京水菜猶如水美人

今年1月初買了京水菜來種，因為暖冬溫度偏高的緣故，長得非常差。10月初和同學到新店菜苗8又買了4株，連續下了1個月的雨，不但沒有爛，反而長得還不錯。這是一種新興蔬菜，文獻資料很少，記載很含糊～株高15公分時就可以採收。

我分批做實驗：第一種方式是種足一個月，株高15公分即採收，葉子非常嫩。第二種方式是種1個半月採收，株高大於15公分，葉子顯得有點老，比第一次採收的較不適口！

買苗：目前尚未看到賣種子，所以都是買苗栽培。

施肥：有機肥+氮磷鉀。每週施撒液態氮肥。（因下雨沒施氮肥）種植後兩週，曾追施一次含氮較多的有機肥。如果快到一個月仍未達到15公分的株高，建議追施氮肥，40天即使沒有15公分高，還是採收吧！不然會變苦喔！

土壤：疏鬆的壤土。同學問我的土看起來好鬆軟，而且顏色很黑～秘訣只有：長期施用有機質高達60％的有機肥，慢慢的土就變黑了！（千萬不要一次給太多，反而會讓植株徒長喔！少量多餐才能和我一樣苗條又健康。）

澆水：藉由老天爺的幫忙，一是平順的溫度，維持在18～25度之間；二是連綿不絕的雨給予充足的水分，甚至還有點多呢！下次再種要記得給較多的水分，才能養得水嫩水嫩的嚘！

容器：因為是短期作物，可以用15*20*60公分的長花槽即可。

病蟲害：高溫期有雜食性葉盜蛾的幼蟲，多雨時會遇到蝸牛氾濫。

老葉的葉面有畫圖的痕跡，嫩葉就沒看見，尚不知是潛葉蠅或潛葉蛾。上週發給同學一人一片，請他們找出蟲在哪裡？對沒看過的人而言，果然不容易察覺的說。

超過一個月採收，才發現蟲害，葉背的蟲好像化蛹了！

所以要搶在蟲蟲享用之前即時採收！