祝大家長壽的『長年菜』～芥菜

芥菜一到春節過年則稱為「長年菜」，小時候對它的印象實在不怎麼樣，因為它會有點苦，然後要『長長』的煮它，不可切斷喔！切斷就不～長～了！所以，吃它就得夾一大串，顯得吃好多菜量的感覺。而現在身為『媽』字輩的我，很實際的不準備這道菜（因為老爺、少爺不會埲場的啦！），一直到這幾年開始種菜，也就不得不吃囉！

這是前年用菜苗種得芥菜，長得非常的好，跟市場賣得沒兩樣。

秋葵的種子成熟囉！

幾乎是漫長的等待了2～3個月，終於盼到它成熟了！果夾還是綠色卻裂開，就採來看看，不知跟一直下雨有關否？而我也太晚想到要留種，在收成末期要廢耕前才想到，應該在它生長旺盛期就選一個留種，免得留到營養不良的種子。

果夾可以採下等它裂開，或一直留在植株身上，等它自然裂開。

芽菜發霉了？！！！

這是用青花菜孵的芽菜，細如絲狀則是它的根毛，不是發霉啦！

被層層剝皮的萵苣～美生菜

以往都把整顆萵苣栽培到一定成熟度，整棵拔起食用，今年換個方式，一邊採來吃，一邊施點肥料讓它繼續長，這種採食的方式比放冰箱還新鮮呢！

這是『美生菜』在99年5～7月生長，因為高溫讓她熱到不行，

整個精神錯亂地手舞足蹈～要不要跟她來一段？

你也能快樂擁有居家花園

生活在都市叢林裡，到處都是高樓大廈，儘管街道都有綠美化，還是無法滿足我想接近自然的本性，當了16年的上班族，在健康亮起紅燈後，發覺只有自己親自種花或種菜，才能享受玩耍土壤的樂趣。然而，只要一聽到我家種花又種菜，將近有400種，很多人都會問：『那麼多種是要怎麼照顧啊？』其實，只要把植物放在適合它生長的位置，就可以輕鬆的賞花或採收囉！

光源對菜苗的影響

來看5張圖片，關於菜苗生長與光源的關係。

第一張：因為撒播時播的太密，彼此遮光嚴重，為了爭取更多的光，莖就往上延伸，顯得細軟、瘦弱，好像快頂不住上方的葉子。若趕快間拔，還有機會讓部份較健壯的苗長大。

懶人炒的花椰菜

要好吃的菜是要下功夫的，沒時間下功夫，那就變點兒花樣吧！

清爽的花椰菜：紅蘿蔔只是配色用，因為盤子是黑色的，讓花椰菜的白顯得更白。

白蘿蔔蹲，白蘿蔔蹲完，紅蘿蔔蹲～

採收紅蘿蔔(胡蘿蔔)應該還要再1個月吧！不過，很好奇會發生什麼意外，所以就提早拔來瞧瞧～嗯！還不錯喔！科科～又一樁好玩的結果！

好大一粒花椰菜～大棉花

哇～啊～啊～啊～太晚採收了！變成不純潔的白色啦！雖然粉嫩的紫色看起來很漂亮，可是不敢送人了！！！

她的胸徑有多大啊？至少大約25公分吧！忘了量耶！

製作一個可以賣得商品～苜蓿芽

我喜歡利用身邊的廢物，讓它們有再一次被使用的機會。原則上是乾淨，不要有油；不需多道加工手續，例如挖孔；看起來不會很『醜』，造型不好看絕對不用；安全第一，有的寶特瓶剪半後拿來用，切口不齊反而會割人等等理由。當然，也要看是拿來做什麼用，像照片中的透明塑膠盒，談不上美觀卻非常乾淨，只要在盒底劃上5處『十字』協助排水，就非常簡單好用。

 

得到『菜花』囉～花椰菜

我指著花椰菜，跟賣菜的阿姨說：『我也有種耶！好大一顆喔！』阿姨問我：『你都叫菜花還是花菜？有一次我對著男客人問要不要買菜花，客人好生氣地唸了幾句，就從來再也沒來買過了！』呵呵～您呢？是叫『菜花』？還是叫『花菜』？

前幾天採收了花椰菜、紅鳳菜、白鳳菜、拔葉萵苣。

像八爪章魚的紅蘿蔔

這是間拔紅蘿蔔的幼苗時，將不要的苗移到別盆試種，就變成這樣囉！

我想～要種出一模一樣的畸形蘿蔔，機率應該比中樂透還要難吧？哈哈～

肥大如同我的無名指～霜降天蛾

我的無名指約5～6公分長，去年11月發現霜降天蛾的『大糞便』，約0.5公分這那麼大，掉在不鏽鋼樓梯上，不想看見也很難。所以抓下來養，試著讓她化蛹，很想看她的真面目，卻在破蛹後，翅膀無法順利張開而掛了。

一碰她，她就拱起身軀，全身僵硬，隨時準備攻擊的樣子！

長尾猴二人組在玉米叢間跳躍

『大家好！我們是長尾猴二人組，今天要為大家介紹玉米的花，

我們身後的稻穗模樣就是玉米的花喔！』

 

芥藍（三）～雞腿

會被叫『雞腿』不是浪得虛名的，看看它肥大的莖部，真的很像『放山雞』的腿，多麼的結實啊！那麼粗會好吃嗎？～請您放120個心，除了最粗的莖部有削皮之外，其他較細的葉梗，都好脆、好甜、好好吃喔！葉子就更不用說。

新夥伴～食蟲植物

這是新交的朋友和我交換植物得來的，為了讓她小小的窗台統一都是多肉植物，所以把食蟲植物讓出來，就成了我家的新客人。

大王花沒看過這麼奇怪的構造，她問：『這是什麼啊？』我說：『捕蠅草啦！當昆蟲站在長的像睫毛的葉子中間，它就會合起來，慢慢品嚐美味。』大王花：『是喔！原來它會動啊？了不起！』

呦！好漂亮的人參蘿蔔～

『人參蘿蔔』？新品種嗎？哈哈～不是啦！是白蘿蔔的根在生長過程中，受到刺激而變形啦！不過，好像八爪章魚翹二郎腿的姿勢還不錯看喔！科科～

打某菜～茼蒿與山茼蒿

茼蒿遇熱後會嚴重地『縮水』，所以古人認為蓬鬆的一堆青菜，在老婆烹飪的時候有被偷吃的可能，才會煮熟後大打出手地教訓老婆～冤枉啊！還好我生在這個時代，老公不吃？看我的飛毛腿～以上純屬虛構。

山茼蒿的葉子小，感覺煮後的份量比茼蒿還少。

不過，因為莖較多的原故，使口感較脆。

輕鬆栽培寶貝菜

覺得種菜很難？好麻煩？要很久？沒地方種？這些理由在「寶貝菜」的面前，理由都不是理由！歐美及日本家庭種菜的新趨勢、新概念，就是等不及菜長大就把她們拔來吃了～～照片中的幼苗，是去年暖季間拔的幼苗，大約10天左右，有紅、白莧和小白菜，一起川燙來吃，非常鮮嫩喔！