板橋社大蔬菜班戶外教學～福隆綜合示範農場

為了滿足同學對有機蔬菜及做堆肥的了解，我找了『福隆綜合示範農場』。

今天風和日麗，加上看到滿室健壯的菜苗，

按下快門前問同學～小白菜美不美？～美！

同學們很認真地聽廠長講解

看到這沒有臭味腐熟的堆肥，同學第一句話都問：『這沒有加土嗎？』～沒有！

莊廠長說：『好的堆肥，加水後，流出的汁液是黑色、濃稠的。』
基肥使用腐熟的堆肥，日後不再加任何追肥。

溫室不是為了防蟲，是為了遮雨！可以減少病害。

初期幼苗需要自動撒水

溫室之間的灌溉溝渠，利用虹吸原理，提供菜苗後期所需水分，

所以可以不必再用自動噴灌，因為直接淋水容易造成病害傳染。

巨無霸的小白菜，鬆軟的土壤，加上微量的水分，
輕輕一抖，土就掉了，非常容易採收。

土下2公分，才覺得較為溼潤的狀態，同學們終於相信不需要常澆水。

小白菜的主根既長又粗。

滿室的小松菜，是用撒播的，撒完就不會再進來疏苗，任其生長。因為小松菜本來就是瘦高型態，所以可以密植。不需密植者，播的『手感』要拿捏恰到好處。

萬一購買的苗有狀況，全室廢耕，翻土曝曬，休耕一個月，重新拌肥，

隔7～10天才耕作。土與堆肥＝5：1，除了堆肥，不再施撒液態肥、任何追肥。

夏天採收的蔬菜，馬上送入冷氣房包裝，以免嚴重脫水，影響品質。

販售盆栽明日葉，使用9吋盆，已拌肥。

販售盆栽草莓，使用9吋盆，已拌肥。走莖會剛好懸在盆外開花、結果，

不會因觸及土面或塑膠布而受損。常賣給親子家庭，創造最大的成就感。

販售盆栽高麗菜，使用1呎盆，已拌肥。每週傍晚噴灑蘇力菌，防治小菜蛾。

中午廠長請我們吃飯，用醃製9年的冬瓜，小火熬煮自家生產的土雞。

菜色有廠長堂弟生產的豬肉，還有杏鮑菇、菊苣、青江菜、

小白菜、香菇、菜心、紅蘿蔔、花椰菜、芋頭、蕃茄、肉丸子。

用雞湯煮滾所有的青菜，沾橘醬吃，清爽不油膩。

大夥兒吃得非常滿足！

（廠長未收我們教學活動任何費用，我們自行決議集資聊表心意。）

試吃完新鮮、健康的蔬菜，當然要大大採購一番囉！3包100-耶！

這是我們這班模範夫妻，因為了解陽台的光線不足，無法把菜種得健康後，已租了22坪的農地，一年租金7,000-。大哥因為過度勞動，還引起50肩的疼痛呢！呵呵～但是，光看這燦爛的笑容，就覺得一切都很值得、很滿足！加油～

這是我的戰利品：小松菜、青江菜、菊苣、綠豆芽菜，還有一隻雞喔！

 

 

 

這個綠豆芽粗0.25～0.3公分，隱約透漏訣竅～改天另鋪文。

後記：請同學們各自說出一項心得後，綜合如下～
1.由於農場很大，製作堆肥場與溫室距離甚遠，未能參觀堆肥製作方式，很可惜！或許我們不該貪吃，要求廠長帶我們拉車到堆肥場去瞧瞧。
2.如果能每天吃到健康的菜，覺得很幸福。（廠長對我們這一團年輕的妹妹很讚嘆，一來訝異年輕人願意接觸農業，二來幫他兒子物色媳婦，所以我就虧這位同學想當廠長的媳婦呢！）
3.參觀後看到『商機』，原來只要把土壤整頓好，不管什麼病蟲害都不怕，獲利很好。（ㄟ～很多事要做了才知道其中的酸甜苦辣，不過因此燃燒鬥志也不錯啦！）
4.農場的灌溉溝渠設計節省人力、物力，是非常好得設計。
5.廠長有個兒子是唸化工的，加工製作的農產品有：蜂蜜醃製的路蕎、醃製梅子製作酵素、醃製筍乾、桔醬等，有的人覺得貴，有的人覺得好吃。我也有買路蕎和梅子，覺得蠻好吃的！
6.參觀後想起多年前曾和兄弟討論要買塊地，享受田園生活。～看來佳音已近囉？！


超過半數的同學，覺得這一趟參觀還不錯，不過，我自己覺得還不夠好，不是農場不好，只是覺得可以更深入地探討，關於種植技術、土壤管理等問題。