而且，現在的氣候變遷劇烈，也恨難完全參考書上的做法，所以，以上彙整仍僅供參考。

備註：

1.       生長期：也可以視為採收日期，依種類不同而異。

2.       催芽：浸種以浸泡一晚即可。

3.       施肥：液態氮肥每週施灑一次。下方標示為有機肥施肥間隔週數。

PS：原本是要4月就貼地說，懶散太久被抓包，改快補上來！~ ~"

出國前的偷閒~秀氣的龍鬚石蒜

最近家裡的花不停地開，我卻沒有心情和時間將它們拍得美美的，真是對不住啊！

今早到屋頂巡視花兒，看到龍鬚石蒜開了好多花(種越久花越多)，因為先開花再長葉子，因而顯得非常單薄，心想等會兒到內湖瑞光路的切花市場，幫學生買玫瑰花時(預備今晚課程要做的環狀剝皮)，就順便買個甚麼花來搭配吧！

老闆說那黃色球狀的花叫作『金綻花』？因為剛好店裡有電話打斷對話，我也不確定該叫甚麼@@"，不管啦！我只想享受一下它們的美麗，儘管今天很忙(因為半夜4點要拋夫棄子，趕去桃園機場前往泰國旅遊)，晚上還要到信義社大上課，下午零星的時間很難再利用(誰說的！？出書的大綱還沒搞定...農業知識網的文章還沒寫到預定進度....2家雜誌的稿子也還沒動筆...XP)，人家就是想玩一下嘛！所以，拍沒幾張就速速收工囉！哈哈哈！

致理學院堆廣中心的種菜課程

致理技術學院的樂活學苑第9期

『陽台變菜園』課程在5/27陸續開課，

有興趣的人請自行密切注意喔！

信義社大『居家變花園』102-1年~課程紀錄

這學期有位大姊非常用功的直接拿植物來問我如何處理，我就順水推舟規定，下午茶的遊戲規則小小修訂成：

1.要參加成果發表，至少帶一件作品來展示。(一定要做到的條件)

2.課堂中帶需要診斷的植株，或拿植物來和同學分享，但必須每個人都可以分到的數量。

3.園藝相關的網頁、書籍等。

4.分享家中栽培植物的環境與方式。

很意外的，同學異常熱情分享，也不害臊拿養不好的植物來給同學看，如此一來，我就不用講的天花亂墜(更不用大包小包帶不完)，同學聽得一頭霧水，因為實物、實例就在眼前。在意見調查中，很多人希望每堂都有實際的東西可以看，在沒有轎車運載，又每個盆栽都超大的狀況下，對我而言負擔很大，幸好同學可以理解我的難處，當大家圍過來一起看操作示範、討論時，全班已攪和的非常熟了！：)

時間永遠不夠用~高中園藝社團一小時能幹嘛！？

學校的社團活動只有一小時，我卻經常多留0.5~1小時，在短短的一小時中，要交代每個學生分組，同時進行不同的園藝活動，例如：整地、撿石頭、做立柱(當說明牌)、施肥....，很高興他們主動問：『老師，我要做甚麼？』也很頭疼一下子那麼多人，如何有效地讓工作順利完成，所以，事前會先想好這一周要做甚麼，E-MAIL給副社長(女生)，也許先告知應準備的工具，可能需要到總務處去借工具....，偶爾還得看著他們進行到一定程度，才能放心的離開，一個小時怎樣都不夠用，還好，有一小群同學會主動留下做完，或做到天黑看不見為止。

3/17我煮了金桔茶請同學喝，反應不錯呦！

懷生國中綠化教室-國蘭認識與栽培管理

懷生國中綠化教室-國蘭認識與栽培管理

三月份課程主題：家栽達人（一）多彩蘭花世界 

國蘭在外觀與欣賞的角度上與洋蘭不同，將介紹如何在居家環境營造適合的環境及栽培技術。(台北市社區綠化聯盟，有一系列課程)

本課程DIY材料由產發局補助(免費喔！)

名額為50名，請電話報名。未登記到之人亦可參與聽講。

上課日期：4月6日

上課地點：台北市忠孝東路三段248巷30號

（台北市民綠化教室） 

報名電話：02-2731-8214  陳小姐  

本課程有公務員認證

PS：3/26也有一場仙履鞋（拖鞋蘭）栽培與管理
下午2：30~4：30(無DIY)

輕鬆的態度，認真的心情~XX高中的園藝社團

說也奇怪！去年接連3個園藝社團要找我當講師，其一就是XX高中，因為從來沒有對高中生授課過，所以很好奇會迸出甚麼火花，呵呵~又自恃有個高二的兒子，自認相處上應該沒甚麼問題，就一股腦兒去玩了！

由於之前的指導老師無法和孩子們共識，後來就不來上課了，故形成傳言說這個社團最好『混』(註一)，去年我只去了6堂，除了第一堂請他們品嚐香草茶(討好兼拉攏關係)，和某一堂因雨在教室講課之外，其他都在戶外挖土、清除更新的植株等活動，這學期讓『混』的名聲大幅縮減，頓時少了很多『地社』的成員，也聽到不少『請校外老師有比較好嗎？』的指教。

3/1社團的活動就開始了，這張照片是當天跟孩子們的討論。原本打算繼續做上學期未完成的事，結果3/8第二堂課就被通知要協助整地，一整個不知做啥好！(我的字還真醜呀！)

改變作法~公民會館組合盆栽

3/3在信義公民會館進行一場『淨化室內空氣的植物』的講座，還DIY一盆組合盆栽讓來賓帶回家，我一直盤算著如何讓玩的人盡興，又不會傷了和氣！傷和氣？是呀！很久以前看過綠化基金會辦的活動，由於DIY是免費的，大家在拿植物時是用搶的，還有人不爽搶到長得不是很茂密的植株而破口大罵，讓整個氣氛變得很糟，所以，我特別準備木籤寫上編號，準備讓現場來賓報數，用抽籤的方式來決定誰先拿植物，讓我意外的高興是『大家說隨便』，好讚喔！活動意外的差一點提早結束，我只好說：『別急著走嘛！不然館長要扣我薪水啦！』哈哈！

台北元宵燈會~美術園區

沒想到這一忙竟隔了6天，已經說不出『元宵節快樂』了呀！ㄎㄎ~~

從橋上往下看的吊燈，真的很像是一段小小的銀河。