1. 簡介：馬鈴薯為宿根性草本植物，但在台灣多作為一年生栽培，食用的部位是生長在地下的塊莖，適合燉煮或做沙拉。專業栽培馬鈴薯會依據芽點的位置切塊、消毒、晾乾後再埋入土中栽培。為避免病菌感染而腐爛，可直接整顆埋至土中。莖基部易因連日下雨而腐爛，需注意土壤的排水是否良好。初期新芽生長的養分由埋入的種薯提供，待一個月後種薯消去才需要施肥，每隔3週施一次有機肥即可。
2. 學名：Solanum tuberosum
3. 科別：茄科
4. 步驟
(1)將馬鈴薯放在陰涼處約3天即發芽。
(2)芽點最多那面朝上，一整顆埋入1呎盆並覆土。
(3)約3～5天就會冒出新芽，種薯的養分提供新芽生長會漸漸消去，地下會長新的塊莖。
(4) 生長旺盛的馬鈴薯，將養分累積在地下的塊莖。
(5)大雨可能沖散土壤，使未成熟的馬鈴薯露出土面，
需視狀況加土至看不到塊莖為止。
(6)栽培約90天後葉子會自然枯黃凋萎，即可挖出馬鈴薯，
採收前7～10天停止澆水，以利塊莖成熟。
(7)連日下雨易發生基部腐爛變黑的現象，
除了拔掉沒有其他好方法，地下塊莖也有可能已爛了！
沒有留言:
張貼留言