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2010年4月25日

甜中帶點微酸的小蕃茄

去年決定在自家的屋頂種菜已經8月,很多暖季適種的菜都沒賣苗了!趁著寒假結束前,邀約高中同學開車載我們全家出遊,到台中新社的千樺咖啡。在路上看到有人賣菜苗,刻意停車買的第一次蕃茄是『台中亞蔬10號』,第二次再買則是去年12月在新店的菜苗8(尚無網頁,請參考大台北地區蔬菜種子採購地圖),買紅與黃兩種的小蕃茄(忘了問品種)。










『台中亞蔬10號』種在5樓的陽台,只有透明雨遮的明亮環境,與鄰房的棟距約6~8米,整天都很光亮,面向東北方,所以認為這樣的環境,種蕃茄應該沒問題。但將3株擠在1尺盆內,結果長得非常瘦高,前後結了大約20粒,最大的約 8公分,最小的變成大號的小蕃茄。呵呵~~~

小蕃茄則是種在屋頂,雖統稱為屋頂,種了4 株,只有一株的旁邊遮蔽物是不鏽鋼水桶,高約2米,其他都在花叢的夾縫中生存,多少都被遮陰。所以照片中採最多的果實,都是這一株的果實,全在無遮蔽的陽光下生長所結的果實,目前算的出來的數量約150粒。可見得全日照是第一關鍵。『台中亞蔬10號』的花序也是一長串,但光線不足讓她常落花,而形成結果只剩1~2粒。

再撿討容器的大小,從1尺的圓盆高30公分、2尺的圓盆高60公分、1米長50公分寬48公分深的大花箱,只有1尺盆長得最差。因為蕃茄的植株高大,目前的經驗是大約長了1~1.2米高,相對的覆土不足就限制她的生長,產量當然就不高。

肥料當然不可少,需要經常施用磷肥(開花)與鉀肥(結果),因為我還沒買到偏重磷肥或鉀肥的有機肥,所以幼苗期每週施用魚精(含氮多者),每兩週施用開花用的液態肥,每個月施用有機肥。把枯枝葉曬乾後燒一燒,每2~3週施用草木灰當鉀肥使用。

植株長到50~60公分時,以三支180公分長的枝柱協助支撐,因為還不會整枝,所以很多串果實糾纏在一起,很亂也很難採收。也因為不會整枝,未適度留枝與剪枝,留了太多枝條,每枝的結果又都留,造成每串的末端果實都好小。而且每串果實的枝條很重,要用繩子綁才不會斷裂,三角支架好像不足提供固定枝條,所以如果可以更開展的支架會更棒!(應該下田去看看農民怎麼立支架,我想以4~5枝立在周圍,彼此用繩子串連,綁個4~5層,就可以將延伸出來的枝條綁在上面)。

剛開始看到每串都結果好高興,後來才發現大小粒差太多,所以忍痛刻意疏花與疏果,就是留較大的果實,小的剪掉。而疏花則是將剛開花或花苞摘除,讓養分集中在正在成長的果實上。後來在書上看到每一串果,應間隔一串的距離,避免生長空間狹小,也確保每一串果實一樣大小。

病蟲害倒是很少,只有在連綿下雨後,葉子會有病斑,雖不會造成死亡,但葉子會黃化掉光而影響結果量,且果粒越來越小,整株黃化,還好果實沒有任何病樣,所以吃得很安心。我常忍不住去拔掉病葉,越拔越多,難怪越長越糟糕。『台中亞蔬10號』已在3月刻意摘掉花朵,不讓她再結果,應該廢耕了!感覺折磨她好久了~
有點麻煩吧?!種蕃茄需要技術,不下點功夫是不行的喔!

6 則留言:

  1. 唉~~所以很多蔬菜的先決條件就是「全日照」!
    也是啦!沒見過把蔬果種在陰涼處的!
    那蕃茄看起來好好吃唷~~

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  2. TO:Ellen
    呵呵~好像看到好無奈的背影的樣子~
    蕃茄真的很好吃,只可惜只能採一批(含目前已結果但未熟者),因為生病,沒辦法一直採下去。

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  3. 真的相當的無奈呀!
    沒辦法~誰叫我們家把頂樓都給變成了窩了呢!
    好想拆掉唷~~~(會被老人家罵死!)
    我們家只有香草植物活的好,
    但希望他可以成功越夏才好~~~
    我怕他會被西曬的烈日給烤乾呀!
    應該來幫他找些陰涼處才行~

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  4. 我用的盆子不大, 所以產量也不豐, 但我覺得種番茄最大的問題就是每次結果到後期, 葉子都會黃化而造成植株衰落, 不曉得妳知不知道黃化的原因?

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  5. 蕃茄都是當一年生植物栽培,所以結果後期葉片黃化植株衰弱是正常現象。
    我以前在農場當過採蕃茄工,盛產時的蕃茄植株會逐漸老化。而且農場還故意不澆水,這樣會讓蕃茄風味更好。

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  6. TO:Ellen
    香草在夏天真的長不好,我今年也是要幫香蜂草放到陰涼處。

    TO:屋頂上的叢林
    我覺得蕃茄在後期也比較不甜了,果實也變小了,儘管她還是可以採收,只是越收越不忍她枯黃的模樣~就當作她在結束生命之前給我們的謝禮吧!

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