101年春季社區大學各校課程內容

這是我家在夏季的屋頂花園，老爺說這景象在鄉下到處都是，歹勢啊！我住的可是台北市的內湖區舊式公寓5層樓，看到後面的鐵皮屋簷了嗎？種花可以幫你節能減碳，讓省電比率達到10%以上，還可以參加抽獎喔！哇咧？怎麼幫電力公司打起廣告了？

 想學把花種成這樣嗎？
以下是我在各社區大學的課程內容，參考一下吧！

我回來了！~回來過規律的生活！

最近陪母親檢查人工關節，經常去台大醫院，緊接著住院將病變的膝關節囊切除，當了8天的看護，所有的事情都只好放下，還好有支HTC的智慧手機，讓我MAIL不漏接，勉強還可以聯絡，只是，無法寫部落格，荒廢了快半個月，也沒做飯快半個月，衣服更是3~4天洗一次，每次都花好多時間處理....原以為不規律的生活要結束了，接著又是去安養院探望祖母，和高中同學聚餐.....終於，明天沒有節目了，今晚可以好好的休息，不過，不能賴床太久，還得去市場買菜，趕一篇雜誌的文稿，將書的進度補一下，又有一堆衣服要洗了.....呵呵！樓上的菜不知還好嗎？

這一張是在醫院用手機拍的，刻意選了黑白影像的處理，當時太陽很大，早上7點半，強烈的陽光投射到電梯間，突然有那麼一點兒感傷，可能是未能好好休息的疲憊吧！讓人不自覺地進入憂傷的境界....

我把廚房變綠世界?

有一次兒子看到我把香草洗乾淨後晾在廚房，就說我把廚房變成綠世界。因為趁好天氣一口氣採收，數量很多，我挑除不良的部份和清洗，就耗掉1小時，為了迅速讓水瀝乾，需要盡量攤開每片葉子，以避免因過度潮濕而腐爛、變黑，需要使用很多容器和空間，就變成這副景象。

親手打造自家的祕密花園

以下為『熟年誌』Life Plus 雜誌2月創刊號的內容

我常在演講的開頭請教來賓一個問題：『請問知道自己家裡東西南北的方位的人請舉手？』往往只有少數的幾場有人舉手，就算有人舉手也只有2～3位。這時，我會再問：『在不知道太陽從那裡來的狀況之下，請問各位如何決定買什麼花來種？』大多數的人都是憑自己的喜好來買花，很少將光源列為考量的要素。植物和動物最大的差別在於植物身上的葉綠素，需要太陽光來行光合作用，以製造養分提供生長、開花、結果。

為了隨時迎接客人的到來，選用材質較好的陶瓷容器，

或特殊造型的陶盆來種花，局部搭配可愛的裝飾物。

上擎天崗踩牛糞去

天氣好好喔！昨晚從新埔回來，因為當老爺的助手在福祥拍多肉植物，整整站了7個鐘頭，真的累壞了，賴床到11點才起床，呵呵！接著是上山到花卉試驗中心去看茶花展，是恢復精神的最佳良劑。

今天的好天氣，距離擎天崗又近，老爺無法拒絕我說不上去瞧瞧，還一直問：『上去做甚麼？』又補一句：『踩牛糞！』哈哈！><" 真的不少牛糞耶！

自製克難的攝影棚

去年出版社看上我們開不成的課程『新手園藝的8堂課』，希望將它變成一本書，破例的是讓我們夫妻倆自己完成書寫與拍攝的工作。以往都是編輯給老爺錄音，編輯寫文稿，另外安排攝影師拍照，這次是由我執筆、老爺扮演攝影師。

我有私房菜嗎？~白菜炒蛋

兒子有一天問我：『媽媽你有私房菜嗎？』我愣了一下，很自卑地說：『沒有！只有傳統自助餐的菜色，或者很普通的小吃店的燙青菜。』(註一)有一天他同學來家裡玩，其中一位錯過煮水餃的時間，兒子幫他點菜：『老闆！來一碗泡麵。』><"

這道白菜炒蛋是我老媽教的，據說蛋應該是打散後經過漏網，滴入高溫的油鍋裡，成為很細的條狀，我很偷懶、又不愛油炸，就用煎的、再把它切成條狀，還算過得去啦！原本單炒白菜是不被青睞的，但是加了蛋就被兒子豎起大拇指說好吃，真的有差那麼多？您自己試試看吧！