殘念啊！~過熟的玉米！

剛介紹一項及格的蔬果，還有一種尚未及格的就是玉米，而這一次種的『耐熱性玉米』，難得可以結的這麼均勻，我卻不小心太晚採收，讓豐滿的玉米粒個個像沙皮狗皺縮的皮膚....嗚~嗚~雖然吃起來很甜，可是好硬喔！咬到嘴酸啦！

種子是在台灣農產企業股份有限公司購買的，包裝有標示地址，在迪化街，販售的蔬菜種子種類很多，沒有菜苗、肥料等物品，只賣種子。包裝正面左上方標示為『一代交配』，請不要採收其後代種子，會遺傳不優，可能開花性不良、結實率差、抗病性差等狀況。種子包裝應注意事項，請看『草花種子的包裝』。

玉米可以直播，直接將種子壓入土裡約2公分深。

新鮮的種子約5天就發芽，長得很像雜草吧？可別拔錯了呦！

也可以買玉米苗來種，可以縮短2~3週的時間。

玉米的雄花在最頂端(長的像稻穗)，雌花在下方(一長出來就肥肥的)。細節請看『長尾猴二人組在玉米叢間跳躍』，我每次都只種一個品種，或刻意錯開開花期，避免不同品種雜交。

由於玉米長得很瘦高，下方會再長出支持根來幫助固定，若在剛長出來就被蝸牛吃了，少了這些支持根，就更經不起颱風的摧殘了！

有一年未將為了瓜藤而搭設的支架拆除，留給玉米使用，

多一層保護的效果還不錯。

種過4~5次的玉米，這次的耐熱玉米竟然可以長得比我高，

難怪連結穗都比別的品種粗壯。

看看這營養不良的樣子！因生長在多雨的季節，想壯都很難！

文獻記載玉米留1~2穗讓它結實，而我使用盆子種植，

故一直都只留一穗，其它的在一出現就摘下來當玉米筍。

很多文獻都寫要留第二個長出來的玉米穗，未說明為什麼，我猜可能是要讓雌花在高一點的位置，更容易接收雄花的花粉。但我發現不是每株都會長出第二穗，若我一開始就把它摘除，又長不出第二穗，那豈不甚麼都沒有？所以，我習慣留第一穗來結實，利用種很多株來增加授粉的機率，從播種到採收大約2.5~3個月，玉米鬚整個乾枯到變黑即可採收。

請別誤會，最右邊那一支是菜市場買來的玉米，最左邊那一隻也是菜市場買的玉米筍，右邊數來第二支還算給面子，比『二齒』還要多好幾顆，哈哈！而左邊數來第二支，是不小心讓它存活下來，應該一株玉米只留一穗，否則很容易讓第二穗長不大。

這是傳說中的一號殺手：玉米螟，由於它會鑽進玉米裡面啃食，也會吃花、吃葉，造成極大的危害。傳統栽培使用系統性的殺蟲劑，會使植株吸收藥劑後全株都有毒性，必須在15~30天前停止施藥，曾經有人問我這樣的玉米可以吃嗎？老實說，我只能笑一笑，不敢輕易回答.....不過，我種了3年，只遇過一次，也沒造成極大損失，所以，安心地種吧！真的遇上了，就送它吃吧！: )

這是在去年2月發生的蚜蟲，今年夏天也有看到不同品種的蚜蟲，要小心別讓它生長過旺就不會把玉米吸乾，我習慣使用礦物油來防治。