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2010年4月28日

輕鬆來播種(01)~莧菜

今天來介紹莧菜與紅莧菜,請使用撒播的方式播種。

購買種子的重點是:採買新鮮的種子,請看『大台北地區蔬菜種子採購地圖』,不新鮮的種子不但很難發芽,就算發芽了也無法抵抗病菌的侵害,或長得營養不良。花市或大賣場的種子小包裝,要特別注意是否過期。

我的經驗是:在種子行或賣菜苗的攤位,用簡單的夾鏈袋包的種子,反而最新鮮,因為老闆說:『賣不新鮮的種子會被農民罵,有時我們得先自己作發芽率測試,才能確定一定高發芽率。』














撒播用手指捏種子直接撒在土上,第一次播種通常都無法準確地撒均勻,多作幾次就會較熟練,能捏越少越好;或將種子倒在白紙上,對摺後從紙的下方抖動,讓種子滑落到土面。撒播後再覆上少量的土即可。
不到0.1公分的種子,紅、白莧的長像都一樣。


摺張白紙,將種子倒入溝槽中,用另一手的手指輕敲,讓種子粒粒掉出來均勻播種
(我覺得用手指捏還是比較好控制 )

施肥、防害蟲:大多在3~5天內都會發芽,一週後就可以施液態氮肥囉!持續每週都施肥,除非下雨。它就會像吹氣球一樣的快快長大! 隨時密切注意蚜蟲、介殼蟲、毛毛蟲,矽藻土、礦物油立即待命!

白莧的幼苗(綠梗)

紅莧的幼苗(紅梗)

間拔:萬一發芽後長得太密怎麼辦?等葉子長到3~4片時進行『間拔』(約播種後7~10天),留下較健壯的苗,以幼苗之間彼此不會遮蓋太多為原則(先把 畸型、瘦弱、歪斜等不良苗拔掉。),苗會一直越長越大,就要依狀況一直間拔,直到每株苗都能挺直的生長為佳。

間拔 
(這一張照片是白莧的第二次間拔)


收穫:紅、白莧菜約3~4週可以採收,整株拔起。我試過剪上半部,保留下半部讓它繼續長,結果長得非常差,不但瘦弱,而且很短,還是乾脆連根拔起。可以嘗試自行採種,等植株開花結果後再採收種子,約需時2個月,還是買新種子比較快。

白莧鮮嫩嫩的模樣

紅莧營養一級棒

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