入口即化的茄子已先被葉螨kiss過了

白茄子是去年板橋班的學員，將自行播種的幼苗送我，因為我第一次種這個品種，而茄子本身就是白色，果萼與果身的粘接處沒有一條白色的線可以辨別，也不知道應該有多長，經常有點兒過熟才採收。

一切開茄子遇到空氣氧化變黑，很快就讓茄子露出種子的位置，

煮熟後皮也比較不易咬爛，過熟者還可以咬到籽的感覺。哈哈~

 

我喜歡簡單地用熱水燙熟，沾醬油膏+蔥末+蒜末來吃，

儘管兒子喜歡油炸過的食用方式，為了不要讓我的游泳圈繼續擴大，我可不依。

而今年種植的新娘茄，它一直有被蟲咬過而發生褐色結痂的痕跡，每一條都長不大，讓我遲疑要不要採收，有點兒擔心是否為生病，是否會腐爛到內部去，當真採下來吃是很嫩沒錯，削掉表皮也就沒事，可是每一條的長度只有10公分以下，實在不太及格，真令我不甘心。

在台灣的網頁，不太容易查到茄子表面被危害的資料、圖片，反而是內地稱為『茶黃螨』，資料倒是非常多，而且有茄子被危害的圖片可以對照，較容易確定是哪隻害蟲做的好事，在台灣稱為『茶細螨』，不只會危害茄子，就算官網行政院農業委員會農業試驗所製作的電子書，也無法詳細地、明確地所有的病徵、蟲害，就連文字敘述也不全Orz~

茶細螨和俗稱的紅蜘蛛一樣，都是用口器刺吸果實或葉片，蟲體極小、只有0.08公厘，所以不太容易發現蟲體。除了荖葉之外都能危害，主要是危害新芽、新葉而引起皺縮、葉色變淡；尤其在果蒂部位聚集吸食，以致花朵掉落(這個現象發生過)、果縮變褐色。原本猜想是否是南黃薊馬，因為它們的危害方式都很像，可是用肉眼就看的到薊馬，目前沒有發現，應該就是茶細螨了吧！

這一條較長，有超過20公分，也較肥，約直徑3公分，彎曲不直的長相，是這個被蟲咬過的洞所致，蟲已不再了；這幾天下雨疏忽巡視，竟然紫色也退色了，還好完全沒老化，好吃！

茄子薊馬螨類*顯微診斷這個網頁有很清楚的蟲照片喔！