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2011年12月22日

病蟲沒在怕!秋冬易種的根莖菜類-1

以下是花草遊戲第60期種植指南蔬果篇-1

天氣在11月初已變得很涼囉!早上起床都不得不套上一件薄外套,現在可以放心地栽培涼季蔬菜了!介紹3種種好就幾乎可以等著收成的根莖菜類,雖然根莖菜類所需要的生長時間較長,大約需要2~4個月,但相較於一個月就可以收成的短期蔬菜而言,喜悅的成就感也是加倍的呦!

認識3種簡單好種的根莖類蔬菜

一、 大心芥菜(請看『1/2莖用芥菜』)

1. 簡介:大心芥菜是芥菜的變種,具有粗大的莖部提供食用,俗稱大心菜或芥菜心,莖部的口感清脆而甜,葉子雖然很大但因老化而不適合接食用。芥菜類的植物體內具有特殊的成份,比其他十字花科的蔬菜較少病蟲害。為了讓食用的莖部肥大,前一個月每週施灑液態有機氮肥,之後每3週施用一次有機肥,採收前一週不再施肥。

2. 學名:Brassica juncea var. bulbifera

3. 科別:十字花科

4. 步驟
(1)買幼苗,用1呎盆來栽培,一盆只能栽種一株幼苗。



(2) 一手輕捏穴盤讓土鬆脫,方便取出幼苗,
另一手捏住幼苗的基部,以免莖部受土團重量拉扯斷裂。

(3)幼苗埋入土中後需充分澆水,使根與土壤能緊密接合。

(4)栽培2個月後,株型龐大的大心芥菜。

(5) 約70~80天莖部適度肥大、抽苔未開花前,就可整株收成。

(6)初期施肥不足,使莖的基部較瘦小。

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