好看又好吃的蔬果類(三)

以下內容為花草遊戲第60期的內容

絲瓜

學名：Luffa cylindrica
科名：葫蘆科
簡介：原產熱帶亞洲，以東南亞栽培最多，以食用幼嫩的未熟果為主，為一年生的植物，而老熟的果實纖維強韌，可作為洗滌器皿或沐浴擦身的工具。依果實的形狀，可以分為圓筒絲瓜和稜角絲瓜。由於對短日照特別敏感，一般在2月初(立春前)播種，以利雌花生長，故3月買菜苗來種最恰當。

步驟：

1. 脫盆：買葉片健全無黃化、病徵的健康菜苗。一手捏住幼苗基部，另一手將盆子取下。

2. 種植：絲瓜的基部會長不定根，種的深度可以比原本的土再多1~2公分，將原土完全蓋住。由於瓜蔓需要較大的生長空間，故根的分佈也需要很廣，一個50*50*100公分的容器只能種一株，以避免養分競爭而生長不良，種植完畢立即澆水。

3. 摘心：絲瓜是雌雄異花，且雄花先長出來，而雌花長在子蔓上，故栽培一個月後要施行摘心，促進子蔓發展，才能有較高的結實率。

4. 支架：以竹竿搭成水平的棚架，纏繞繩子在支架上，以利藤蔓攀爬。將子蔓分佈在支架的各區域，以利每片葉子都能充分吸收陽光。

5. 疏花蔬果：一條子蔓只留一個果實，並將子蔓前端摘心抑制生長、避免浪費養分。並將下一條子蔓摘心至只有3片葉子，可使有結果的子蔓間距拉大，讓養分集中在果實上。

6. 採收：開花確認授粉成功後約10~12天即可採收。

7. 病蟲害：常見蟲害有黃守瓜、潛葉蠅為害葉片；瓜實蠅為害果實，可用套袋來預防。常見的病害有露菌病、根瘤線蟲、白粉病。

小叮嚀：
1. 種植蔬菜的介質應在種植前，混拌氮、磷、鉀均質的有機肥，10天後待肥料分解才種植菜苗。

2. 以採收果實為目的的蔬菜，生長期較長，自行播種不如買苗來的經濟，可以縮短育苗的時間，並減少育苗失敗的風險。

3. 蔬果類於開花的生長，開花結果與葉子的生長同時進行，種植後2~3週內追施偏氮的有機肥，之後每3週再施用磷較多的有機肥；亦可與氮肥交替使用。以光線充足的條件下，若葉子生長不足，無法蓄積養分供給開花，應追施較多的氮肥；反之，若葉子很多、開花很少，就要追施較多的磷肥；若同時施用氮、磷肥，要留意肥料用量，避免濃度過高而造成肥傷，甚至落花、落果。

4. 茄科與葫蘆科切忌在同一盆內連續種植，以避免缺肥、病蟲害殘留等問題。

5. 根部如果外露，須即時加土覆蓋。

6. 開花、結果期對於水分的需求較大，應注意勿過度乾燥，以避免落花、落果。