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2011年12月27日

病蟲沒在怕!秋冬易種的根莖菜類-3

以下是花草遊戲第60期種植指南蔬果篇-3

三、 胡蘿蔔(請看『白蘿蔔蹲,白蘿蔔蹲完,紅蘿蔔蹲』 )

1. 簡介:胡蘿蔔為一或二年生草本植物,主要以食用地下根部為主,富含維他命A,適做涼拌、炒食、煮湯等。為了使根順利生長,容器的深度以30公分以上為佳。土壤必須排水、透氣良好,不含堅硬的石塊、雜物,以避免根部畸型。栽培過程若發現根部頂端露出地面,需適度蓋土,才不會因太陽照射而變綠色。移植幼苗或施肥時離根部太近,都可能造成根部受刺激而畸形生長。發芽後長出4片葉子,即可每週施灑含氮較多的有機肥,一個月後每3週再追施有機肥。

2. 學名:Daucus carota

3. 科別:繖形花科

4. 步驟
(1)直根性的胡蘿蔔不能移植,只能買種子回來播種。


(2)需使用1呎盆栽培,在盆內平均規劃3處,一處播3粒種子。


(3)覆土後應充分澆水。


(4)發芽後約長出4~5片葉子時,每處只留一株幼苗,其餘皆拔除。


(5)一個一尺盆有3株紅蘿蔔,每株間距約20公分。


(6)約120天即可整株拔起採收。


四、 注意事項:

1. 有機肥可偏重氮、鉀肥成份較高者,使大心芥菜的莖和馬鈴薯的塊莖肥大;葉生長旺盛可以累積更多的養分,儲存於紅蘿蔔的根。

2. 針對長期蔬菜的生長需求,及植株較為高大,宜使用花土來種植,若用培養土,可能會有植株傾倒、水分散失過度的問題

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